De tuinders van de moestuin Oasis Heyvaert in Sint-Jans-Molenbeek en het Collectif ipé, door Leefmilieu Brussel belast met het opzetten van een netwerk van Good food projecten in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest, nodigen u uit om op zaterdag 15 oktober een zonnedroger te bouwen!

Wortelen, courgettes, paprika's, appels, abrikozen of druiven... Met de zonnedroger kunnen levensmiddelen worden geconserveerd door ze te drogen met behulp van de warmte van de zon en het effect van ventilatie, terwijl goede hygiënische omstandigheden worden gewaarborgd, met name door contact met stof of insecten te vermijden. De zonnedroger is zuinig en verbruikt geen energie. Het kan worden gebruikt in de zomer, maar ook in de winter bij droog weer.

Reza Birghi, een ervaren timmerman van de Micro Factory, zal zijn knowhow delen en toezicht houden op deze werf met gerecycleerde materialen.

De werf wordt afgesloten met een gezellig aperitief waar we drankjes zullen proeven gemaakt met de kruiden uit de moestuin van Oasis Heyvaert. Iedereen brengt iets mee voor op de barbecue; de tuinders van Oasis Heyvaert bereiden de groenten.

Programma

• 14u - 14u30: Ontvangst en bezoek van het Oasis Heyvaert project
• 14u30 - 18u: Collectieve en pedagogische werf: bouw van de zonnedroger met Reza Birghi
• 18u: Aperitief en barbecue

Inschrijvingen

Met het oog op de organisatie, gelieve ons uw deelname aan de burgwerf te bevestigen ten laatste op 13 oktober via een mail aan citizensprojects@goodfood.brussels? Bedankt!

Deze module wil inzicht geven in de complexe wereld van de logistiek. We besteden aandacht aan manieren om logistieke problemen in kaart te brengen en deze te linken aan andere kwesties (loonkosten, stockage…). Voorbeelden van problemen die verband houden met logistiek:

• Stockageruimte
• Snelle logistiek voor bederfbare producten – verlengen levensduur
• Loonkosten: goedkopere logistieke oplossingen met uitbesteden van werk aan lageloonlanden
• Continu aanbod garanderen

Deze module wordt gegeven door Ecovia.

De opleiding gaat op 26/10/2022 van 18u30 tot 21u30. Locatie: Pianofabriek (Fortstraat 35, 1060 Sint-Gillis).

De opleiding zal in het Frans verlopen.

Schrijf u in bij Caroline DENIS via caroline@coduco.be

U bent van harte welkom!

Het is belangrijk de verpakking voor een product zorgvuldig te kiezen, omdat beide sterk van elkaar afhangen. De verpakking speelt een primaire rol in het bewaren en beschermen van een product. Maar dit zijn niet langer meer de enige parameters waarmee u rekening moet houden: denk maar aan de oorsprong van het verpakkingsmateriaal en recyclage achteraf. Via deze module leert u waarmee u rekening moet houden.

Deze module wordt gegeven door Ecovia.

De opleiding gaat op 12/10/2022 van 18u30 tot 21u30. Locatie: Pianofabriek (Fortstraat 35, 1060 Sint-Gillis).

De opleiding zal in het Frans verlopen.

Schrijf u in bij Caroline DENIS via caroline@coduco.be

U bent van harte welkom!

De doelstelling van dit luik is de deelnemers wegwijs te maken op de Brusselse markt zodat ze vlot de nodige leveranciers vinden voor de opstart van hun project.

Deze module wordt gegeven door Coduco en Biowallonie.

De opleiding gaat virtueel door via Zoom, op 10/10/2022 van 16u tot 19u. De opleiding zal in het Frans verlopen.

Schrijf u in bij Caroline DENIS via caroline@coduco.be

U bent van harte welkom!

Deze module wil de deelnemers een overzicht geven van de verschillende labels en certificaten op de markt en laat hen kennismaken het biolabel en de bijhorende wetgeving.

Deze module wordt gegeven door Coduco en Biowallonie.

De opleiding gaat virtueel door via Zoom, op 03/10/2022 van 16u tot 19u. De opleiding zal in het Frans verlopen.

Schrijf u in bij Caroline DENIS via caroline@coduco.be

U bent van harte welkom!

De BEES coop supermarkt is geopend in september 2017. Dit jaar vieren we ons 5-jarig bestaan.

Voor deze gelegenheid organiseren wij 10 dagen van feestelijkheden, samen met de coöperanten, de producenten, de buren en alle andere belangstellenden!

Alle informatie over de activiteiten is te vinden op www.bees-coop.be/nl/5jaar.