Goed eten

Voor het tweede jaar op rij organiseert visit.brussels een sensibiliseringsweek over de toeristische labels. Leer elke dag van 12u30 tot 13u30 een label kennen via een online presentatie, gevolgd door een vraag- en antwoordsessie.

Op 20 februari zal het Good Food Resto-label de schijnwerpers richten op de Brusselse horeca met een duurzame aanpak.

• Meer info

Bent u een professional die actief is in de Brusselse sociale en gezondheidssector en bent u gebeten door de manier waarop voeding sociale, zorg- en milieu-uitdagingen kan aanpakken? 

Mis onze twee nieuwe gratis opleidingscycli in februari en mei 2024 niet. Ze bieden een combinatie van theorie en praktijk en helpen om concrete projecten tot stand te brengen. U maakt kans op begeleiding op maat om initiatieven op te zetten rond gezonde en toegankelijke voeding in uw wijk.

• Meer info

Op zondag 24 en maandag 25 maart 2024 vindt de volgende editie van BioXpo plaats in de rand van Brussel (Brussels Gate – Alfons Gossetlaan 9, 1702 Dilbeek). BioXpo is een B2B beurs voor biologische voeding die om de twee jaar plaatsvindt. Met meer dan 250 merken is BioXpo de grootste biologische vakbeurs in België. 

Voor deze editie zal de Good Food B2B-dienst aanwezig zijn samen met tien Brusselse Good Food verwerkers en zal de dienst thematische rondleidingen organiseren in samenwerking met BioForum en Biowallonie.

Geïnteresseerd om het aanbod te ontdekken en samen met ons geselecteerde stands te bezoeken? Neem dan deel aan de gratis thematische rondleidingen! Informatie en registratie

• Maandag 25/03 - 11u30 (FR - NL): Bio aanbod in grote volumes (bulk, groothandel) voor aankopers van lokale overheden en kantines
• Maandag 25/03 - 14u (FR - NL): Biologische dranken (alcoholisch en niet-alcoholisch)

Ben je een voedingsprofessional? Restauranthouder, groothandelaar, verwerker, verdeler, traiteur, lokale overheid ... Stuur een e-mail naar B2B@goodfood.brussels met de gegevens van uw bedrijf en ontvang een code voor een gratis inkom!

Kom en ontdek Kattekasteel, lokale ambachtslui en producten van het Espace Test-veld (groenten en kruidenthee).

Lichte versnaperingen en aperitief ter plaatse!

De Good Food B2B-dienst van Leefmilieu Brussel organiseert een gratis workshop voor professionals over de bevoorrading via korte ketens.

Dit evenement is gericht op:

• Horeca in Brussel
• Brusselse winkels/kruidenierszaken/conceptstores
• Belgische Good Food B2B verdelers

Dit is uw kans om geïnspireerd te raken door de beste praktijken van uw collega's, ideeën uit te wisselen, verdelers te ontmoeten en partnerschappen aan te gaan!

Programma

• 11u - 11u30: Verwelkoming van de deelnemers en voorstelling van de Good Food B2B-dienst
• 11u30 - 12u: Maak kennis met Belgische verdelers die uw logistiek vereenvoudigen
  • Terroirist
  • MaBio
  • Cabas
  • C' Tout Bon!
  • Curieuseneus
  • La Charrette
  • The Barn
• 12u - 12u50: Getuigenissen en uitwisselen van goede praktijken van Smala, Entre Nous, Le Phare du Kanaal en BEES coop
• 12u50 - 13u: Presentatie van Manifeast geschreven door Noémie De Clercq en presentatie van de goede praktijken van restauranthouders
• 13u - 13u45: Lunch & networking
• 13u45 - 14u: Samenvatting van best practices gedeeld door B2B inkopers

Ben je dol op groenten, maar gooi je de delen die je niet kookt weg? Maar je kan er een complete en heerlijke maaltijd van maken! De Nic Nac Solidair groep in Laken nodigt je uit voor een kookworkshop onder leiding van zero-waste activiste Julia Peshkova op dinsdag 7 november.

Samen maken we een Curry van Hele Groenten om te delen tijdens de lunch met ongeveer veertig gasten in de kantine van het Gemeenschapshuis Nekkersdal! Daarna eten we wat we hebben bereid en gaan we allemaal naar huis met de recepten.

Concreet...

9.00 - 12.00 uur: Kookworkshop en voorbereiding lunch onder leiding van Julia Peshkova

12.00 - 13.30 uur: Proeverij van de bereide maaltijd met de gasten van de solidariteitskantine

We kijken ernaar uit je te ontmoeten!

De Nic Nac Solidair-groep

Julia Peshkova, activist voor goede voeding

Amélia en Sophie van het Collectif ipé voor het opzetten van een netwerk van burgerprojecten Good food in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest

Aangezien de voedingssector goed is voor 30% van het commerciële aanbod in Brussel, vormt hij een aanzienlijke uitdaging voor een transitie naar een duurzame en lokale handels- en levensmiddelensector in de hoofdstad. Of u nu actief bent in de voeding of de handel, al betrokken bent bij de transitie of nog niet, de themadag ‘Handelszaken en duurzame voeding’ geeft u de kans om inspiratie op te doen, informatie in te winnen over de hefbomen voor actie en samen te werken met uw collega’s om de transitie naar de economie en de voeding van de toekomst te bevorderen!

Op het programma

Een ochtend vol inspiratie, met bezoeken aan handelszaken en restaurants die zich inzetten voor een lokaal en duurzaam aanbod:

• BAZAAR ABATTOIR: Achter de schermen van een van de Brusselse hotspots voor voeding
• Is een restaurant openen uw kinderdroom? Bij de incubator Kokotte kunt u uw concept testen
• Kleingeld, grote handelaars: ontdek tijdens de zinnewandeling hoe lokale economie zich inzet
• Bezoek aan de Auberge Espagnole gewijd aan ambachten
• Smaak, solidariteit, gezonde gerechten, gezelligheid en geen verspilling – een recept dat alleen in dromen bestaat en ingrediënten die niet te combineren vallen? Het menu dat DREAMKITCHEN bereidt bewijst het tegendeel (LUNCH)
• Voedsel door de lens van de Donut-Theorie: een interactieve en speelse workshop

Een namiddag met informatie en gesprekken, om praktische en vernieuwende oplossingen te verkennen om uw zaak of kantine duurzamer te maken: met een lokale en duurzame bevoorrading, door minder verpakkingen te gebruiken en minder afval te produceren.

• Salon REZOlutions: een beurs met op het menu voordrachten, rondetafelgesprekken over Good Food en voedselverpakking
• Conferentie over duurzame bedrijfskantine

Sluit de dag in schoonheid af met een ontmoeting met vermaarde ondernemers uit de Brusselse voedingswereld en handel tijdens een ludieke networking voor de sector om nieuwe duurzame zakenrelaties aan te knopen.

Praktische info

• Naar het volledige programma
• Ik schrijf me in!

Het Brussels Hoofdstedelijk Gewest nodigt alle Brusselse economische actoren uit voor de Closing Day van de Shifting Economy Week!

Kom kennismaken met Brusselse economische actoren, leer meer over de opportuniteiten die de transitie met zich meebrengt en deel uw ervaring via verschillende activiteiten: 

• Voormiddag met workshops over verantwoorde digitale technologie om de kansen die digitale tools bieden te combineren met verstandig gebruik;
• De conferentie ‘Innovate for a better world’, om inspiratie op te doen met getuigenissen van Brusselse bedrijven die economische rentabiliteit en duurzame businessmodellen combineren;
• Workshops over de gewestelijke financierings- en begeleidingsinstrumenten die u ter beschikking hebt, om ervoor te zorgen dat u maximaal profiteert van de transitie in de Brusselse economie;
• Grote matchmaking van de transitie - Bent u op zoek naar... een toekomstige partner voor uw project? ... een expert om de uitdagingen waarmee u te maken heeft te bespreken? ... andere ondernemers waarmee u ideeën kunt uitwisselen voor de ontwikkeling van uw bedrijf? Maak een profiel aan op het registratieplatform en... Maak u klaar voor afspraken!
• "Pitchsessies", om de circulaire of sociale projecten van jonge ondernemende studenten te ontdekken tijdens een netwerkborrel.

Om in schoonheid af te sluiten heeft het Gewest voor u een avond vol voordrachten en debatten in petto die gepresenteerd worden door een panel van uitgelezen gasten … De eerste namen worden binnenkort bekendgemaakt.

Sluit vervolgens aan bij alle actoren van de gewestelijke economie om de week samen af te sluiten tijdens een laatste feestelijk netwerkmoment!

Mis deze topafspraak van de Brusselse economische transitie niet!

• Naar het programma
• Ik schrijf me in!

Dankzij onze incubator FoodUp levert Leefmilieu Brussel actief steun aan 10 projecten die inzetten op duurzame voeding. Kom hun vooruitgang en hun afgewerkte producten ontdekken tijdens ons evenement. Uw waardevolle adviezen zullen hun initiatieven versterken en de overgang naar een duurzamer voedselsysteem bevorderen.

• Meer info