Van het seizoen :
Juli - December
Moeilijkheid :
1 van de 3
Mening :
1
h
1
h
Ingrediënten voor 4 personen
- 500 gr. rode uien
- 2 el olijfolie
- 2 el Jerez sherryazijn
- 2 el bruine rietsuiker
- 1 rol bladerdeeg
- 40 gr. Parmezaanse kaas
- 150 gr. verse ronde geitenkaas
- Zout
- Zwarte peper uit de molen
Voorbereiding
- Schil de uien. Snij ze doormidden en vervolgens in reepjes.
- Stoof ze aan in wat olijfolie, azijn en suiker. Kruid met peper en zout. Laat op een zacht vuurtje verder stoven totdat ze zacht en stroperig zijn. Roer regelmatig.
- Rasp de Parmezaanse kaas.
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Verdeel het bladerdeeg op een met bakpapier bedekte bakplaat.
- Prik op de bodem van het deeg gaatjes met behulp van een vork.
- Strooi de Parmezaanse kaas hierover en verdeel de uien er vervolgens over.
- Bedek met schijfjes geitenkaas.
- Bak gedurende 30 minuten in de oven.
Smaakt heerlijk warm of op kamertemperatuur!
Alle foto's op deze pagina zijn auteursrechtelijk beschermd door Bénédicte Maindiaux.
Geen zin om te koken ? Maak uw avond eenvoudiger!