Van het seizoen :
Juni - December
Moeilijkheid :
1 van de 3
Mening :
15
'
15
'
Ingrediënten voor 6 personen
- 350 g gekookte en uitgelekte kikkererwten
- 2 gekookte rode bieten (+/- 350 g)
- 1 dikke ui
- 1 knoflookteentje
- ap van 1/2 citroen
- 4 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel tehina (sesampasta)
- zout
- zwarte peper
Voorbereiding
- Schil de ui en knoflook. Hak fijn en fruit in een pan met 2 el olijfolie totdat de ui zacht is.
- Laat de kikkererwten uitlekken.
- Snij de biet in blokjes.
- Doe alle ingrediënten in een kom en mix totdat er een homogeen geheel ontstaat.
- Bewaar in de koelkast en serveer koel met toastjes, rauwe groentjes of aalbes uit de oven.
Alle foto's op deze pagina zijn auteursrechtelijk beschermd door Bénédicte Maindiaux.
Geen zin om te koken ? Maak uw avond eenvoudiger!