Van het seizoen :
Juni - December
Moeilijkheid :
1 van de 3
Mening :
50
'
50
'
Ingrediënten voor 4 personen
- 125 g wortelen
- 125 g gepelde hazelnoten
- 3 eieren
- 75 g rietsuikerpoeder
- 50 g bloem + bloem voor de bakvorm
- 40 g boter + boter voor de bakvorm
- Schil van 1 onbehandelde citroen
- 1 tl vloeibare vanille
- Zout
Voorbereiding
- Hak de hazelnoten fijn.
- Schil en rasp de wortelen.
- Scheid het eiwit van het eigeel.
- Klop de eidooiers los met de suiker tot een luchtige mengeling.
- Voeg de citroenschil, het zout, de vanille, de geraspte wortelen, de hazelnoten en de boter toe.
- Meng alles. Voeg de bloem toe.
- Meng goed.
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Klop het eiwit op tot een stevig schuim.
- Schep het voorzichtig onder de vorige bereiding.
- Beboter een ronde bakvorm van 20 cm en bestrooi lichtjes met bloem.
- Giet het beslag in de bakvorm.
- Bak 30 minuten in de oven.
Een taart met de fantastische smaak van geroosterde hazelnoten!
Alle foto's op deze pagina zijn auteursrechtelijk beschermd door Bénédicte Maindiaux.
Geen zin om te koken ? Maak uw avond eenvoudiger!