Telen

Leefmilieu Brussel biedt opleidingen en begeleiding aan scholen die een moestuin willen beginnen of ontwikkelen met een zowel educatieve als productieve doelstelling.

Doel

Voorlichting van de generaties van de toekomst vormt een zeer belangrijke pijler van de "Good Food"-strategie.

Moestuinen hebben hun nut al bewezen als het gaat om bewustmaking rond duurzame voeding. Daarom wil het Gewest dat er meer schoolmoestuinen komen in de hoofdstad.

Samenvatting

Er bestaan twee steunformules voor scholen die een moestuin willen (her)beginnen of uitbreiden waar in het kader van de schoolactiviteiten met kinderen kan worden gewerkt.

1 – De module "Een moestuin stap voor stap" voor scholen die een moestuin willen starten:

• een budget voor de aankoop van materiaal,
• steun van een moestuinadviseur.

Met deze formule verbindt de school zich ertoe feedback over het project te geven door een beknopt verslag uit te brengen aan Leefmilieu Brussel

2 – Begeleiding op maat:

• bezoek van een moestuinadviseur voor advies over het onderhoud, de gewasteelt enz. 
• groenteteeltopleidingen op school, afgestemd op de seizoenen (basisnoties, theorie- en praktijkkennis om het ritme van de seizoenen te volgen)
• pedagogische opleiding inzake duurzame voeding en de moestuin om tools en animaties te ontdekken waarmee die twee thema's aan elkaar gekoppeld kunnen worden.

Ontdek ook de vele bestaande initiatieven en projecten via Bubble, het Brusselse milieuactienetwerk voor scholen!

Doelpubliek

Brusselse scholen

In de praktijk

Opleidingen:

- groenteteelt in de loop der seizoenen: 4 dagen/jaar (een per seizoen)

- duurzame voeding en de moestuin: 1 halve dag

Gratis deelname, inschrijving verplicht: http://www.leefmilieu.brussels/themas/voeding/op-school/een-schoolmoestuin/hulp-voor-uw-moestuin

Begeleiding:

- module "Een moestuin stap voor stap": € 300 voor materiaal en drie bezoeken van een adviseur

- Begeleiding op maat: maximaal twee bezoeken van een adviseur per jaar

Contact en inschrijving: info@bubble.brussel

BoerenBruxselPaysans is een toonaangevend project voor de overgang naar duurzame landbouw in Brussel. Dit brede project, dat meerdere jaren zal bestrijken, is gericht op zowel de ontwikkeling van nieuwe productie-, verdeling- en verwerkingsinitiatieven als op de evolutie van de reeds aanwezige boeren en de betrokkenheid van de Brusselse consumenten.

Wat is BoerenBruxselPaysans?

Gebruikmakend van de expertise van vier verenigingen en twee overheden wil het project BoerenBruxselPaysans, dat wordt gefinancierd hoofdzakelijk door EFRO (Europees Fonds voor Regionale Ontwikkeling) en aangestuurd door Leefmilieu Brussel, de hoofdstad tot een voorbeeld maken op het vlak van stadslandbouw.

De opdracht van BoerenBruxselPaysans:

• De lokale (Brussels Hoofdstedelijk Gewest en zijn voedingsgrondgebied) voedselproductie en -verwerking te vergemakkelijken en te verhogen  volgens ecologische productiewijzen voor de Brusselse eters. 

De doelstelling van BoerenBruxselPaysans:

• Een reproduceerbaar proefproject te creëren waarbij de volledige duurzame voedingsketen betrokken is, van de productie tot de consumptie.
• Dit proefproject vindt plaats op de grens van het randstedelijke grondgebied, voornamelijk in Anderlecht (Neerpede en Vogelzang).
• BoerenBruxselPaysans beperkt zijn actieradius bewust tot het kweken in volle grond (in tegenstelling tot niet-grondgebonden).

De methode van BoerenBruxselPaysans:

• Methodologische en technische steun van projecthouders
• Opleidingen
• Terbeschikkingstelling van infrastructuren en terreinen
• Ontwikkeling van korte ketens van verwerking en verkoop
• Sensibiliseringsacties en netwerking, ... 

De principes van BoerenBruxselPaysans:

• Het kapitaal van de bodem, lucht, water en biodiversiteit van de ecosystemen beschermen en verbeteren.
• De link tussen de stad en de randstedelijke omgeving met een landelijk karakter valoriseren en tot stand brengen, zowel op het niveau van de voedings-, menselijke, sociale en economische relaties als op het niveau van de landschappen.
• Een economische leefbaarheid van de operatoren verzekeren langs de hele waardeketen in een economisch ecosysteem, waar de marges evenwichtig verdeeld zijn tussen landbouwers, verwerkers en verdelers en waar de producten vlot toegankelijk zijn voor de Brusselse eters via de korte ketens.

Contact

Leefmilieu Brussel

coördinator: Catherine Fierens - cfierens@environnement.brussels

Steun

• Programma FEDER 2014-2020 (Europees Fonds voor Regionale Ontwikkeling)
• Regering van het Brussels Hoofdstedelijk Gewest
• Innoviris, Brussels Instituut voor Onderzoek en Innovatie

Ter info: deze tool bestaat alleen in het Frans

Ce jeu de rôle est proposé par Quinoa et Rencontre des Continents.

Il permet de visualiser, à l’aide d’une ficelle,  la complexité et les nombreux impacts de notre système alimentaire mondialisé.

Publics cibles

- Elèves du primaire à partir de la 5^e (version « identités enfants »)

- Elèves du secondaire (cycles inférieur et supérieur)

- Etudiants

- Adultes

- Formateurs et animateurs du secteur associatif (éducation au développement, éducation relative à l’environnement, promotion de la santé, etc.)

Objectifs

•  Renforcer les capacités à établir des liens entre thématiques locales et globales et entre enjeux au Nord et au Sud.
• Faire prendre conscience des impacts socio-économiques, environnementaux et de santé de notre modèle alimentaire et favoriser la construction d’un regard critique sur notre société de consommation.
• Ouvrir des perspectives d’actions alternatives au modèle actuel, tant individuelles que collectives.
• Favoriser la mise en projet d’une école, d’une association, d’un groupe de consommateurs ou de citoyens, etc.

Résumé

Dans le Jeu de la Ficelle, chaque participant reçoit un rôle : un paysan d’Amérique latine, le pétrole, une courgette, une multinationale agroalimentaire, un agriculteur belge, l’Organisation mondiale du commerce, la publicité, etc. Tout au long de l’animation, une corde passée de mains en mains tisse une toile et illustre les liens et implications de nos choix alimentaires.

Cet outil offre un éclairage visuel et original sur les relations entre le contenu d’une assiette belge classique et les nombreuses problématiques liées à l’alimentation : qualité de l’eau, dettes des pays du Sud, malnutrition, réchauffement climatique, etc.  Au-delà de la thématique alimentaire, par son approche systémique, le jeu souligne également l’interdépendance des populations et le phénomène de la mondialisation.

La dernière phase de l’animation invite les participants à réfléchir sur les initiatives, individuelles et collectives, qui peuvent être mises en place pour apporter des solutions.

Une deuxième version du jeu a été développée sur le thème spécifique de la viande.

En pratique

- Prévoir au moins ½ journée d’animation avec un groupe de 15 à 25 personnes

- Outils :

• Farde d’animation : explication de l’animation, cartes des rôles, fiches thématiques, ressources, etc.
  • téléchargeable

• en prêt : Cultures & Santé : www.cultures-sante.be - info@cultures-sante.be - 02 558 88 10

ou Réseau IDée : www.reseau-idee.be - info@reseau-idee.be - 02 286 95 70

ou Rencontre des Continents : www.rencontredescontinents.be – 02 734 23 24

ou Quinoa : www.quinoa.be

• Carnet d’accompagnement téléchargeable : pistes pour repenser notre rapport au monde et ouvrir des perspectives d’actions alternatives au modèle actuel
• Site internet: tous les outils pour l’animation, compléments et adaptations, calendrier des formations, etc. 

- Des formations à l’outil sont proposées aux animateurs et éducateurs deux à trois fois par an

Pour être informé des dates, consultez les Actualités du site internet ou inscrivez-vous à la newsletter : www.jeudelaficelle.net