Van het seizoen :
April - December
Moeilijkheid :
1 van de 3
Mening :
20
'
20
'
Ingrediënten voor 4 personen
- 9 eieren
- 150 g ricotta
- 1/2 bosje munt
- 1 gulle handvol kervel
- 30 g boter
- Zout
- Peper uit de molen
Voorbereiding
- Klop de eieren los met de ricotta en kruid met peper en zout.
- Hak de kervel- en muntblaadjes heel fijn.
- Smelt de boter in een pan en fruit hier zachtjes de helft van de munt en de kervel in.
- Voeg de mengeling van geklopte eieren en ricotta toe aan de pan.
- Bak de omelet en draai ze 1 keer om.
- Leg op een bord en verdeel
- de rest van de munt erover.
- Serveer warm of lauw.
Alle foto's op deze pagina zijn auteursrechtelijk beschermd door Bénédicte Maindiaux.
Geen zin om te koken ? Maak uw avond eenvoudiger!