Urban Harvest

Urban Harvest est une startup bruxelloise active dans la production d’herbes aromatiques dans notre ferme verticale. Nous produisons des herbes aromatiques en pot avec du goût, de la saveur et de la couleur, tout au long de l’année à Bruxelles.

Notre production se trouve dans un batiment dans lequel les conditions climatiques idéalles sont simulées en fonction de la production souhaitée. Nous optimalisons les paramètres comme le CO2, l'humidité, la température, etc. Nous superposons des étages de production afin d’augmenter l’utilisation de chaque m2. La lumière nécessaire pour cultiver nos plantes est simulée par des lumières LED.

Notre technique de production a plusieurs avantages :

• - Faible consommation d’eau de pluie (jusque 95% en moins par rapport à l’agriculture

  traditionelle) – aucune consommation d’eau potable

• - Aucun pesticide ou herbicide

• - Haute qualité tout au long de l’année à un prix constant

• - Production locale pour une consommation locale

De plus, nous installons notre production dans des batiments délestés ou des batiments avec une faible valeur économique. Ceci permet de redynamiser un batiment et ces alentours grâce à l’activité économique.

Nous sommes soutenus par Start It @KBC et la Région de Bruxelles Capitale du fait que nous sommes un acteur innovant dans le secteur de l’agriculture durable.

Nos plantes (Basilic (plusieurs variétés), Origan, Aneth, Coriandre, Persil, d'autres herbes peuvent être cultivées sur demande)  sont disponibles dans des supermarchés (Freshmed et Färm) et sont utilisées dans plusieurs restaurants bruxellois.