Minder verspillen

Wil u bijdragen tot een duurzamer leefkader in uw wijk? Uw hoofd zit boordevol projecten maar u weet niet hoe eraan te beginnen? De projectoproep Vooruit met de Wijk van Leefmilieu Brussel begeleidt u in de realisatie van uw collectieve wijkprojecten en kan u een methodologische begeleiding en een financiële steun bieden. U bent ervan overtuigd dat u uw wijk kan inspireren, ga er dan voor en doe mee aan de infosessie!

De doelstelling van de projectoproep is om het leefkader van een wijk te dynamiseren en te verbeteren, door zijn bewoners te mobiliseren rond milieubescherming en duurzame ontwikkeling doorheen de volgende thema’s: voeding, hulpbronnen, collectieve compost, natuur en biodiversiteit, openbare netheid en mobiliteit.

Neem deel aan onze infosessie om over uw projecten te praten en al uw vragen te stellen! Georganiseerd in de vorm van discussietafels, geven ze je de kans om de verschillende thema’s van de projectoproep te bespreken, en om andere projectleiders te ontmoeten die vanaf het begin van het project een kostbare hulp kunnen zijn.

Deze sessie vindt plaats op dinsdag 4 april, van 18.30 tot 20.30 uur, bij BEL, in de gebouwen van Leefmilieu Brussel, op de site van Tour & Taxis, Havenlaan 86c/3002.

• Inschrijvingsformulier

Het burger collectief Jette ta recette en het Collectif ipé, door Leefmilieu Brussel belast met het opzetten van een netwerk van Good food projecten in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest, nodigen u uit voor een « lacto-fermentatie » workshop op 2 maart.

Hoe het overschot aan groenten te conserveren en opnieuw te ontdekken tijdens de seizoenen dat de moestuin minder overdadig is? Kom en ontdek de principes van lacto-fermentatie, een voorouderlijke conserveringsmethode die voeding  verrijkt in plaats van verarmt!

Yannick van het Brusselse collectief Fermenthings initiëert ons in de lacto-fermentatie en begeleidt een workshop waar elke deelnemer de techniek uitprobeert en vertrekt met zijn conserven, met lacto-fermentatie recepten.

De workshop eindigt met een gezellig aperitief.

Programma

• 17u15 - 17hu30: Ontvangst
• 17u30 - 19u30:
  • Algemene presentatie van de voordelen en grote principes van de lacto-fermentatie
  •  Workshop: bereiding van gelacto-fermenteerde etenswaren, hoofdzakelijk op basis van groeneten van het seizoen. De groenten en al het materieel zijn ter plaatse beschikbaar.
• 19u30: Aperitief

De workshop is gratis.

Tot groot plezier u te ontmoeten of weer te zien bij deze gelegenheid !

Kent u de BeCircular projectoproep? Tijdens editie 2022 werden 36 winnaars bekroond voor hun circulaire projecten.

Wil u meer weten over deze Brusselse initiatieven? Kom luisteren naar de mensen achter deze ambitieuze projecten.

Op donderdag 9 maart kan u kennismaken met de winnaars van BeCircular in de categorie duurzame voeding en in andere categorieën die verband houden met dit thema:

• Pipaillon en Groupe Foes, voor het project Pipaillon Grows Round
• Linked.Farm, Terroirist, Molleke, ConsomAction en Groupe One, voor het project Linked.Farm Plateforme IT Logistique MultiModale
• Les Gastrosophes, voor het project « La conserverie du Chaudron »
• Coopérative alimentaire belge des artisants solidaires (Cabas), voor een project rond logistiek en lokale korte keten
• Ecovida, voor het project CCTBC

Na de presentaties is er een networking bij Mazette: een gelegenheid om persoonlijk kennis te maken met deze nieuwe actoren in de Brusselse sector duurzame voeding.

Interesse? Schrijf u dan snel in!

• Wanneer? Op 9 maart van 16 tot 19 uur.
• Waar? Bij Mazette (Vossenplein 50, 1000 Brussel)
• Inschrijven is verplicht en kan hier.

Talrijke Brusselse maatwerkbedrijven zijn actief rond de bereiding, verwerking en verpakking van voedsel. Ze bieden ook logistieke oplossingen, aangepast aan de noden van lokale producenten. We vinden ze op het hele Brusselse grondgebied. Dankzij hun professionele infrastructuren en ervaren personeel, dat lokaal verankerd is, kunnen ze tegemoet komen aan de zeer diverse noden van de duurzame voedingssector.

In samenwerking met de FEBRAP (Fédération bruxelloise des entreprises de travail adapté), organiseren we een bezoek aan de keukens van APRE Services, een maatwerkbedrijf in Vorst dat bestaat sedert 1961. Het is actief in verschillende sectoren: verpakking voor de detailhandel, goederenbehandeling, mechanische en elektrische montage, schoonmaak van kantoren of andere gebouwen en productie op de site van de klant. 

Momenteel biedt het bedrijf onderdak aan jonge, creatieve voedingsbedrijven. Het creëert ideale omstandigheden voor hun ontwikkeling dankzij geoptimaliseerde ruimtes die voldoen aan de FAVV-normen en personeel dat aan verschillende behoeften kan beantwoorden. Dat alles tegen aantrekkelijke prijzen.

Na het bezoek aan de lokalen van APRE Services, kan u ontdekken hoe de Brusselse maatwerkbedrijven u kunnen helpen uw eigen activiteiten te ontwikkelen. We praten hierover tijdens een discussiebijeenkomst met medewerkers van Travie, La Ferme Nos Pilifs, Manufast en Brochage-Renaître.

Net als u dragen deze sociale-economiebedrijven bij aan veranderingen in de samenleving door de ontwikkeling van duurzaam, biologisch, lokaal voedsel... en gezond voedsel voor iedereen. Door een beroep op hen te doen, steunt u bovendien hun sociale doelstelling: werk bieden aan personen met een handicap.

Dit evenement wordt afgesloten met een networkdrink met hapjes.

Wil u graag deelnemen aan dit evenement? Schrijf u dan snel in!

• Wanneer? Op 22 maart, van 15 tot 18 uur
• Waar? APRE Services (Neerstalsesteenweg 178, 1190 Vorst)
• Deelname in de kosten: Gratis voor Rabad leden en 5 euros voor niet-leden
• Inschrijven is verplicht en kan hier: Voor de kwaliteit van dit evenement beperken we het aantal deelnemers tot 50. Dank voor uw begrip.

De 7e editie van BeCircular, de projectoproep voor circulaire economie van het Brussels Hoofdstedelijk Gewest, komt eraan!

Dit jaar trekt het Gewest opnieuw een budget van 3,4 miljoen euro uit voor de opstart, de ontwikkeling en de schaalvergroting van Brusselse circulaire projecten en er is een begeleidingsprogramma op maat voor de transformatie van businessmodellen.

Loopt u rond met een idee voor een project dat past binnen de circulaire economie, of wilt u een bestaand project doen groeien? Zin om het businessmodel van uw bedrijf om te gooien naar meer duurzaamheid en veerkracht? Het is nu of nooit het moment om ermee aan de slag te gaan! Het Brussels Hoofdstedelijk Gewest kan u financieel ondersteunen en u begeleiden.

Kom op 26 januari 2023 naar de startavond van BeCircular 2023 om alles te weten te komen over deze nieuwe editie.

Op het programma

• Infosessie over de projectoproep 2023
• Voordrachten van Barbara Trachte, Staatssecretaris van het Brussels Hoofdstedelijk Gewest, belast met Economische Transitie en Wetenschappelijk Onderzoek, en van Alain Maron, Minister van de Brusselse Hoofdstedelijke Regering, belast met Klimaattransitie, Leefmilieu, Energie en Participatieve Democratie.
• Huldiging van de laureaten van 2022
• Receptie met gelegenheid tot networking

Schrijf u nu in! Inschrijven is gratis maar wel verplicht.

U vindt alle reeds beschikbare informatie over de projectoproep van 2023 via deze link.

Wil u een voedingsmiddel op de markt brengen maar weet u niet goed wat u op het etiket moet zetten?

Vraagt u zich af of uw product een uiterste gebruiksdatum moet hebben en hoe u die moet berekenen of valideren?

Dit webinar zal al uw vragen over dit onderwerp beantwoorden! Het wordt rechtstreeks verzorgd door BRUCEFO (het Brussels Centrum voor Voedingsmiddelenexpertise), dat deel uitmaakt van Brussel Economie en Werkgelegenheid.

BRUCEFO begeleidt Brusselse voedingsbedrijven bij de ontwikkeling van kwaliteitsproducten, biedt een breed scala aan microbiologische en chemische analyses en geeft ondersteuning op maat.

Op het programma

• Presentatie van BRUCEFO
• Etikettering: wetgeving en praktijk: hoe stelt u een etiket op?
• Microbiologische aspecten - Volksgezondheid
• Te gebruiken tot (TGT) of tenminste houdbaar tot (THT)
• Hoe organiseert u een continue microbiologische controle?

Het formaat van dit webinar is kort (1 uur) en eenvoudig: 45 minuten samengevatte informatie en 15 minuten vraag en antwoord via een chat. De presentatie en de informatie worden na het evenement ter beschikking gesteld.

Stel uw vragen vooraf!

Door de beperkte tijd blijft dit webinar algemeen. Het zal dus moeilijk zijn om elke specifieke vraag over uw situatie te beantwoorden. Het is echter mogelijk om te anticiperen! U kan uw vragen vooraf stellen en ze ons uiterlijk op 11/01 per e-mail sturen (info@rabad.be). Uw vragen worden doorgegeven aan de presentator, zodat hij de antwoorden in de mate van het mogelijke kan verwerken in de presentatie.

• Wanneer? 18/01 van 17u tot 18u
• Hoe? Online, via Zoom

Inschrijven is verplicht en kan hier.

Informatie over de virtuele vergaderzaal wordt u per e-mail toegezonden.