Van het seizoen :
Juni - Juli
Moeilijkheid :
1 van de 3
Mening :
20'
Ingrediënten voor 4 personen
- 150g erwten
- 100g pijnboompitten
- 40g Parmezaanse kaas (optionele)
- Olijfolie
- 2 teentjes look
- Peper
- Zout
Voorbereiding
- Blancheer de erwten
- Doe alle ingrediënten in een blender of keukenrobot en mix
- Als de pesto nog te vast is, voegt u eventueel wat extra olijfolie toe
- Naargelang uw persoonlijke voorkeur kunt u extra kaas en erwten toevoegen
- Breng eventueel op smaak met peper en zout
- Variatie: u kunt rucola, basilicum, enz
- toevoegen
Geen zin om te koken ? Maak uw avond eenvoudiger!