Van het seizoen :
-
Moeilijkheid :
1 van de 3
Mening :
30'
Ingrediënten voor 2 personen
- 2 eidooiers
- 175 ml melk
- 30 g suiker
- 130 g pure chocolade
- 20 cl vloeibare crème fraîche
Voorbereiding
- Klop de eidooiers met de suiker.
- Breng de melk en de room aan de kook.
- Giet dit geleidelijk al roerend bij de eieren en de suiker.
- Kook deze custard op laag vuur onder voortdurend roeren. Haal de pan van het vuur zodra de custard gaar is (ongeveer 15 minuten).
- Voeg de chocolade in kleine hoeveelheden toe en meng met een garde.
- Zet het mengsel 2 uur in de koelkast voordat u ervan gaat genieten.
Alle foto's op deze pagina zijn auteursrechtelijk beschermd door Bénédicte Maindiaux.
Geen zin om te koken ? Maak uw avond eenvoudiger!