Van het seizoen :
Augustus - December
Moeilijkheid :
1 van de 3
Mening :
35
'
35
'
Ingrediënten voor 6 personen
- 800 g knolselder
- 800 g aardappelen voor puree
- 10 cl vloeibare room
- 10 cl melk
- 30 g boter
- Nootmuskaat
- Peterselie voor de afwerking
- Zout
- Zwarte peper uit de molen
Voorbereiding
- Schil en snijd de aardappelen en de knolselder in blokjes.
- Kook ze gedurende een twintigtal minuten in gezouten water, tot ze zacht zijn.
- Laat uitlekken, voeg de boter toe en plet met een vork.
- Voeg de room, de melk, het zout, de peper en de nootmuskaat toe
- Bestrooi eventueel met peterselie.
Heet opdienen met vlees, een gepocheerd ei of geraspte Comté.
Geen zin om te koken ? Maak uw avond eenvoudiger!