Van het seizoen :
Augustus - December
Moeilijkheid :
1 van de 3
Mening :
30
'
30
'
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 kg pompoen
- 1/2 l melk
- 30 gr. boter
- Nootmuskaat
- Zout
- Zwarte peper uit de molen
Voorbereiding
- Was de pompoen. Snij hem doormidden en verwijder de zaadlijsten en zaadjes met behulp van een lepel. Snij hem vervolgens in kleine blokjes zonder schillen.
- Warm de melk op met het zout, de peper en de nootmuskaat.
- Voeg hier de pompoenblokjes aan toe.
- Breng aan de kook brengen en laat dan op een zacht vuurtje verder sudderen tot de pompoen gaar is.
- Mix tot een fijne textuur en voeg wat water toe als de soep te dik zou zijn.
- Voeg de boter toe en serveer warm met kleine blokjes Comté.
Geen zin om te koken ? Maak uw avond eenvoudiger!