Telen

Ter info: deze tool bestaat alleen in het Frans

Symbioses, le magazine de l'éducation relative à l'environnement, a consacré en 2010 deux numéros sur l'éducation à l'alimentation durable. Ce premier "tome" va de la terre à l'assiette, pour comprendre la production alimentaire et ses enjeux, pour découvrir les nombreuses initiatives éducatives d'enseignants et d'animateurs, dans les fermes, les classes, les cuisines, les potagers. Le tout enrichi d'outils pédagogiques et de bonnes adresses.
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DOSSIER : Production alimentaire : de la terre à l’assiette

Matière à réflexion

Production alimentaire : de la terre à l’assiette (PDF - 218Ko)

La production alimentaire mondiale… Une imposante machinerie aux rouages complexes et aux dérives frappantes. Pour rompre avec le modèle actuel, un changement de cap se dessine.

Interview

Que pensent les agriculteurs de demain?( PDF - 67Ko)

A l'Institut Provincial d'Enseignement Agronomique de La Reid, on forme des agriculteurs. Mais aussi des techniciens en environnement. Cette école secondaire est d’ailleurs l’une des rares en Communauté française à être certifiée ISO14001 pour sa gestion environnementale. Quel regard les agriculteurs en herbe portent-ils sur les enjeux environnementaux et alimentaires ? Comment les sensibiliser ? Interview de Michel Hendrickx, le directeur.

Expériences

Du poulailler à l’omelette, du verger à la compote( PDF - 83Ko)

Dans la petite école de Fagnolle, les enfants côtoient l’alimentation au quotidien, les mains dans la terre et le nez dans le cahier.

Petits et papys au pays des semis( PDF - 79Ko)

A Bruxelles, des « Jardins des couleurs » poussent çà et là. Par la création et l'entretien d’un potager biologique, ils font mûrir, chez les plus jeunes, un autre regard sur l’alimentation. Parfois avec l’aide des plus vieux, comme dans la classe de madame Kumps.

L’agriculteur professeur (PDF - 100Ko)

Découvrir la ferme, le métier d’agriculteur, son rôle dans notre alimentation et notre environnement : voilà ce que propose la petite ferme pédagogique de Fancheumont. Une exploitation hors normes, pleine d’avenir.

Cours de cuisine écologique, politique, pédagogique (PDF - 113Ko)

Découvrir l’alimentation écologique et ses enjeux, la cuisiner, voire même, s’outiller pour sensibiliser. Voilà les défis des ateliers culinaires proposés par l’asbl Rencontre des Continents.

L’ErE met les pieds dans le plat (PDF - 124Ko)

L’alimentation était au cœur des 12es Rencontres de l’Education relative à l’Environnement (ErE). Ateliers de réflexions et d’échanges pour partager recettes culinaires et éducatives. Bref retour.

Activité pédagogique

La table ronde des OGM (PDF - 60Ko)

Objectifs : traiter d'une problématique de société - les OGM, organismes génétiquement modifiés - au départ d'une mise en situation et des questions qu'elle suscite.

Truc pratique

Denrées made in Belgium (PDF - 80Ko)

La superficie agricole utilisée (SAU) de la Belgique s’élève à environ 1 300 000 ha, soit 45% de la superficie totale du pays. Mais que produit-on chez nous?

Outils

Sélection d’outils pédagogiques et informatifs. (PDF - 104Ko)

Adresses utiles

Sélection d’associations et institutions. (PDF - 109Ko)

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Wat is een teeltplan en hoe maak je er een?

Hieronder vind je een instructievideo waarin de doelstellingen en verschillende stappen worden uitgelegd voor het opstellen van een teeltplan voor bio-intensieve groenteteelt op kleine oppervlakten.

Photo © Laure Derenne

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Geconfronteerd met moeilijkheden om toegang te krijgen tot grond, maar ook tot hoogwaardige apparatuur, diverse vaardigheden en het financiële kapitaal dat nodig is om hun activiteiten te ontwikkelen, zetten sommige initiatiefnemers van landbouwprojecten in op samenwerking.

Op basis van ontmoetingen met protagonisten van collectieve initiatieven in België heeft het SPINCOOP-project de organisatorische uitdagingen onderzocht die gepaard gaan met de opzet van een coöperatief landbouwproductieproject.

Deze gids en verzameling van ervaringen wil initiatiefnemers van landbouwprojecten een hulpmiddel bieden om na te denken over de mogelijkheid om samen te werken om de ontwikkeling van hun activiteiten te vergemakkelijken.

De modellen die momenteel worden ontwikkeld, zijn gebaseerd op drie pijlers: vereniging, mutualisatie en samenwerking. Samenwerken betekent op basis van gelijkheid deelnemen aan een project. Mutualiseren betekent middelen bundelen om de toegang tot productiefactoren te vergemakkelijken en de risico's te verminderen. Samenwerken betekent collectief inspelen op een behoefte en tegelijkertijd een gemeenschappelijke identiteit opbouwen op basis van gedeelde waarden.

→  Profielen van collectieve initiatieven in de landbouw

Fan(e)s de carotte, Cycle Farm, la Ferme du Chant des Cailles, les Trois Maraichers, les Compagnons de la Terre en andere projecten...

→  Organisatorische uitdagingen bij het opzetten van een coöperatief landbouwproject

De reikwijdte van de samenwerking vaststellen

Een systeem van gezamenlijke activiteiten opzetten

De vergoeding tussen vennoten beheren

De groep van vennoten laten evolueren

Burgers bij het landbouwproject betrekken

→  Getuigenissen van actoren

Ter info: dit inspirerend project is alleen beschikbaar in het Frans

Le "Pot'âgé" de la Résidence Reine Fabiola est un potager urbain qui se veut convivial, intergénérationnel, "biodiversifié" et pédagogique.

Philosophie générale du projet

"Mettre les mains dans la terre, planter une graine, arroser, regarder sortir les pousses et les feuilles, cueillir les fleurs, récolter les fruits et les légumes sont autant de gestes simples qui permettent à chacun d’être en contact avec la nature. Cultiver son jardin, c'est se sentir responsable de son environnement naturel."

Description générale du projet

Le projet comprend un espace naturel "intégré" composé de 4 bacs potager adaptés aux résidents de la Résidence Reine Fabiola (RRF), un compost, des jardinières à aromates et un récupérateur à eau de pluie. Des chicons sont également cultivés dans les caves de la RRF. Une zone d'agrément composée de bancs entoure le potager. Le projet inclut toute une série d’acteurs et de partenaires : les services communaux de la voirie et du Plan vert, l'école primaire Sainte-Bernadette, l'épicerie sociale de la Croix Rouge (section Auderghem), l'asbl Good Planet et l'asbl Le Début des Haricots. 

Il s'adresse à divers publics cibles : les résidents et leurs familles, les usagers du CPAS, les élèves et les professeurs de l'école Sainte-Bernadette, les travailleurs et la direction du CPAS, le voisinage et le grand public.

Les produits cultivés et récoltés sont transformés lors d'ateliers de cuisine organisés par l’ergothérapeute de la Résidence.

Le "Pot'âgé" est, avant tout, un outil de sensibilisation à l'agriculture urbaine. À ce titre, il accueille les ateliers "Cultiver en ville" et, au cours de l'année 2018, un programme de 11 animations nature a été proposé.

En bref, ce jardin potager se veut un lieu de rencontre et de convivialité ouvert non seulement aux résidents qui peuvent y jardiner dans des bacs adaptés, mais aussi à leur famille, aux personnes du quartier, aux élèves des écoles et crèches voisines et aux usagers du CPAS.

Objectifs généraux du projet

• Transformer le parc de la RRF en un endroit agréable à vivre, un endroit de rencontre chaleureux, de stimulation et d’échanges, d’apprentissages variés et surtout un lieu de préservation du milieu naturel ;
• Initier des changements de comportement favorables au respect de l’environnement et à l’adoption d’une alimentation plus saine en éduquant à l’environnement et au développement durable par des actions de sensibilisation, des animations ou des chantiers collectifs d’entretien du jardin, et promouvoir de grands enjeux tels que l’écocitoyenneté, l’écologie, l’agriculture urbaine et l’alimentation durable ;
• Promouvoir la biodiversité en ville ;
• Promouvoir et re-créer les liens intergénérationnels, interculturels et solidaires à travers la réalisation d’un travail collectif qui nécessite une écoute et un respect mutuel mais aussi de l’échange et du partage pour tisser des liens sociaux à long terme ;
• Faire réapparaître chez les personnes âgées et/ou défavorisées des motivations pour des activités individuelles et collectives, renforcer l’estime de soi, prendre des initiatives en proposant un cycle d’activités liées au jardinage qui permettent de s’épanouir sur le plan psychique et physique (réduction du stress, stimulation de l’activité physique, amélioration du cadre de vie et de l’état de santé ressenti) ;
• S’inscrire dans une dynamique d’amélioration de la sécurité alimentaire de la RRF sur le long terme ;
• Éveiller ses sens et sa créativité et apprendre autrement, de manière active, transversale et collective.

Apprentissages & conseils

• Ouvrir le projet à d’autres publics : voisinage, personnes âgées non-résidentes (centre de jour, personnes aidées par le Service d’Aide à Domicile) ;
• Développer le jardin potager : établir un plan de culture, aménager davantage l’espace, laisser la place à la nature ;
• Faire vivre le "Pot’âgé" : organiser des ateliers de lecture, faire entrer le potager à l’intérieur de la RRF (semis, plantations dans les chambres, photos grand format dans les couloirs de la résidence) ;
• Supports : acquérir du matériel, installer une cuisine dans le local d’ergothérapie, constituer une bibliothèque, engager des stagiaires ou un article 60 pour l’entretien du potager ;
• Ateliers & animations : organiser les ateliers en alternant théorie et pratique, moments pour les adultes et les enfants, moments à l’intérieur et à l’extérieur, tenir compte de la mobilité des résidents, mieux communiquer les horaires aux résidents (annonce par haut-parleur), réaliser planning spécifique du projet, faire l’inventaire des attentes/envies et des compétences/ressources des résidents. Thèmes :
  • Reconnaître/identifier la faune et la flore,
  • L’association des cultures
  • La culture en bacs
  • La culture des pommes de terre
  • Greffes et boutures des arbres fruitiers
  • Ateliers "souvenir" (les résidents apprennent aux enfants)
  • Cultiver en fonction des saisons ;
• Partenariat avec les écoles : organiser des rencontres animatrices-professeurs préalables aux ateliers, bien choisir la classe, travailler les thématiques en classe avant, adapter les animations au groupe.

Conseils et recommandations plus généraux

• Tenir compte des délais administratifs dans le planning du projet ;
• Travailler en partenariat ;
• Avoir une personne qui s’occupe de la coordination du projet ;
• Être présent lors des travaux pour s’assurer de leur bon déroulement ;
• Bien communiquer sur le contenu des animations, leur déroulement et le public à qui elles s’adressent ;
• Inclure tous les acteurs dès la définition du projet pour assurer la mobilisation, l’adhésion et répondre aux attentes et besoins.

Résultats

• Organisation d'un cycle de 11 ateliers "Nature, compost et vie du potager" en collaboration avec les asbl Good Planet et Le Début des Haricots ;
• Accueil des Rencontres Good Food et des ateliers "Cultiver en ville" ;
• Inauguration du projet en présence des partenaires et des différents publics cibles ;
• Planification, suivi et évaluation participative du projet ;
• Mise en place de 6 ateliers cuisine Good Food avec l’épicerie sociale de la Croix-Rouge.
• Nombre de personnes touchées directement par le projet : environ 320.

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Le projet de recherche-action Ultra-Tree fait partie de l’action Co-Create "pour une résilience urbaine en Région de Bruxelles-Capitale" lancée par Innoviris en 2015. Ultra-Tree avait pour ambition d’éprouver, avec les acteurs de terrain, la viabilité économique, sociale, environnementale de projets de maraîchage péri-urbain sur petites surfaces en phase de lancement. Ce projet a permis de mettre en place plusieurs outils afin de proposer un accompagnement pour les projets de maraîchage péri-urbain sur petites surfaces depuis une approche holistique. En voici une brève description.

Le jeu de carte est un outil calqué sur le très répandu BMC mais adapté aux spécificités du maraîchage. Il se présente sous la forme d’un jeu de carte ludique, chaque carte aborde une thématique clé ou un facteur de viabilité à travers une série de questions nécessaires à la construction d’un projet en amont de la phase de lancement.

L’outil « boussole de vivabilité » est un dispositif d’animation basé sur une approche holistique et construit au travers d’un tableau à double entrée, qui sert d’interface entre un accompagnateur et un ou plusieurs porteurs de projet agricole. Il permet de questionner le porteur de projet sur la cohérence entre ses pratiques et ses valeurs et besoins, et de l’aiguiller au mieux pour faciliter des choix garantissant le maintien de sa motivation et la pérennité de son projet. Il est à utiliser pour faire le bilan, en cours d’activité, et plus particulièrement lors de moments charnières (transition entre un espace-test et un son propre terrain, changement de structure juridique, association, viabilité économique en péril, démotivation, etc.).

Le guide de bonnes pratiques est un ouvrage adressé aux maraîchers, qui aborde chapitre par chapitre la plupart des facteurs clés susmentionnés conditionnant la viabilité. Fort des résultats de nos recherches, il passe en revue les bonnes raisons de tenir compte de ces facteurs, les chiffres qui illustrent ces problématiques, les questions à se poser, des recommandations pour relever les défis soulevés, et les témoignages de maraîchers qui sont passés par là.

Le livre des parcours de maraîchers en lancement est un second ouvrage, basé sur des entretiens approfondis avec dix porteurs de projets (impliqués dans sept projets distincts) qui relatent leur parcours, leurs choix, leurs difficultés et leurs motivations. Ce livre est une source d’inspiration qui aborde, sous le ton de la confidence, également les questions de viabilités de manière transversale au travers de témoignages faisant chacun l’objet d’un chapitre. L’intérêt de ces récits ne tient pas du registre de l’anecdote. Ces parcours nous permettent en effet de nous rendre compte du vécu réel de ces personnes, et des raisons pour lesquelles elles jettent l’éponge ou tiennent encore aujourd’hui, motivées par le sens de ce qu’elles font malgré un grand nombre de difficultés et de limites rencontrées. Par la multiplicité des détails, toute une série d’enseignements précieux peuvent en être tirés pour améliorer l’installation durable et dans des conditions acceptables des producteurs dont Bruxelles a besoin pour assurer son avenir alimentaire.

Ce livre n’existe pas en version téléchargeable mais pourra bientôt être commandé (lien vers le site de l’éditeur disponible fin 2018).

Vidéo Modèles hybrides
Tous les projets de production pleine terre en ville ont un caractère hybride. La vidéo permet de formaliser cette identité commune en vue de plus de reconnaissance de leur caractère multifonctionnel. En découle la recommandation...Doit susciter le débat, interpeller les acteurs concernés, et ce de manière visuelle et rapide, sur base de témoignages de terrain. Diffusion par les acteurs de terrain vers des partenaires (public, privés, associatifs, …)

ULTRA TREE : Modèles hybrides de maraîchage - production et social from Maison verte et bleue on Vimeo.

Le kit sol

Kit sol intro

Kit sol fiche 1

Kit sol fiche 2

Kit sol fiche 3

Kit sol fiche 4

Analyse du potentiel de la vente directe en maraîchage selon différents types de systèmes d’abonnement

Potentiel vente directe

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Het concept van een heuvel wordt door veel mensen vaak meteen in verband gebracht met ‘permacultuur’. Dat gold ook voor ons.

Natuurlijk wilden we deze beroemde zelfvruchtbare teeltmethode uitproberen...

Lasagne, hugelkultur, sandwichheuvel, enz., er is keuze genoeg! We kozen voor een structuur die niet te eenvoudig (anders is het niet leuk) en niet te ingewikkeld was om te realiseren. Bovendien wilden we de kwaliteit van onze grond verbeteren, dus leek het ons interessant om op lange termijn goede aarde en compost toe te voegen. De bodem is niet vervuild (we hebben geluk in onze regio Evere), maar hij is erg compact (leem-klei) en de toevoegingen van de heuvel, evenals de bewegingen van materiaal en wormen kunnen geen kwaad.

Stap 1: mensen bij elkaar brengen en aan de slag gaan

Onze vrienden van Mutinerie Village, in de Perche, noemen het “coups de foin”: een gerichte bliksemactie waarbij een groep gemotiveerde mensen wordt bijeengebracht. Wij hebben deze acties onze “transform'actions” gedoopt.

Op zondag 22 april hebben we onze eerste twee heuvels met veel plezier en in een goede sfeer aangelegd, in de zon! De andere twee zijn de week erna aangelegd.

Hun samenstelling:

• een kartonnen basis (uiteraard zonder inkt en zonder lijm). Dat trekt namelijk wormen aan. Dat is goed voor de bodem. Besproei het karton goed (het is eigenlijk beter om elke laag die je legt te besproeien, dat zorgt voor vocht in de hoop)
• een afwisseling van lagen stikstofhoudend materiaal (stikstof = als het groen is, dus vers, levend. Bijvoorbeeld: gemaaid gras) en koolstofhoudend materiaal (koolstof = bruin, vrij droog en dood. Bijvoorbeeld: dode bladeren). Stikstoftekort moet ten koste van alles worden voorkomen! We hebben in totaal twee lagen gemaaid gras en twee lagen dode bladeren afgewisseld. We hebben elke keer goed water gegeven
• een afwisseling van goede aarde en goede compost. We hebben ons aan deze verdeling gehouden: 2 lagen aarde voor 1 laag compost. We gaan zo door totdat we vinden dat de heuvel hoog genoeg is. Hoe hoger hij is, hoe minder pijn je daarna in je rug hebt...
• Om af te sluiten: mulchen. Nou ja, bij wijze van spreken, want we gebruiken niet per se stro. We hebben gekozen voor brf. We leggen dus een flinke laag brf op de heuvels (ongeveer tien centimeter).

Het is belangrijk om de heuvel daarna 3-4 dagen met rust te laten en dus de verleiding te weerstaan om er iets in te planten of te zaaien. Het risico is namelijk dat alles wat je erin stopt verbrandt door de hoge temperatuur die in de heuvel ontstaat. Dat hebben we tenminste meerdere keren gelezen... dus hebben we geen risico genomen.

Stap 2: we gaan planten!

Omdat we het nogal druk hadden, zijn we pas begin mei begonnen met planten. Nu is alles goed gegroeid en zijn de heuveltjes niet meer te herkennen. Ze wemelen van de biodiversiteit (er leven letterlijk verschillende soorten mieren), dat is geweldig! Vlinders, lieveheersbeestjes en een heleboel insecten die we niet kennen...

Maar voordat we gingen planten, moesten we ons eerst een beetje informeren. We wilden dit niet zomaar doen: we gaven er de voorkeur aan om een vruchtwisseling van jaar tot jaar te organiseren, om de bodem niet uit te putten.

Twee uitdagingen:

• De planten slim verdelen op basis van botanische families, zodat je nooit dezelfde familie op twee verschillende heuvels hebt, omdat je een rotatie wilt maken. Wat betekent dat? Simpelweg dat het volgende jaar de inhoud van heuvel 1 naar heuvel 2 gaat, die van heuvel 2 naar heuvel 3, enz. Als er dus planten van de familie Solanaceae (bijvoorbeeld tomaten, paprika's) in heuvel 1 staan, mogen die niet in heuvel 2 staan.
• Combineer planten die goed bij elkaar passen en vermijd slechte combinaties (goede combinatie: Oost-Indische kers met tomaten, omdat Oost-Indische kers bladluizen aantrekt / slechte combinatie: tomaten en aardappelen, of kool, of maïs).

Er zijn talrijke websites, boeken en video's over het principe van goede/slechte combinaties in de tuin. Vervolgens moet u een selectie maken en testen.

Onze indeling:

• Heuvel 1: koolsoorten (broccoli, bloemkool, enz., uit de familie van de Brassicaceae), aubergines (familie van de Solanaceae, zoals tomaten), bonen (familie van de Fabaceae) en aardappelen (ook uit de Solanaceae, zoals tomaten. Ja, echt waar!).
• Heuvel 2: dit is het rijk van de Cucurbitaceae (pompoenen, courgettes, enz.). We hebben er ook maïs (familie van de Poaceae) in geplant, enkele aardbeiplantjes en zonnebloemen. We kunnen er naar believen uien en prei aan toevoegen.
• Heuvel 3: dit is het rijk van de Solanaceae. We hebben er tomaten, paprika's en chilipepers geplant. Onder de tomatenplanten groeit natuurlijk basilicum. Ze gaan heel goed samen, zowel in de moestuin als in de salade. Er groeien ook wortelen, langzaam maar zeker. We hebben er nooit de erwten en kikkererwten aan toegevoegd die we aanvankelijk van plan waren. Er zijn vanzelf mosterdplanten bijgekomen.
• Heuvel 4: dit is de minst complete heuvel, omdat we niet alles hebben kunnen kopen wat we nodig hadden (tijdgebrek, uitverkoop bij La Ferme Nos Pilifs). Er groeit een zeer grote en mooie quinoa, die het hier erg naar zijn zin heeft. We hadden er ook rapen geplant, die inmiddels zijn geoogst. We waren van plan om broccoli, spinazie, bieten, boerenkool en amarant te planten.

Op bijna alle heuveltjes staan bloemen: voornamelijk zonnebloemen en Oost-Indische kers. Volgend jaar zullen we proberen het nog beter te doen.

We hebben ook zoveel mogelijk kruiden geplant. Het is aan te raden om kruiden rondom de heuveltjes te planten, omdat ze een zeer goede bescherming bieden tegen ongedierte.

Een bijzonderheid: twee van de heuvels zijn uitgerust met een microporeuze slang die is aangesloten op een watertoevoer en die onder de heuvels doorloopt (tussen de kartellaag en alles wat daar bovenop is aangebracht). In principe zouden de heuvels zichzelf moeten onderhouden en goed moeten groeien. We wilden dit testen: twee heuvels die van onderaf worden geïrrigeerd, twee heuvels die niet worden geïrrigeerd. Het idee van irrigatie van onderaf is om de planten aan te zetten tot het vormen van wortels om water op te zoeken.

Een interessant principe bij het aanleggen van ruggen: hoe meer planten, hoe beter! Het is belangrijk om een zo dicht mogelijk wortelnetwerk te creëren en dus een zo min mogelijk verdichte bodem. Als je bijvoorbeeld prei plant, is het beter om deze aan de basis van het witte gedeelte af te snijden dan ze uit de grond te trekken. Zo blijft niet alleen het wortelstelsel intact (en voorkom je dat de holtes die door de wortels zijn achtergelaten weer dichtgroeien), maar groeit er ook nog eens een nieuwe prei uit het witte gedeelte, en dat is toch wel leuk! Hetzelfde geldt voor aardappelen. We openen de heuvel, halen ze eruit en sluiten hem weer. Als we ze laten zitten, zullen er nog meer aardappelen groeien en dat is prima.

We voegen regelmatig nieuwe planten toe. Binnenkort kunnen we een flinke oogst aan komkommerachtigen en tomaten binnenhalen. Wat de quinoa betreft, zien we dit najaar wel.

Wordt dus vervolgd...

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Homo Responsabilis Cacao est une simulation d’affaires (business game) ayant pour vocation de sensibiliser les élèves aux enjeux économiques, sociaux et environnementaux du développement durable.

En plaçant les participants dans la peau de chefs d'entreprise impliqués dans le marché du chocolat au Nord et au Sud, le but est, dans un premier temps, de leur faire comprendre comment fonctionne et raisonne une entreprise. Ils développeront pour ce faire les compétences entrepreneuriales : esprit d’initiative, confiance en soi, réflexion sur un projet de vie, esprit d’équipe, communication, négociation…

Dans un deuxième temps, les élèves sont confrontés à des évènements d'ordre social et environnemental qui les amènent à se questionner et réagir sur ces thématiques (commerce équitable, RSE, labels, préfinancement, variation du prix des matières premières et son impact).

Une fois ces deux logiques intégrées, l'entreprise d'une part, le développement durable de l'autre, une séance de débriefing permet de resituer les participants dans leurs rôles concrets du quotidien (citoyen, consommateur, entrepreneur, travailleur), et de les amener à proposer des moyens concrets et réalistes d'agir, avec le secteur économique, dans le sens du développement durable.

Animation en classe : Homo Responsabilis consiste en un jeu de simulation de gestion d'entreprise dans un contexte Nord Sud. Il met en scène 2 entreprises du Sud (Côte d'Ivoire) et 1 entreprise du Nord mis en relation dans le commerce du chocolat.
Il permet à chaque participant d'assimiler par la pratique (tout en invitant le participant à se positionner personnellement quant aux enjeux mondiaux du développement durable) :
- les concepts théoriques de base de la responsabilité sociétale des entreprises et du développement durable appliqué à l'économie
- le commerce équitable
- les mécanismes économiques contribuant au développement durable
- les impacts des variations des cours des matières premières.
- les labels

Sur base de cette simulation, les participants vont pouvoir rencontrer, sous l'angle de la pédagogie active, les différentes compétences du référentiel FWB.

Effets attendus :

• comprendre comment fonctionne et raisonne une entreprise au travers des compétences entrepreneuriales : esprit d’initiative, confiance en soi, réflexion sur un projet de vie, esprit d’équipe, communication, négociation…
• se questionner et réagir sur les thématiques suivantes : (commerce équitable, RSE, labels, préfinancement, variation du prix des matières premières et son impact).
• resituer les participants dans leurs rôles concrets du quotidien (citoyen, consommateur, entrepreneur, travailleur), et de les amener à proposer des moyens concrets et réalistes d'agir, avec le secteur économique, dans le sens du développement durable.

Public- cible :

• Jeune faisant partie d’une structure jeunesse
• NEET (Not in Education, Employment or Training (ni étudiant, ni employé, ni stagiaire) – Jeune en décrochage
• Jeune (indépendant d’une école ou d’une structure)
• Futur enseignant
• Enseignant
• Animateur – Accompagnateur/coach
• Formateur

Informations complémentaires :

http://www.groupeone.be/homo-responsabilis/