Advies- en studieorganisme

Neem actie tegen voedselverspilling en verlaag zo je ecologische voetafdruk! Bovendien bespaar je heel wat kosten, want eten weggooien is geld weggooien.

FoodWIN helpt lokale besturen en organisaties om minder voedsel te verspillen. We bieden expertise en tools aan en gaan samen met jullie op zoek naar de juiste oplossing. 

• Lokale besturen: samen met steden en lokale stakeholders, cocreëren we een actieplan tegen voedselverspilling. 
• Grootkeukens van scholen, ziekenhuizen, zorginstellingen, bedrijven...: we helpen jullie om voedselverspilling te meten, en gaan samen op zoek naar oplossingen op maat. Een impactmeting geeft de besparingen weer. 
• Organisaties en bedrijven: een teambuilding of workshop tegen voedselverspilling, een kookles, een keynote, ... contacteer ons voor een oplossing op maat!
• Verwerkende bedrijven en supermarkten: voor herverdeling of verwerking van overschotten - contacteer de Food Waste Alliance, www.foodwastealliance.be! 

Over FoodWIN: Mensen vormen de kern van al onze strategieën voor voedselverspilling. We nemen iedereen mee aan boord en garanderen plezier onderweg. FoodWIN heeft samengewerkt met verschillende actoren in de voedselketen, zoals lokale overheden, scholen, zorginstellingen, voedselbedrijven... en nog veel meer. FoodWIN wordt door de Europese Commissie erkend als een expert in het EU-platform voor voedselverlies en voedselverspilling.

Ter info, de hoofdtaal van deze acteur is Frans.

Passionnés de préservation de l'environnement, nous proposons des prestations pour tous types de public en utilisant l'aquaponie, une méthode durable, écologique et innovante de culture de légumes et de poissons :

• Réalisation d'activités pédagogiques avec des publics scolaires autour des thèmes liés à l'aquaponie (cycle de l'eau, dépollution, cycle de l'azote, écosystèmes...)
• Conception et installation de structures aquaponiques en intérieur pour des privés, des restaurants, des entreprises, des écoles, ect., avec suivi mensuel en option
• Conception et installation de structures aquaponiques en extérieur pour des privés, des collectivités locales, des restaurants, des entreprises, des épiceries, etc., avec gestion en option
• Transformation de votre aquarium en système aquaponique
• Formation théorique et pratique pour les privés sur une journée
• Ateliers team-building

L'aquaponie est une méthode de culture très adaptée pour le milieu urbain, dans votre appartement, ou dans des espaces extérieurs inutilisés. C'est aussi un excellent outil didactique.

Nous avons chacun plus de trois ans d'expériences en aquaponie en Belgique et en Angleterre.

Afbeelding

Massimo Federico

Afbeelding

Massimo Federico

Ter info, de hoofdtaal van deze acteur is Frans.

Il n’est plus à démontrer que la transition vers une alimentation plus durable est une nécessité à tous les niveaux, individuel comme collectif, personnel comme institutionnel, et ce, pour tous les maillons de la chaîne. Deux thématiques me tiennent cependant plus particulièrement à cœur : la transition des consommateurs et celle des institutions. En d’autres termes, les questions de gouvernance liées à la transition vers une alimentation plus durable. Cela se justifie d’une part par mon parcours universitaire, professionnel, ainsi que personnel.

D’autre part, cela renforce mes centres d’intérêts pour amener à côtoyer de nouvelles méthodologies et approches qui peuvent instiguer du changement dans les pratiques : avec une formation en politiques publiques, sciences sociales et gestion de l’environnement, je me suis ensuite dirigée vers des approches plus pluridisciplinaires et notamment orientées vers l’expérimentation et la co-création.

C’est pourquoi, le projet de Resilia Solutions se positionne sur trois axes:

• Entre la théorie et la pratique ;
• Entre la recherche académique et le travail avec le terrain;
• Entre le niveau très local (concret) et les niveaux supérieurs de gouvernance - notamment européens, fédéraux, et régionaux (stratégique)

A travers des projets de recherche et analyse mais aussi des prototypages et tests de nouvelles pratiques avec les usagers finaux (parties prenantes, consommateurs), c'est ensemble que nous pouvons chercher à transformer les systèmes alimentaires vers plus de durabilité, au niveau individuel et au niveau du système. C’est donc avec des acteurs tant publics que privés et associatifs que ce projet essaye de contribuer à ce vaste chantier qu’est la transition vers des systèmes alimentaires plus durables.

SELECTION DE PROJETS

Formation et mise en œuvre du réseau de "Maîtres Frigo" avec Refresh asbl, financement de Bruxelles environnement

Coordination du Living Lab Choud'Bruxelles pour le RABAD, financement d'Innoviris

EMBALLALMATA: Encore moins d’emballages chez Almata !, financement de Bruxelles environnement

Soutien au processus de co-création de la Stratégie Good Food, financement de Bruxelles environnement

Rédaction du contenu du kit "Table durable" de la commune d'Etterbeek

PUBLICATIONS

Bonneau M., (2015) Le rôle des paniers bio pour une transition vers une alimentation plus durable, 2ème Congrès Interdisciplinaire du Développement Durable, 21-22 mai 2015, Louvain la-Neuve (UCL), Belgique

Plus de renseignements sur mon site.

Ter info, de hoofdtaal van deze acteur is Frans.

Crédal vous propose une large gamme de services et de produits complémentaires en placement, financement et accompagnement.

Notre expérience de plus de 30 ans dans le secteur de l’économie sociale et de la création d’entreprises nous a permis de développer un large réseau de clients, de partenaires, de personnes ressources et de volontaires.

Crédal dispose d'une équipe spécialement dédiée à l'accompagnement de projets d'alimentation durables.

• Vous avez un projet de production, de transformation alimentaire ou dans l’Horeca ?
• Vous êtes agriculteur et vous souhaitez vous organiser en coopérative ?
• Vous désirez mettre sur pied un café citoyen ?
• Vous êtes déjà actif comme entrepreneur dans ces secteurs ?

De la production à la vente, en passant par la logistique et la transformation, nous vous accompagnons pour développer votre projet agricole, de maraichage, de cafés citoyens ou plus largement dans l'alimentation durable.

Nous mettons également notre expertise en matière de modèles économiques et de gouvernance innovants (par ex. coopératives) à votre service.

21 Solutions komt voort uit een jarenlange ervaring in milieuadvies, burgerparticipatie en bescherming van het bouwkundig erfgoed. Met als gezamenlijk streefdoel de vurige wens om een maatschappelijke verandering te bekomen, die noodzakelijkerwijs gepaard gaat met meer respect voor de mensen en de omgeving waarin ze evolueren.

Veel van onze projecten draaien rond duurzame voeding, afvalbeheer, de strijd tegen verspilling en de waardering van korte ketens : onze gespecialiseerde experts zijn enthousiast en gepassioneerd !

Onze activiteiten :

• Begeleiding van particuliere (wijken, burgers, bedrijven, verenigingen, …) en  openbare actoren (gemeenten, gewesten, …)
• Sensibilisatie
• Opleiding van back-up actoren
• Conceptie en ontwikkeling van tools
• Organisatie van workshops, conferenties, ronde-tafelgesprekken
• Animatie van participatieve vergaderingen
• Coördinatie en beheer van projecten

De projecten die we begeleiden staan steeds synoniem voor uitwisseling en toegankelijkheid ! Ze streven naar betere voedingsgewoonten maar met respect en een luisterend oor voor iedereen, om zo samen mooie dingen tot stand te brengen voor een veelbelovende toekomst ! Enkele recente voorbeelden :

• De Stadsmoestuinen, het netwerk van collectieve en familiale moestuinen in het Brussels Gewest
• De begeleiding van de  participatieve duurzame wijken
• Goodbye Food Waste,  een workshop « Meetings go green » voor minder voedselverspilling in de eventsector
• Duurzame keuken, het project van Leefmilieu Brussel dat streeft naar het uitreiken van een label aan horecazaken en kantines in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest
• Begeleiding bij het indienen van een kandidatuur in het kader van het label voor duurzame kantines
• Babbel Stoemp, een project voor het verminderen van voedselverspilling door gezellig te delen tussen buren
• Cojardinage, de ontwikkeling van een netwerk ten gunste van stadslandbouw in het Brussels Gewest via de verspreiding van de gepaste tools en de oprichting van een werkelijke gemeenschap van co-tuiniers
• Een haalbaarheidsstudie voor de ontwikkeling van een label voor voedingsmidellen van Brussel
• Good Food - Opleiding  voor sociale en culturele professionele actoren met als doel hen tools en kennis te geven om animaties rond duurzame voeding te ontwikkelen, gericht op hun publiek en begunstigden
• De begeleiding en coaching van verschillende initiatieven in het kader van de Good Food projectoproep
• Opleidingen rond duurzame voeding in het kader van de opleiding milieubeheer bij BECI in samenwerking met Coduco
• Begeleiding en milieuaudit van bedrijven in de voedingssector (traiteurs, agro-industriële producenten, enz) in het kader van de implementatie van het Ecodynamisch label of ISO 14001 en EMAS of bij een koolstofbalans

Alimentation21 is een project van Catherine Closson. Deze consultant is gespecialiseerd in de bewustmaking van het publiek en de sociale uitdagingen rond voeding.

Opdrachten

Catherine Closson adviseert en begeleidt organisaties die projecten realiseren inzake gezonde en duurzame voeding.

Haar opdrachten hebben vooral te maken met:

• bewustmaking,
• opleiding van schakelfiguren,
• verwerving van inzicht in de sociale uitdagingen rond voeding.

Via haar gevarieerde projecten gaat ze ook in op de kwestie van toegankelijkheid van kwaliteitsvoeding voor iedereen. Ze wijdt een deel van haar tijd aan onderzoek binnen het Centre d'Etudes Economiques et Sociales de l'Environnement (Université Libre de Bruxelles).

Hoofdactiviteiten

• Ontwikkeling en coördinatie van projecten
• Begeleiding van overheden
• Redactie en ontwerp van tools
• Opleidingen
• Opzoeken

Doelpubliek

• Overheidsinstellingen
• Verenigingen
• Onderwijsinstellingen
• Ondernemingen

CODUCO bvba (COnsommation DUrable/DUurzame COnsumptie) heeft als doelstelling: verandering van consumptiegedrag met groter respect voor mens en milieu.

Om dit te verwezenlijken, begeleidt CODUCO ondernemingen, overheidsinstellingen en organisaties in hun sociale en milieugerichte aanpak. Wij helpen hen overschakelen naar duurzamer productgebruik en duurzamere werkwijzen, zowel wat het interne verbruik aangaat als wat de aan de klanten en het publiek aangeboden producten en diensten betreft.

Aan CODUCO toevertrouwde opdrachten worden uitgevoerd door een tweetalig netwerk van zelfstandige medewerkers met ervaring op gebied van duurzame consumptie.