Van het seizoen :
Januari - December
Moeilijkheid :
3 van de 3
Mening :
1
h
1
h
Ingrediënten voor 4 personen
- 2 middelgrote pastinaken
- 2 eieren
- 150 ml melk
- 100 ml opgeklopte room 35 % v g.
- Zout
- Peper
- Muskaatnoot
Voorbereiding
- Was en schil de pastinaken
- Snijd ze in schijfjes van 1 cm en stoom ze gedurende 20 minuten
- Klop de room licht op met de klopper
- Mix de stukken gestoomde pastinaken met melk en eieren, voeg daarna de licht opgeklopte room toe
- Kruid met zout, peper en een halve koffielepel nootmuskaat
- Smeer de vuurvaste schaaltjes in met boter en giet het mengsel erin
- Bak 20 minuten au bain-marie in een oven op 180° C
- Ontvorm en dien op
Geen zin om te koken ? Maak uw avond eenvoudiger!