Van het seizoen :
Juli - Oktober
Moeilijkheid :
1 van de 3
Mening :
30
'
30
'
Ingrediënten voor 4 personen
- 800 g bloemige aardappelen (bintje)
- 1 grote venkelknol
- 2 tomaten
- 1/2 doosje room
- Zout
- Peper
- Nootmuskaat
Voorbereiding
- Kook de aardappelen en de in kleine blokjes gesneden venkel samen in gezouten water
- Verwijder ondertussen de pitjes uit de tomaten en snij ze in kleine blokjes
- Bak ze 2 minuten in een pan met een eetlepel olijfolie
- Giet de aardappelen en de venkel af, doe ze terug in de kookpan, van het vuur, en prak ze fijn met de pureestamper
- Voeg room, zout, peper en nootmuskaat toe
- Doe er ook de tomaten bij
Geen zin om te koken ? Maak uw avond eenvoudiger!