Geef hier een voorstelling van uw organisatie, en meer bepaald van haar Good Food-benadering.

Lunch in Jette

Deze pagina is door de ondernemer geschreven in het Frans en werd automatisch vertaald. 

Lunch In Jette, een keuken voor iedereen!

Lunch In Jette is een project dat bijdraagt aan de strijd tegen voedsel- en sociale onzekerheid en aan het samenleven in het noorden van Brussel door solidariteit en gezelligheid weer centraal te stellen in de keuken.

Het project is opgebouwd rond vier pijlers:

  • Elke donderdag is er een 100% biologische vegetarische lunch waar iedereen aan mee kan doen. Je kunt meedoen aan de workshop om de lunch te maken of gewoon komen eten. Elke maand stelt het Medisch Centrum Antenne Tournesol een thema rond voeding en gezondheid voor. 

    De lunch heeft een gedifferentieerde prijs, wat betekent dat er 3 prijzen worden aangeboden en dat iedereen zelf kan kiezen hoeveel hij/zij wil betalen op basis van zijn/haar mogelijkheden:

    Geel: voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert = 4 euro – volledig menu: 5 euro I alleen soep: 1,5 euro I huisgemaakte ijsthee: 1,50 euro
    Groen: voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert = 10 euro – volledig menu: 12 euro I alleen soep: 4 euro I huisgemaakte ijsthee: 3 euro
    Rood: voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert = 13 euro – volledig menu 15 euro I alleen soep: 5 euro I huisgemaakte ijsthee: 3,50 euro
    Het menu wordt elke donderdagochtend bekendgemaakt op onze Facebookpagina.
    Reserveren kan per e-mail via lunchinjette@gmail.com of per telefoon op 0498.63.75.97.

  • Twee halve dagen per week staat er een keuken ter beschikking waar iedereen in een gezellige sfeer in groep zijn eigen gerechten kan bereiden. De dagen en uren worden bepaald in functie van ieders beschikbaarheid.
  • Vier keer per jaar kunt u deelnemen aan een seizoensworkshop over het bewaren van voedingsmiddelen (vanaf september 2024).
  • Het project biedt ook de mogelijkheid om keukengerei te lenen voor thuisgebruik (vanaf september 2024).

Kortom, een plek waar u: kunt helpen bij het bereiden van een 100% biologische vegetarische lunch of gewoon kunt komen eten tegen een speciaal tarief; in groep uw eigen gerechten kunt komen bereiden; kunt deelnemen aan een workshop over het bewaren van voedsel volgens de seizoenen en materiaal kunt lenen om thuis te koken.  

Dit project wordt gedragen door Rayon Vert, Antenne Tournesol en Les Cuisines de Quartier, met de steun van GoodFood Brussels en COCOF en de medewerking van Au Rayon Bio.

Illustratie
Doelgroepen
Talen
Frans
Adresse

Van Huynegemstraat 30
1090 Jette
België

Telefoon
0498 63 75 97
E-mail
lunchinjette@gmail.com

Facilitator voor Stadslandbouw

Het Brussels Hoofdstedelijk Gewest ondersteunt u bij uw project op het gebied van stadslandbouw via de diensten van de Facilitator voor Stadslandbouw !

Sinds 2018 streeft het SL Facilitator ernaar u te informeren en te begeleiden bij uw projecten op het gebied van stadslandbouw (SL), of u nu ondernemer bent, actief bent in de openbare of particuliere stadsplanning, of eigenaar bent van een stuk grond of een gebouw.

De Facilitator voor Stadslandbouw is onderdeel van de Good Food-strategie: “Naar een duurzaam voedingssysteem in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest”. De Good Food-strategie wil de zelfvoorziening van de stad op voedselgebied aanzienlijk doen toenemen via innovatieve, duurzame stadsproductie die goed presteert op milieu- en economisch gebied en die jobs in Brussel creëert die niet naar elders kunnen worden verplaatst. 

 

U bent

Een eigenaar of actor in de ruimtelijke ordening

De Facilitator voor Stadslandbouw is een referentiedienst voor uw project op het gebied van stadslandbouw.

De Facilitator voor Stadslandbouw streeft twee doelstellingen na in bestaande of in ontwikkeling zijnde wijken/gebouwen: professionele landbouwproductie, maar ook burgermoestuinen om zelfvoorziening te bevorderen.

 

Een ondernemer in stedelijke landbouw

Bent u ondernemer en wilt u beter toegerust zijn om uw activiteit te ontwikkelen?

Verschillende organisaties hebben van het Brussels Hoofdstedelijk Gewest de opdracht gekregen om u gepersonaliseerde begeleiding aan te bieden:

Heeft u financiële steun nodig? Klik hier voor meer informatie over projectoproepen en financieringsmogelijkheden.

 

Wilt u advies?

FAQ - Economische modellen voor stadslandbouw

Bent u op zoek naar informatie om uw project te starten en uw economisch model voor een duurzame aanpak te ontwikkelen?

  • Vind de antwoorden op uw vragen in onze FAQ - Economische modellen, zowel voor landbouw in de volle grond als voor landbouw zonder grond.
     

FAQ - Technische informatie over stadslandbouw

Bent u op zoek naar technische informatie om uw stadslandbouwproject te starten?

  • Vind de antwoorden op uw vragen in onze FAQ - Technische informatie, zowel voor landbouw in de volle grond als voor landbouw zonder grond.
     

FAQ - Regelgevende informatie over stadslandbouw

Bent u op zoek naar informatie over de regelgeving met betrekking tot het opstarten van uw project in stadslandbouw?

 

Onze evenementen

Bekijk alle evenementen van de Facilitator voor Stadslandbouw in de Good Food-agenda.

Illustratie
Talen
Frans
Dutch
Adresse

België

E-mail
facilitatorSL@goodfood.brussels

Gemeente Sint-Pieters-Woluwe

De gemeente Sint-Pieters-Woluwe heeft activiteiten en duurzame projecten ontwikkeld.

Gemeentelijke crèches

In de 9 gemeentelijke crèches zijn de bestelde verse groenten en fruit voor de peutermaaltijden 100% biologisch en zo veel als mogelijk uit de korte voedselketen. Deze overgang gebeurde trouwens zonder dat de kosten voor de ouders zijn gestegen. Vaarwel pesticiden, hallo Good Food!

Naast deze verandering werd er gedurende het hele schooljaar 2018-2019 een cyclus van opleidingen over duurzame voeding georganiseerd voor het crèchepersoneel. Deze opleidingscyclus eindigde met de participatieve uitwerking van een charter voor duurzame voeding in crèches.

Koning Boudewijnresidentie

Sinds 2017 heeft de keuken van de Koning Boudewijnresidentie het Good Food Kantine-label met 2 vorken gekregen, wat de aandacht vestigt op hun inspanningen om seizoensproducten te promoten en voedselverspilling tegen te gaan.

Illustratie
Talen
Frans
Dutch
Adresse

Charles Thielemanslaan 93
1150 Sint-Pieters-Woluwe
België

Telefoon
+32 2 773 06 18
E-mail
duurzaam@woluwe1150.be

OCMW van Sint-Agatha-Berchem

Over de laatste jaren heeft het OCMW van Sint-Agatha-Berchem zijn werkwijze en de manier om de behoeftes van de gebruikers te voorzien ontwikkeld. Dit door middel van een verbetering van de werking en de milieuvriendelijke dimensie, opstelling van het actieplan Agenda 21, die met de hulp van de werkers, gebruikers en residenten toegevoegd werd.

Het OCMW heeft ook activiteiten en duurzame projecten, naast het uitoefenen van hun hedendaagse missies, ontwikkeld om de levenscondities van allen te verbeteren, naar antwoord van de menselijke waardigheid:

  • De kruidtuin Pie Konijn, die zich naast het Pie Konijn boerderijtje vindt. Van maart tot oktober worden daar tuinier ateliers aangeboden voor mensen die willen deelnemen aan groepsactiviteiten en die in contact willen blijven met de natuur. Andere activiteiten nemen daar ook plaats zoals schoolbezoeken, een speelruimte voor kinderen in de zomer, workshops en bewustwording ateliers.
  • De sociale kruidenier B@bel Hut Market geeft de mogelijkheid aan de minderbedeelden eerste nood goederen in totale waardigheid te kopen. Schepping van sociale contacten en bevordering van een gezonde voeding zijn hier ook twee essentiële doelen. De B@bel Hut Market bezorgd ook wekelijks voedselpakketten, een sociale cafetaria met redelijke prijzen, een cyberruimte en een aangename plek om deel te nemen aan allerlei activiteiten.
  • Het restaurant van de residentie Bloemendal heeft in 2017 de Good Food label met twee vorken behaald. Dit beloont het uitgevoerd werk van het team die een meer gezonde en milieuvriendelijke voeding aan de residenten van het bejaardenhuis, het dagverzorgcentrum Zonnebloem en aan de klanten van de gemeenschapsrestaurant Mimosa biedt.
  • Sinds 2021, het klaarmaken van gerechten die aan huis geleverd worden. De maaltijden worden door dezelfde keuken klaargemaakt en door een leveringsteam, die uitgerust is met elektrische cargofietsen, geleverd.
  • Een “keuken en vorming”-ruimte die naar een praktijkonderwijs streeft. Verscheidene activiteiten vinden daar plaats: gezonde en duurzame keuken ateliers, reactiveringsateliers van de socio-professionele inschakeling, vorming in duurzaam koken en culturele activiteiten.
Illustratie
Doelgroepen
Talen
Frans
Dutch
Adresse

de Selliers de Moranvillelaan 91
1082 Sint-Agatha-Berchem
België

Telefoon
02 482 13 79
E-mail
svandaele@cpas-ocmwberchem.brussels

Certisys

Ter info, de hoofdtaal van deze acteur is Frans.

CERTISYS est un organisme de contrôle et de certification spécialisé dans les produits biologiques.

Depuis l'entrée en vigueur du règlement européen en 1993, l'appellation «agriculture biologique » est devenue une appellation officiellement protégée. Toute personne désireuse de l'utiliser pour qualifier sa production doit soumettre celle-ci à un contrôle en vue d'une certification. Ce contrôle et cette certification doivent être exercés par une Autorité ou un organisme indépendant, agrée par les États membres.

En plus d'être agréé par les pouvoirs publics, c’est-à-dire les ministères de l'Agriculture des Régions, CERTISYS doit être accrédité par un organe officiel du Ministère des Affaires Economiques, comme BELAC.

Nous sommes actifs en Belgique, au Luxembourg et au niveau mondial à travers le réseau CertiBioNet.

Certisys certifie les systèmes européens, nationaux et régionaux de l'agriculture biologique mais aussi des cahiers des charges privés comme Biogarantie® et Ecogarantie®.

 

 

Il y a plus de 30 ans est né un groupe de pionniers passionnés par la terre, une équipe de spécialistes convaincus de la nécessité de protéger le sol et son exploitation. Ils ont voulu relever le défi d’un contrôle et d’une certification fiables et crédibles de l’agriculture biologique. Ils permettent aujourd’hui aux opérateurs de valoriser au mieux leurs produits. Et aux consommateurs d’être (r)assurés quant à l’origine et la qualité de ce qu’ils achètent. Ensemble c’est une relation de confi ance qui se crée…

Illustratie
Doelgroepen
Talen
Frans
Adresse

Av. de l'Escrime, 85
1150 Woluwe-Saint-Pierre
België

Telefoon
32(0)81 60 03 77
E-mail
selvie.dani@certisys.eu

Dienst Economie - Landbouw, Brussel Economie en Werkgelegenheid, Gewestelijke Overheidsdienst Brussel

Brussel Economie en Werkgelegenheid heeft als doel een duurzame economie en werkgelegenheid te ontwikkelen in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest. In het bijzonder coördineert de dienst Economie - Landbouw, in nauwe samenwerking met Leefmilieu Brussel, de regionale Good Food-strategie

Eén van de krachtlijnen van de strategie waar Brussel Economie en Werkgelegenheid aan werkt bestaat uit de ontwikkeling van een duurzame professionele landbouwproductie. Het voornaamste doel dat nagestreefd wordt, is de zelfvoorziening van de stad op voedselgebied voor diverse onbewerkte producten aanzienlijk te doen toenemen via innovatieve, duurzame stadsproductie die goed presteert op milieu- en economisch gebied en die jobs in Brussel creëert die niet naar elders kunnen worden verplaatst.

Via de in 2016 opgestarte strategie komt de verwezenlijking van deze doelstelling dagelijks dichterbij door de toegang tot de belangrijkste factoren voor de duurzaamheid van hun activiteit te verbeteren voor de producenten, namelijk de toegang tot grond, kapitaal, markten, knowhow en juridische kennis. 

Een van de acties is de projectoproep in de stadslandbouw die jaarlijks wordt gelanceerd ter ondersteuning van initiatieven op het gebied van duurzame professionele stadslandbouw in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest.

Illustratie
Doelgroepen
Talen
Frans
Dutch
Adresse

Sint-Lazarusplein 2
1035 Brussel
België

E-mail
agriculture@sprb.brussels

Brussel Economie en Werkgelegenheid - Gewestelijke Overheidsdienst Brussel

Brussel Economie en Werkgelegenheid, GOB

Dienst Economie - Landbouw, Bestuur Brussel Economie en Werkgelegenheid, Gewestelijke Overheidsdienst Brussel.

 

Onze opdrachten en activiteiten

Het bestuur Brussel Economie en Werkgelegenheid heeft de opdracht de duurzame economie en de werkgelegenheid in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest te bevorderen. De dienst Economie - Landbouw coördineert in het bijzonder de gewestelijke Good Food Strategie in nauwe samenwerking met Leefmilieu Brussel. 

De acties die door de dienst Economie - Landbouw in het kader van deze strategie worden uitgevoerd zijn gericht op de aanmoediging en ontwikkeling van een duurzame professionele landbouwproductie in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest. 

Om de ontwikkeling van een duurzame voedselproductie aan te moedigen streeft het Gewest naar het vereenvoudigen van de toegang tot gevarieerde productielocaties in de volle grond en bovengronds. Bovendien streeft het Brussels Gewest ernaar de landbouwgrond in de voorsteden te behouden en de voedende functie van deze grond voor de stad aan te moedigen.

Ter ondersteuning van de professionele stadslandbouw worden acties ondernomen om de initiatiefnemers van projecten te stimuleren, te steunen en te begeleiden, technische en juridische obstakels voor de ontwikkeling van projecten weg te nemen.

Algemeen kaderen de acties die de dienst Economie - Landbouw nog onderneemt tot 2020 binnen de volgende actielijnen van de Good Food Strategie :

 

ACTIELIJN 1: Verhoging van de duurzame lokale voedselproductie

Actie 1 - Ontwikkeling van een duurzame lokale voedselproductie

ACTIELIJN 2: Begeleiding van de herlokalisatie en de overgang naar een duurzamer aanbod voor iedereen

Actie 1 - Op een transversale wijze voor de overgang van het voedselaanbod zorgen

Actie 2 - De overgang van kantines en restaurants naar een duurzamer aanbod versnellen

ACTIELIJN 4: Ontwikkeling van een duurzame, aantrekkelijke "Good Food"- voedselcultuur

Actie 1 - Ontwikkeling van het concept "Good Food.brussels"

ACTIELIJN 6: Nadenken over en ruimte maken voor de voedingssystemen van morgen

Actie 1 - Ontwikkelen, opvolgen en valoriseren van onderzoeks- en innovatieprojecten

ACTIELIJN 7: Governance inzake de toepassing van de strategie

Actie 1 - De sturing, opvolging en evaluatie van de strategie verzorgen

Illustratie
Doelgroepen
Talen
Dutch
Adresse

Kruidtuinlaan 20
1035 Brussel
België

E-mail
EvyCornelis@gob.brussels

AGROECOLOGY LAB - The ecology of food & wood

Deze pagina is door de ondernemer geschreven in het Frans en werd automatisch vertaald. 

Actoren op het gebied van (peri-)stedelijke landbouw en duurzame voeding begeven zich op terreinen die nog niet door onderzoek zijn verkend. Ze zijn op zoek naar nieuwe kennis, want elke verandering in de praktijk brengt een leerproces met zich mee.

Het laboratorium voor Landschapsecologie en Plantaardige Productiesystemen van de Interfacultaire School voor Bio-ingenieurs van de ULB (EIB - ULB) heeft sinds 2011 een sterke visie op agro-ecologie en zet zich in voor de ontwikkeling van transdisciplinair onderzoek, met name om initiatieven op het gebied van (peri-)stedelijke landbouw en duurzame voeding in Brussel en België te karakteriseren en te ondersteunen.  Het idee is om deze initiatieven te begeleiden, zodat ze actief kunnen bijdragen aan de incubatie en demonstratie van nieuwe landbouw- en voedselsystemen die als inspiratiebron zullen dienen voor de evolutie van zowel stedelijke als landelijke agro-ecosystemen.

Ons doel is om op basis van wederzijds vertrouwen “veilige leerruimtes” te ontwikkelen om het luisteren naar en begeleiden van producenten en innovatieve actoren weer centraal te stellen in de wetenschap.

We willen het onderzoek dat “klassiek” beperkt blijft tot proefboerderijen herontwerpen en terugbrengen naar “het terrein” door de nadruk te leggen op:

  • over de valorisatie van lokale hulpbronnen, met name stedelijke ecosysteemdiensten (beheer van habitats die gunstig zijn voor nuttige organismen en biologische bescherming van gewassen, synergieën tussen spontane en gecultiveerde biodiversiteit, bestuivingsdiensten);
  • op adaptief beheer  en preventief ontwerp van gewassen – het ontwerpen van gediversifieerde en veerkrachtige landbouwsystemen;
  • zowel op de diversiteit van burgerinitiatieven voor zelfproductie als op de (economische, maar niet uitsluitend) duurzaamheid van het scala aan professionele (peri-)urbane landbouwproductiesystemen die in Brussel bestaan of in opkomst zijn.

Deze innovatieve aanpak zal het mogelijk maken om zeer productieve, gecontextualiseerde landbouwproductiesystemen te ontwikkelen, waarin de sociaaleconomische aspecten van korte ketens en het beheer van collectieve ruimtes zijn geïntegreerd, en die bestemd zijn voor stedelijke en voorstedelijke consumenten.

Projecten  

  • "Viabilité de modèles agricoles à cultures écologiquement intensives sur (très) petites surfaces en milieu (péri)-urbain à Bruxelles" - Co-Create "SPIN" et "Ultra-Tree" (Innoviris)
  • “L[ag]UM - Laboratoire d’agriculture Urbaine Maelbeek. Centre expérimental et pédagogique de culture maraichère sur toit” (FEDER 2014-2020)
  • "Urban bees for urban argiculture"
  • "Centre d'Appui de l'Action Co-create Living-labs pour des systèmes alimentaires durables en Région Bruxelles-Capitale" (Innoviris) 
Illustratie
Talen
Frans
Adresse

CP 264/2
Boulevard du Triomphe
1050 Ixelles
België

E-mail
noemie.maughan@ulb.ac.be

Federatie van Maatschappelijke Diensten

Wat is de FdSS-FdSSB?

De FdSS is de Federatie van Maatschappelijke Diensten.

De FdSSB is de Federatie van Bicommunautaire Maatschappelijke Diensten.

Het gaat dus om twee zusterfederaties die elk een aparte vzw vormen. Ze hebben elk hun eigen leden. Ze delen hun middelen en streven gelijkaardige doelstellingen na, waarbij ze beide aandacht besteden aan de verdediging van de specifieke belangen van hun eigen leden.

Het actiedomein omvat de strijd tegen armoede, kwetsbaarheid en sociale uitsluiting.

Waarvan vormt de FdSS-FdSSB een federatie?

De FdSS-FdSSB omvat de erkende sociale en psychosociale diensten van Brussel en Wallonië:

  • 10 Centra voor Globale Sociale Actie (CASG - erkend door de COCOF)
  • 13 Centra voor Hulp aan Personen (CAP - erkend door de COCOM), waaronder 4 Forensische Hulpdiensten (SAJ)
  • 4 Forensische Hulpdiensten (SAJ - erkend door de COCOF)
  • 3 Waalse Sociale Dienstcentra (CSSW - erkend door het Waals Gewest)
  • 2 Ontmoetingsruimten (ER - erkend door de COCOF)
  • De Sociale Begeleidingsdienst voor Sociale Huurders (SASLS - erkend door het Brussels Gewest)
Illustratie
Doelgroepen
Talen
Dutch
Adresse

Rue Gheude, 49
1070 Anderlecht
België

E-mail
info@fdss.be

BRUCEFO - Brussels Centrum voor Voedingsmiddelenexpertise

Brussel Economie en Werkgelegenheid ondersteunt bedrijven in de agrovoedingssector via zijn Brussels Centrum voor Voedingsmiddelenexpertise: BRUCEFO. Het Centrum begeleidt bedrijven actief in de voedingsmiddelensector, alsook ondernemers die iets willen opstarten in de sector. Deze bedrijven kunnen rekenen op meer dan 90 jaar ervaring en op een multidisciplinair team van wetenschappers.  

Diensten

In nauw overleg met de klant onderzoekt BRUCEFO het project en biedt een dienstverlening op maat aan:   

  • Advies inzake technische aspecten en fabricatie van kwaliteitsproducten, conform aan de wettelijke normen;  

  • Ondersteuning bij het invoeren van een sterilisatie- of pasteurisatieproces; 

  • Opleidingen op maat;  

  • Ondersteuning in de interpretatie van de wetgeving (wetgeving rond etikettering en specifieke wetgeving volgens het type product …);  

  • Microbiologische analyses (bepaling houdbaarheidsdatum, waterkwaliteit, punctuele analyses …);  

  • Chemische analyses (nutritionele samenstelling, allergenen, conformiteit aan wetgeving, waterkwaliteit …);  

  • Omgevingsanalyses (oppervlaktes, apparatuur en werkinstrumenten, hygiëne van het personeel …);  

  • Interpretatie van resultaten en de daaruit volgende adviezen; 

  • Ondersteuning in het opmaken van een HACCP plan; 

  • Doorverwijzing van de klant naar andere gespecialiseerde partners (administratie, subsidies, verkoop …).  

Bezoek de website van BRUCEFO voor meer informatie over zijn diensten en accreditaties.  

Een project in gedachten? Ondersteuning nodig?

Brucefo helpt je met plezier verder! Bel op +32 2 800 39 00, contacteer hen via mail info@brucefo.be of vul het webformulier in. 

Illustratie
Doelgroepen
Talen
Frans
Dutch
Adresse

Industrielaan 200
1070 Anderlecht
België

Telefoon
+32 2 800 39 00
E-mail
info@brucefo.be