Van het seizoen :
Juli - December
Moeilijkheid :
1 van de 3
Mening :
40
'
40
'
Ingrediënten voor 4 personen
- 2 uien
- 2 wortelen
- 2 aardappelen
- 2 eieren
- 1 bosje koriander
- 4 el bloem
- Verse gember
- 2 teentjes knoflook
- Olijfolie
- Zout
- Peper
Voorbereiding
- Hak de uien fijn en bak ze in de pan in olijfolie tot ze glazig worden
- Voeg de gehakte knoflook toe en bak nog 2 minuten
- Hak een theelepel verse gember fijn
- Schil en rasp de wortelen
- Was en pluk de koriander
- Klop de eieren tot een omelet
- Schil, was en rasp de aardappelen
- Meng vervolgens aardappelen, wortelen, gember, koriander, bloem, eieren, uien en knoflook
- Breng op smaak met peper en zout
- Warm de olijfolie op in een pan
- Maak met de handen of met een uitsteekvorm kleine ronde koekjes en leg die rechtstreeks in de pan
- Bak 5 min
- aan beide zijden op een zacht vuur
Geen zin om te koken ? Maak uw avond eenvoudiger!