Van het seizoen :
Juli - Augustus
Moeilijkheid :
1 van de 3
Mening :
25
'
25
'
Ingrediënten voor 4 personen
- 600 g braambessen
- 80 g ambachtelijke cuberdons
- 1 eiwit
- 200 g volle plattekaas
- 1/2 theelepel vanillepoeder of 1/2 theelepel vanille-extract
- 25 g poedersuiker
Voorbereiding
- Klop het eiwit met de suiker tot een stevige sneeuw.
- Meng de plattekaas, de vanille en het eiwit.
- Snij de cuberdons in grove stukken. Doe ze in een pan. Voeg de braambessen toe. Kook 15 minuten op een zacht vuur al roerend tot moes.
- Doe de bessen uit de pot en giet ze in een serveerschaal. Laat het sap van de cuberdons en de bessen op een zacht vuur inkoken tot u een dikke siroop krijgt.
- Giet de siroop over de bessen en meng voorzichtig.
- Dien op kamertemperatuur op met een lepel plattekaasmoes.
Alle foto's op deze pagina zijn auteursrechtelijk beschermd door Bénédicte Maindiaux.
Geen zin om te koken ? Maak uw avond eenvoudiger!