Good Food-agenda

De markt aan vleesvervangers en andere plantaardige eiwitten is de laatste jaren exponentieel toegenomen. Maar hoe proeven al die vervangers eigenlijk? Wat zijn de verschillen in peulvruchten? Wat is het smaakverschil tussen de merken? En hoe zit het...

Minder vlees en vis, je hoort het van alle kanten. Maar betekent dat dan dat we helemaal geen dierlijke producten meer mogen eten? Tuurlijk niet. In deze workshop leren we hoe vlees en vis in te zetten als smaakmaker in gerechten. Dat betekent dat we...

We maken tienduizenden beslissingen per dag, ervan uitgaande dat je 8uur slaapt. Dat zijn er véél. En dat resulteert in een hoop onbewuste keuzes. Zo ook over wat we kiezen aan het buffet, als tussendoortje, in de winkel, … Hoe zorg je er dan toch...