Minder verspillen

Na de zomervakantie lanceert het Brussels Centrum voor Voedingsmiddelenexpertise (BRUCEFO) opnieuw een traject van 7 gratis opleidingen voor de Brusselse agrovoedingssector!

Doel ? Beginnende ondernemers beter informeren over de bestaande administratieve en technische vereisten vooraleer producten op de markt brengen. 
Voor wie? Starters en projectdragers in de Brusselse agrovoedingssector. 
Wanneer? De 7 opleidingen vinden ’s namiddags plaats, van 13.00 tot 16.30 uur, tussen 3 september en 15 oktober 2026. 

De allereerste opleiding is bestemd voor (kandidaat) starters, de andere sessies staan open voor iedereen (dus ook voor zij die reeds actief zijn).

• 03/09/2026 - Administratieve aspecten bij de opstart van een activiteit in de voedingssector (in samenwerking met hub.brussels, het FAVV, onze directie Steun aan Ondernemingen)
• 10/09/2026 - Verpakkings- en leverancierskeuze + duurzaamheidsaspecten (in samenwerking met Good Food B2B en Rabad)
• 17/09/2026 - Microbiologische aspecten en houdbaarheid
• 24/09/2026 - Etikettering
• 01/10/2026 - Autocontrole deel 1: HACCP
• 08/10/2026 - Autocontrole deel 2: Allergenen, contaminanten en voedselfraude
• 15/10/2026 - Rondleiding in het BRUCEFO laboratorium te Anderlecht

Waar? 
De eerste 6 opleidingen gaan door in zaal "Rotonde" van de Botanic Tower : Sint Lazaruslaan 4/10, 1210 St-Joost-ten-Node
De 7de sessie vindt plaats in het laboratorium van BRUCEFO : Industrielaan 200, 1070 Anderlecht. 
Prijs? Gratis voor ondernemers en projectdragers in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest. 
Talen? Frans en Nederlands. 

Inschrijven doe je via het formulier op https://economie-werk.brussels/inschrijven-opleidingscyclus-brucefo 

Een composteersite in uw bedrijf --> Een ecologisch verantwoorde en kostenbesparende oplossing om de sorteerverplichting voor bioafval na te leven.

Sinds 2023 is het in Brussel verplicht om bioafval te sorteren. Naast de ophaling door erkende inzamelaars kunt u ook zelf een composteersite opzetten in uw bedrijf, zolang u bepaalde voorwaarden naleeft.

Interesse? De Facilitator Bedrijfsafval van Leefmilieu Brussel organiseert voor kleine producenten (die minder dan 10 kg voedselafval per dag produceren) een opleiding tot referentiepersoon om u te begeleiden bij die duurzame transitie.

 Deze training, bestaande uit 3 modules, is verplicht als u binnen uw bedrijf zelf voedselafval wilt composteren!

03 juni 2026

• 09 .00 – 12.30 u.: Module 1 – Wettelijke uitdagingen voor bioafval in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest
• 13.00 – 16.30 u.: Module 2 – Voedselafval composteren (theorie)
• Plaats: Leefmilieu Brussel – Tour & Taxis, Havenlaan 86C/3000, 1000 Brussel

11 juni 2026

• 13.00 – 16.30 u.: Module 3 - Voedselafval composteren (praktijk)
• Plaats: Residentie Bloemendal – de Selliers de Moranvillelaan 124, 1082 Sint-Agatha-Berchem

Registreer nu via deze link !

Wilt u de milieu-impact van uw leveringen en afhalingen verminderen?

De Green Deal StadsLogistiek, een samenwerkingsverband van Brusselse publieke en private organisaties, zet zich hier actief voor in. Een werkgroep heeft dan ook duurzame logistieke oplossingen geïdentificeerd die geschikt zijn voor de voedingssector.

Enkele voorbeelden: het gezamenlijk gebruik van een emissievrije logistieke dienstverlener, wat een concurrerende prijs mogelijk maakt zoals bij een groepsaankoop; de oprichting van nanohubs (kleine laadruimtes in de stad) om het gebruik van bakfietsen te vergemakkelijken; of het delen van elektrische bestelwagens. Er zijn tal van oplossingen!

Ontdek twee van deze oplossingen tijdens een webinar op 18 mei 2026 van 14.00 tot 15.00 uur. Elk project wordt gedurende 10 tot 15 minuten gepresenteerd, gevolgd door een discussieronde en een vraag-en-antwoordronde.

Inschrijvingen: https://forms.office.com/e/yHDNehBxWA

Neem op 21 april deel aan onze gratis online training en ontdek hoe u uw voedselspecificaties duurzamer, efficiënter en beter afgestemd op de realiteit van uw kantine kunt maken, of deze nu in eigen beheer wordt gerund of door een leverancier wordt verzorgd.

Dit webinar presenteert de essentiële duurzaamheidsclausules die u in uw overheidsopdrachten moet opnemen, evenals eenvoudige opties om nog een stap verder te gaan.

Op het programma:

• Standaardclausules die u kunt opnemen zonder dat de voedselkosten stijgen en die gemakkelijk te controleren zijn;
• Concrete tips om voedselverspilling tegen te gaan;
• Een overzichtstabel die laat zien hoe bepaalde clausules ook kunnen helpen om ten minste het eerste niveau van het Good Food-kantinelabel te behalen, voor wie die richting op wil;
• Een vraag- en antwoordsessie.

We zullen ingaan op de specifieke kenmerken van scholen, rusthuizen, ziekenhuizen en kantines voor volwassenen (phasing-out, gedifferentieerde gramgewichten, maaltijdcomités, enz.).

Deze opleiding wordt in het Frans gegeven door de facilitator Duurzame overheidsopdrachten van het Brussels Hoofdstedelijk Gewest. De facilitator is tweetalig en de presentatie zal beschikbaar zijn in het Frans en het Nederlands.

Het webinar vindt online plaats via het Teams-platform op 21 april van 14.00 tot 15.30 uur.
De inschrijving is gratis, maar verplicht via de volgende link. Na uw inschrijving ontvangt u ten minste twee weken voor de bijeenkomst een Teams-link.