Cool Beans Foods - # 5215 - Engagement

J’atteste sur l’honneur avoir complété cette fiche d’engagement de manière exacte, complète et véridique, et je m’engage à continuer à respecter ces critères dans le futur
Activé
Le transformateur se fournit auprès d'au moins 3 producteurs/transformateurs inscrits dans le bottin Good Food et/ou qui travaillent en coopérative.
Désactivé
Le transformateur se fournit auprès d'au moins 5 producteurs/transformateurs inscrits dans le bottin Good Food et/ou qui travaillent en coopérative.
Désactivé
Le transformateur ne propose que des œufs de catégorie 0 (bio) ou 1 (plein air) ou sous forme de Tetrapak bio.
Désactivé
Le transformateur ne propose que de la viande labellisée : bio, Belbeef, Label Rouge, Beter Leven, IGP, AOP, STG, Prix Juste Producteur, PQA.
Désactivé
Le transformateur ne propose que des poissons figurant sur les listes verte et jaune du guide du WWF sur les produits de la mer (la liste rouge n'est pas utilisée).
Désactivé
Le transformateur ne propose que des produits de mer ou d'eau douce labellisés : ASC, MSC, Friends of the Sea, Visserij Verduurzaamt.
Désactivé
Le transformateur ne propose que des boissons biologiques et/ou issues du commerce équitable et/ou bruxelloises et/ou artisanales.
Désactivé
Le transformateur utilise une plateforme de distribution d’invendus pour vendre son surplus de production à prix réduit.
Désactivé
Le transformateur collabore avec un acteur de l'aide alimentaire à qui il donne régulièrement son surplus de production.
Désactivé
Le transformateur respecte tous les critères ci-dessous:
Activé
  • Respect de la législation (AFSCA, tri des déchets, etc.).
  • L'usine de transformation est
    - Soit située sur le territoire de la Région de Bruxelles-Capitale et le transformateur vend ou livre à Bruxelles ;
    - soit située en Belgique et prête à vendre ou à livrer à Bruxelles.
  • Matière première préférée :
    - Les fruits et légumes belges et de saison. : 60% des fruits et légumes frais transformés sont des produits de saison belges (moyenne sur l'année, calculée sur base du nombre de références) ;
    - des produits agricoles frais de la plus haute qualité, des produits certifiés biologiques ou des produits fabriqués selon l'engagement Good Food pour les producteurs. Chaque produit fini est composé d'1/3 de produits certifiés biologiques (calculé sur le poids du produit fini).
  • À éviter :
    - Les additifs susceptibles de dénaturer le produit, tels que les arômes artificiels, les exhausteurs de goût ou les édulcorants.
    - Les graisses hydrogénées 
    - L'application de radiations ionisantes pour conserver les produits. 
  • Préférer les ferments et levures naturels aux alternatives chimiques.
Autres
Désactivé
Le transformateur travaille en circuit court : il y a au maximum 1 intermédiaire entre le producteur et le consommateur.
Activé
Le transformateur réintègre le surplus et les invendus dans sa production.
Activé

Grow-Win - # 5213 - Engagement

J’atteste sur l’honneur avoir complété cette fiche d’engagement de manière exacte, complète et véridique, et je m’engage à continuer à respecter ces critères dans le futur
Activé
Le grossiste se fournit auprès d'au moins 3 producteurs/transformateurs inscrits dans le bottin Good Food et/ou qui travaillent en coopérative.
Désactivé
Le grossiste se fournit auprès d'au moins 5 producteurs/transformateurs inscrits dans le bottin Good Food et/ou qui travaillent en coopérative.
Désactivé
Le grossiste ne propose que des œufs de catégorie 0 (bio) ou 1 (plein air) ou sous forme de Tetrapak bio.
Désactivé
Le grossiste ne propose que de la viande labellisée : bio, Belbeef, Label Rouge, Beter Leven, IGP, AOP, STG, Prix Juste Producteur, PQA.
Désactivé
Le grossiste ne propose que des poissons figurant sur les listes verte et jaune du guide du WWF sur les produits de la mer (la liste rouge n'est pas utilisée).
Désactivé
Le grossiste ne propose que des produits de mer ou d'eau douce labellisés : ASC, MSC, Friends of the Sea, Visserij Verduurzaamt.
Désactivé
Le grossiste ne propose que des boissons biologiques et/ou issues du commerce équitable et/ou bruxelloises et/ou artisanales.
Désactivé
Le grossiste utilise une plateforme de distribution d’invendus pour vendre son surplus de production à prix réduit.
Désactivé
Le grossiste collabore avec un acteur de l'aide alimentaire à qui il donne régulièrement son surplus de production.
Activé
Le grossiste respecte tous les critères ci-dessous:
Activé
  • Le grossiste respecte la législation (AFSCA, tri des déchets, etc.).
  • - Soit le grossiste est implanté sur le territoire de la Région de Bruxelles-Capitale et fournit des commerces ou des établissements Horeca bruxellois ;
    - Soit le grossiste est implanté en Belgique et fournit des commerces ou des établissements Horeca bruxellois.
  • Le grossiste privilégie les produits de saison en provenance de Belgique. 60 % des fruits et légumes frais de l'offre sont des produits belges et de saison (moyenne sur l'ensemble de l'année, calculée sur base du nombre de références).
  • Le grossiste privilégie les aliments certifiés biologiques ou produits selon les critères d’engagement Good Food pour les producteurs et les transformateurs. Les produits biologiques constituent 50 % de l’offre du grossiste (calculé sur base du nombre de références).
  • Le grossiste s'informe sur l'origine, le mode de production et la traçabilité des produits et les communique au client.
     
Autres
Activé
Autres actions de lutte contre le gaspillage alimentaire
Les kits de culture sont parfaitement confectionnés sans gaspillage.

Nourrir Bruxelles, c’est un métier! – Rallye

BoerenBruxselPaysans

Une activité originale pour tous – vieux et jeunes, sportifs et moins sportifs – qui vous fera passer un moment amusant et qui vous en apprendra beaucoup sur les enjeux de l’alimentation et de l’agriculture urbaine durable! Relevez le défi du grand rallye “Nourrir Neerpede, c’est un métier”. À travers des questions et épreuves en équipe et muni d’une tablette fournie par nos soins pour bouger en autonomie, vous apprendrez à mieux connaître Neerpede, l’agriculture urbaine, l’alimentation durable, la nature… et vous passerez un moment drôle et inoubliable. Que le meilleur gagne ! 

Comment ca marche ?

  • Inscrivez-vous en équipe de 4 ou 6 personnes.
  • Vous recevrez une tablette pour démarrer le rallye et c’est parti !
  • Comptez en moyenne 3h pour l’ensemble du parcours.
  • À l’arrivée, remise des prix “locaux, de saison à la mode de Neerpede” pour les plus valeureux !
  • Ambiance festive sur le champ de Smala pour poursuivre ensemble dans la bonne humeur pour ceux qui le souhaitent.

Infos pratiques

  • Tarifs : Adulte (> 15 ans) : 10 € / Enfants (8-14 ans) : 5 € / Enfants (< 8 ans) : gratuit.
    • À payer au préalable sur le compte BE35 5230 8055 4737.
  • Départ du rallye : 14h (durée : +/- 3h – 3h30). Accueil à partir de 13h45. 
  • Point de départ : Maison verte et bleue, Rue du Chaudron 1A, 1070 Anderlecht.
  • Parcours accessible et “appréciable” à partir de 8 ans.
  • Inscriptions via ce lien.
2021-10-09T14:00:002021-10-09T18:00:00

Rue du Chaudron 1A
1070 Anderlecht
Belgique

Citoyens

Journée portes ouvertes : Espace test agricole - Graines de Paysans

BoerenBruxselPaysans

Du 2 au 10 octobre, découvrez la production locale lancée par le projet BoerenBruxselPaysans et les initiatives qui continueront la dynamique.

L’espace test agricole “Graines de Paysans” souhaite ouvrir ses portes pour vous faire découvrir un site de production (3 hectares) en pleine ville. Une journée ouverte à tout public, professionel.le.s de l’agriculture urbaine, futures néo-paysan.ne.s, citoyens ou citoyennes, adultes et enfants, qui souhaitent passer un moment de détente, faire connaissance des maraicher.e.s bruxellois.e.s, discuter des perspectives futures de l’agriculture urbaine à Bruxelles, ou simplement écouter de la musique.

Au menu: un marché de légumes de notre champ, des visites, des rencontres, des balades, des activités pour enfants, un concert et un bar ouvert.

L’espace test agricole “Graines de Paysans” est un incubateur d’activités agricoles professionnelles en Région bruxelloise, qui permet de tester une activité agricole dans un cadre sécurisé. Le test d’activité s’inscrit dans un parcours de création progressive d’activités sur une période déterminée (3 ans) en vue d’une installation définitive. Notre objectif est de contribuer à l’installation des paysans et paysannes selon un modèle agricole résilient, viable, régénérateur et solidaire. Un projet porté par l’asbl Le Début des Haricots dans le cadre du projet Feder BoerenBruxselPaysans.

2021-10-02T10:00:002021-10-02T19:00:00

Rue du Chant d'Oiseaux 195
1070 Anderlecht
Belgique

Citoyens
Professionnels

La journée des petites oasis de Bruxelles

Maîtres-Maraîchers

Les Maîtres-Maraîchers vous invitent à une journée portes ouvertes dans 10 potagers bruxellois ! Qu'ils soient partagés, privés ou associatifs, venez visiter des espaces inspirants près de chez vous ou rejoignez un des itinéraires vélo proposés. 

Il y a tant de petits espaces inspirants à Bruxelles ! Le réseau des Maîtres-Maraîchers vous invite à découvrir 10 potagers bruxellois, à travers une formule "portes ouvertes" : passez jeter un coup d’œil ou visitez plus longuement. Les heures de visite sont indiquées par espace.

Plusieurs espaces sont également regroupés dans 2 parcours vélo guidés (7 et 9 km), qui démarrent à 14h. Un trajet est situé au Nord-Ouest de Bruxelles, l’autre au Sud-Est.

Inscriptions

La visite des potagers est sans inscription. Vous passez durant les heures indiquées, comme bon vous semble.

Pour vous joindre aux tours à vélo, inscrivez-vous en envoyant un message à l’adresse maitremaraicher@tournesol-zonnebloem.be, en indiquant le nombre de personnes que vous inscrivez.

Les espaces ouverts

10 potagers sont ouverts, éparpillés sur 8 communes :

2021-09-18T13:30:002021-09-18T18:00:00

Belgique

Citoyens

Go For Good Food 2.0 : Journée Convergence

Les équipes Good Food de Bruxelles Environnement et de Bruxelles Economie Emploi

La co-construction de la stratégie Good Food 2.0 continue de battre son plein : une journée collective est en préparation pour nous rassembler, acteurs et actrices de la stratégie Good Food ! 

Cette journée visera à faire converger les propositions développées lors des rencontres de ces derniers mois, mais aussi à mieux se connaître en vue de collaborer dans le futur. Nous arrivons à un moment-clé de la co-construction et comptons sur votre participation.

Au programme

  • En matinée : alignement des retours des premiers mois de la co-construction de la stratégie Good Food 2.0
  • Pause midi : lunch Good Food convivial
  • En après-midi : réflexions collectives pour aller un pas plus loin dans la co-construction de la future stratégie

Vu l’évolution positive de la situation sanitaire, nous aurons le plaisir de vous donner rendez-vous en présentiel dans la Grande Halle du BE-HERE.

2021-09-23T09:00:002021-09-23T17:00:00

Rue Dieudonné Lefèvre 4
1020 Laeken
Belgique

Professionnels

Atelier de co-construction du volet citoyen de la nouvelle Stratégie Good Food

Mise en réseau des projets citoyens Good Food

Le Collectif ipé, chargé de la mise en réseau des projets citoyens Good Food, organise pour Bruxelles Environnement un atelier afin de co-créer le volet citoyen de la nouvelle stratégie à partir du bilan des actions menées durant la dernière législature.

Quels objectifs doivent rencontrer les projets collectifs citoyens Good Food ? Quelle place pour les projets collectifs citoyens dans Good Food 2.0 ? Quels moyens sont nécessaires pour les mettre en œuvre ?

Le Ministre Alain Maron nous fera le grand plaisir de participer à cet atelier.

 

2021-09-28T17:30:002021-09-28T20:00:00

Avenue du Port 86C
1000 Bruxelles
Belgique

Citoyens

Cycle Farm scrl - # 5193 - Engagement

Le producteur respecte tous les critères ci-dessous:
Activé
  • Respect de la législation (AFSCA, tri des déchets, etc.).
  • L'exploitation du producteur est implanté soit :
    - Sur le territoire de la Région de Bruxelles-Capitale et livre à Bruxelles ;
    - En Belgique et livre à Bruxelles
  • Utiliser des fertilisants naturels.
  • Éviter ou limiter autant que possible l'utilisation de pesticides synthètique, les exceptions autorisées étant définies dans le cahier des charges des méthodes de production biologique.
  • Ne pas utiliser d’OGM.
  • Ne pas utiliser de semences enrobées de produits phytopharmaceutiques de synthèse, à moins qu'ils ne soient introuvables sur le marché européen.
  • Favoriser une diversité de fruits, légumes, céréales rustiques, indigènes.
  • Eviter la production sous serres chauffées utilisant des combustibles fossiles.
  • Préserver et améliorer le capital sol, air, eau et biodiversités des écosystèmes.
     
Utiliser des semences ou des plants bios, à moins qu'ils ne soient introuvables sur le marché européen.
Désactivé
Production dans des serres chauffées à base d'énergie renouvelable (pompe à chaleur, panneaux solaires, etc).
Désactivé
Le producteur travaille en circuit court : il y a maximum 1 intermédiaire entre le producteur et le consommateur.
Activé
La production excédentaire est basée sur une cascade de conservation de la valeur avec une réutilisation maximale pour l'usage humain, mais aussi avec une attention à la réutilisation des flux résiduels dans l'exploitation.
Activé
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