De lijst restaurants met het Good Food-label wordt steeds langer! 11 nieuwe vestigingen hebben het Good Food Resto-label ontvangen. In totaal zijn er nu 85 restaurants met dit label in het Brussels Gewest!
Good Food-restaurants kiezen voor lokale en seizoensgebonden ingrediënten, bieden smakelijke vegetarische alternatieven en zetten zich in om voedselverspilling te beperken.
De lijst van restaurants met het Good Food-label telt nu 11 nieuwe leden: Bambino Bailli, Bambino Central, Bambino Europe, Bia Mara, Café National, Fripon, Marcel Bike Café, Primo, Serra, Les Super Filles du Tram en Le 22 hebben allemaal het Good Food Resto-label gekregen.
Ook gefeliciteerd aan de 10 restaurants die hun label hebben vernieuwd voor 3 extra jaren: L'Auberge des Maïeurs, Cannelle Pavillon, Hibiscus, Le Mess, Les Nourritures Terrestres, OMA, Super Fourchette en Le Zinneke. Een grote proficiat in het bijzonder aan Amazone en Le Dillens die ook hun aantal koksmutsen hebben verhoogd.
Wilt u meer weten over deze nieuw gelabelde bedrijven? Hun fiches worden binnenkort in de Good Food-gids opgenomen, dus hou je ogen open!
Je lievelingsrestaurant heeft nog geen label? Stel de restauranthouder voor om het label aan te vragen!
Foto © Thinkstock
De Good Food B2B-dienst helpt professionals in Brussel de beste oplossing te vinden om zich te bevoorraden met lokale voedingsproducten uit productie- en distributiekanalen die het milieu, de mens en het dier respecteren. Het doel is Belgische voedingsproducten via een optimale logistiek op de Brusselse markt te brengen.
De Good Food B2B-dienst staat onder meer in voor het organiseren van verschillende workshops voor professionals om de juiste partners met elkaar in contact te brengen en synergiën te creëren tussen de actoren en projecten. Elk van deze workshops is gewijd aan een specifiek thema of sector: vlees, brood, het hotelwezen …
Hieronder vind je de notulen van de workshops die reeds plaatsvonden.
Aarzel niet beroep te doen op de Good Food B2B-dienst, die GRATIS voedingprofessionals van Brussel ondersteunt om Good Food leveranciers te vinden, logistieke oplossingen te zoeken, een project te realiseren…
De Good Food B2B-dienst, een initiatief van Leefmilieu Brussel, wordt uitgewerkt in het kader van de Good Food-strategie.
Datum: 09/05/2022 van 14u tot 17u30
Datum: 30/05/2022 van 14u tot 17u30
Datum: 26/09/2022 van 9u tot 13u
Datum: 28/11/2022 van 9u30 tot 13u30
Datum: 16/01/2023 van 14u30 tot 18u
Datum: 24/04/2023 van 10u tot 17u
Datum: 22/05/2023 van 13u30 tot 17u
Datum: 11/12/2023 van 11u tot 14u
Datum: 18/03/2024 van 14u tot 17u
Datum: 18/06/2024 van 14u tot 17u
Datum: 23/09/2024 van 14u tot 17u
Datum: 10/02/2025 van 14u tot 17u
De lente nadert met rasse schreden en daarmee ook de wens om op uw balkon of in uw tuin te kweken? U wilt aan de slag maar weet niet waar u zaden vandaan moet halen? Lees meer over de zadentheken in dit artikel!
Een zadentheek (woord geïnspireerd op “bibliotheek”) is een plaats die aan bezoekers de mogelijkheid biedt om fruit-, groenten-, bloemen-, bomen-, struikenzaden … te brengen, ruilen en gratis te verkrijgen. Diverse zaden worden dus gratis ter beschikking gesteld aan de burgers. Iedereen is vrij te komen en te nemen wat hij wil en is eveneens uitgenodigd beurtelings te doneren om een goede werking en duurzaamheid van de zadentheek te garanderen.
In het Brussels Gewest zijn er meerdere zadentheken: u kunt er vinden in de gemeente van Anderlecht, Berchem-Sint-Agatha, Elsene, Etterbeek, Ganshoren, Jette, Sint-Lambrechts-Woluwe, Vorst en Ukkel. De meeste bevinden zich in de gemeentelijke bibliotheken.
Bent u op zoek naar de dichtstbijzijnde zadentheek? Via deze link opent een nieuw venster vindt u een kaart en de volledige lijst van alle zadentheken in Brussel en Wallonië, gecreëerd door de “Potager du Gailleroux”!
Foto © Getty Images
De Good Food B2B-dienst (voorheen Good Food ketenfacilitator) organiseert een gratis workshop voor ondernemers in de horeca over het werken met lokale producten.
Dit evenement is bedoeld voor:
Dit is dé gelegenheid om in contact te komen met mensen uit het werkveld, om B2B aankopers en potentiële leveranciers te vinden en om zo samenwerkingen te beginnen.
U kan zich hier inschrijven voor woensdag 21 september.
Aarzel niet om de Good Food B2B-dienst te contacteren als je nog vragen hebt:
Havenlaan 86C/3000
1000 Brussel
België
Deze opleiding wordt georganiseerd op initiatief van Leefmilieu Brussel in het kader van de uitvoering van de Good Food-strategie 2.
Tussen september en december 2022 organiseert Leefmilieu Brussel een nieuwe cyclus voor opleiding en begeleiding van ondernemers in de voedingssector.
Het doel van deze cyclus is samen met u na te denken over uw project of bestaande activiteit. We willen u de instrumenten aanreiken om uw activiteit uit te voeren volgens de principes en de filosofie van Good Food.
Een milieuvriendelijke, lokale productie ontwikkelen en ondersteunen, lokale en seizoensgebonden producten valoriseren, verspilling indijken en vleesverbruik verminderen.
De opleidings- en begeleidingscyclus bestaat uit:
U kunt zich inschrijven voor één, twee of alle opleidingsblokken. Deelname aan een blok veronderstelt dat u deelneemt aan alle opleidingsmodules van het blok. Het is de bedoeling dat u alleen de opleiding volgt die u nodig hebt. Module 1 is verplicht voor alle kandidaten, ongeacht het gekozen traject.
Bestaande ondernemers die een zeer specifieke opleidingsbehoefte hebben, kunnen ook een aanvraag indienen voor één of meer modules, zonder dat ze het volledige blok of opleidingstraject hoeven te volgen.
De opleidingen worden gegeven door deskundigen die dagelijks actief zijn op het gebied van duurzame voeding in Brussel. Zij zijn gespecialiseerd in hun gebied en hun doel is de deelnemers gevorderde technische vaardigheden bij te brengen. Het gaat onder meer om Coduco, Ecovia, Foodcomm, Gingerly, Biowallonie, en Brufotec. Vier van hen zijn ook ondernemers.
Schrijf u in en neem deel aan een van de informatiesessies (webinars) georganiseerd op maandag 30/05/2022 om 12.30 uur, donderdag 02/06/2022 om 17.30 uur, maandag 06/06/2022 om 20.00 uur of maandag 20/06/2022 om 15.00 of 20.00 uur.
We presenteren het volledige traject en nemen de tijd om uw vragen te beantwoorden.
De webinars worden gehouden op het virtuele platform Zoom.
Stuur het ingevulde kandidaatuursformulier ten laatste op 04/07/2022 naar Caroline DENIS, op het volgende adres: caroline@coduco.be
Belangrijke info: Om de deelname van de geselecteerde kandidaten aan de opleidings- en begeleidingscyclus te garanderen, vragen we een waarborgsom van 200 €. Deze som wordt u in december teruggestort op voorwaarde dat u, virtueel of reëel, hebt deelgenomen aan 70 % van de opleidingsmodules waarvoor u zich hebt ingeschreven. De borg wordt gevraagd per project of per bedrijf en niet per persoon. Deelname aan de opleidings- en begeleidingscyclus is echter gratis.
+32 492 45 98 25
België
Meer fruit laten groeien in de stad, dat is een gedeelde ambitie van Velt en Leefmilieu Brussel. Om burgers en buurtgroepen te helpen bij een goede verzorging van hun fruitbomen, organiseren we een unieke opleiding fruitteelt in samenwerking met onze Brusselse partners Urban Ecology vzw en Tournesol-Zonnebloem vzw.
Ben je geboeid door fruit telen in de stad? Wil je jouw kennis uitbreiden en deze met anderen delen? Dan is deze opleiding iets voor jou!
De opleiding wordt gespreid over 8 weekenddagen tussen oktober 2022 en september 2023. Je vergroot jouw basiskennis ecologisch tuinieren met theorie én praktijk van verschillende fruitteeltthema’s: de juiste plantenkeuze, de aanplant, snoei en vermeerdering van fruitbomen, de zorg voor de bodem en het ecosysteem om plagen te vermijden, de oogst en bewaring van fruit.
Na de opleiding heb je meerdere mogelijkheden om jouw vaardigheden verder te ontwikkelen en jouw opgedane kennis door te geven:
De lessen worden in het Frans gegeven. Het didactisch materiaal (PowerPoint en syllabus) wordt aangeboden in het Frans en Nederlands.
Om je kandidaat te stellen voor deze opleiding, vragen we jou om het deelnameformulier in te vullen.
Indien jouw profiel aan onze criteria beantwoordt, laten we jou weten dat je toegelaten wordt en vragen we jouw inschrijving te bevestigen door het bedrag binnen de 10 dagen na toelating over te schrijven.
Heb je nog een vraag? Stuur een mailtje naar vergerpartage@velt.nu!
