Terroirist - une coopérative grossiste de magasins et restaurants Bruxellois

Terroirist est une coopérative en formation qui propose aux magasins, restaurants et autres professionnels de l'alimentation Bruxellois de joindre leurs forces afin de créer leur propre structure d'approvisionnement en fruits, légumes, céréales, légumineuses, fruits secs, produits transformés, boissons,... en direct de maraîchers, producteurs, transformateurs qui travaillent de manière sérieuse et en respect de valeurs humaines et de la nature.

Notre objectif ?

Le but de Terroirist est d'aider les professionnels à reprendre la main sur un aspect fondamental de leur rôle an tant qu'intermédiaires entre les producteurs et les citoyens. 

Nos producteurs :

Terroirist fait le choix de travailler avec des maraîchers de taille inférieure à 10 hectares pour toute une partie de son approvisionnement. C'est ce choix qui permet de proposer un débouché alternatif pour ces producteurs qui ont du mal à s'y retrouver depuis que les citoyens ont tendance à s'orienter vers les magasins bios plutôt que vers les solutions comme des Gasap, ruche,... 

Dans le futur ...

Terroirist permettra aux magasins et restaurants de s'engager auprès de tels producteurs en communiquant sur ces engagements.