Le bottin GoodFood accessible en un clin d’oeil?
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Dans le documentaire Les 36 casquettes, des agriculteurs de toujours et des nouveaux convertis en agriculture urbaine, tous installés dans la vallée de Neerpede (une des dernières zones agricoles de Bruxelles), témoignent de leurs réalités et de leur travail quotidien.
Ce documentaire a été réalisé à la demande de Bruxelles Environnement et en collaboration avec la Maison Verte et Bleue asbl, par les réalisatrices Lotte Knaepen et Lisa Matthys.
Foodup est un incubateur bruxellois destiné à préparer le lancement des projets alimentaires Good Food. Il a pour objectif de faciliter la création et la croissance d'entreprises de l'alimentation durable (Good Food) en Région Bruxelloise. Foodup complète le dispositif de soutien des entreprises alimentaires existant par la mise à disposition d'infrastructures de production et d'accompagnement spécifique dans le secteur de la transformation alimentaire.
Au programme ?
Un appel à participation est en cours afin de sélectionner les 10 projets qui seront accompagnés. Cloture des candidatures le 24 mars 2023.
Plus d'infos: https://www.foodup.brussels/
LET OP: deze dienst, evenals die van de Facilitator voor Stadslandbouw, is momenteel opgeschort.
Vous êtes un organisme public bruxellois* et vous souhaitez développer un ou plusieurs projets en agriculture urbaine ? La CAAUP peut vous soutenir dans cette démarche et accompagner les différentes étapes du projet, de l’initiation jusqu’à la pérennisation.
* Vérifiez que vous êtes un organisme bénéficiaire en consultant la liste ici.
La Centrale d’Accompagnement en Agricultures Urbaines à destination des organismes Publics (CAAUP) est un mécanisme payant et complémentaire au Facilitateur en Agriculture Urbaine. Il permet aux organismes publics bruxellois de bénéficier d’un accompagnement par un consortium d’experts multidisciplinaires. Ce service est payant, mais le mécanisme de centrale d’achats permet d’éviter la procédure de marché public. Il est disponible pour des services d’accompagnement nécessitant plus de deux jours de travail. En dessous de deux jours de travail, le service gratuit du Facilitateur en Agriculture Urbaine est disponible.
Formé en urbanisme, en accès au foncier, aux techniques de productions, en suivi budgétaire couplé aux outils juridiques et en business modèles innovants, le consortium prioritaire composé de l’ERU, Groupe One, Terre-en-Vue et Green SURF peut vous aider sur toute une série de questions liées à un projet d’agriculture urbaine. Si ce consortium juge ne pas être en capacité de répondre à votre demande (temps ou compétences), il relaiera votre demande vers un second consortium, composé d’Alaube, Skyfarms et CityTools.
Le groupe d’experts pourra vous aider sur toute une série de questions liées à un projet d’agriculture urbaine :
Vous serez recontacté rapidement (dans les 10 jours ouvrables) par un interlocuteur de première ligne qui vous proposera une offre de services (devis).
Ce service est payant, mais le mécanisme de centrale d’achats permet d’éviter la procédure de marché public, à condition d’être un organisme public bruxellois éligible.
Voici par exemple comment Bruxelles Économie et Emploi (BEE) fonctionne dans un tel cas de figure :
Chez BEE, la facturation sous la centrale d’achat peut se faire de manière suivante, en fonction des seuils budgétaires (démarches qui sont valables uniquement au SPRB) :
Toujours pour le SPRB, l’AG contrôle budgétaire prévoit à l’art. 43 §3 que l’avis IF pour les marchés subséquents à un accord cadre n’est pas nécessaire si :
Attention ! Chaque institution publique se doit de vérifier auprès de son propre service financier comment les procédures de facturation sont établies dans le cadre d’une commande au sein d’une centrale d’achats.
Cette centrale d’achats est en vigueur pour 2 ans.
De proefboerderij Espace test agricole "Graines de Paysans" biedt projectdragers in de stadslandbouw de mogelijkheid om hun beroepsactiviteit te testen binnen een veilige omgeving (via de activiteitencoöperatie Baticrea / Job Yourself). Tijdens de testperiode (maximaal drie jaar) beschikken zij over een perceel grond (15 tot 30 are), infrastructuur en aangepaste hulpmiddelen volgens hun behoeften om te telen en hun productie te verkopen (tunnelserre, werktuigen, koelcel, opslagruimtes enz.).
Graines de Paysans werd in 2016 opgestart door Le Début des Haricots met Europese middelen (EFRO) die werden toegekend in het kader van het project BoerenBruxselPaysans. Het initiatief is gevestigd in Anderlecht, in de Vogelzangvallei, op terreinen die ter beschikking worden gesteld door de gemeente Anderlecht (Vogelzangstraat, nabij metrostation COOVI).
Groenteteelt is bijzonder geschikt om een beroepsactiviteit uit te testen (eenjarige planten, beperkte oppervlakken, eenvoudige verhuis na de testperiode). Daarnaast werden ook projecten begeleid rond kruidentheeproductie, eetbare bloemen, aromatische en geneeskrachtige kruiden en boomkwekerijen.
En 2022, Bruxelles Environnement proposait un cycle de formations et d’accompagnement à destination des entrepreneurs du secteur de l’alimentation. L’objectif de ce cycle était de vous permettre de réfléchir votre projet ou votre activité existante et de vous outiller dans votre démarche afin de pouvoir mener votre activité dans le respect des principes et de la philosophie Good Food.
Cette fiche reprend l'information et les documents liés aux différents modules de ce cycle.
L'objectif de cet atelier est de définir le cadre de la formation et d'encourager les participants à réfléchir au positionnement de l'entreprise ou du produit/service par rapport au contexte évoqué plus haut.
L'objectif de ce module est de permettre aux acteurs du secteur alimentaire d'appréhender certaines notions scientifiques et de comprendre les contraintes réglementaires qui leur sont imposées.
L'objectif de ce module est de définir le cadre juridique auquel les participants seront liés.
L'objectif de ce module est de présenter aux entrepreneurs les différents appels à projets et de leur apprendre comment commencer à rédiger une demande de subvention.
L'objectif de ce module est de donner aux participants un aperçu des différents labels et certifications sur le marché et de leur présenter le label biologique (et la législation correspondante).
L'objectif de ce module est de donner aux participants un aperçu des différents fournisseurs présents sur le marché bruxellois pour qu'ils sachent à qui faire appel dans le cadre du démarrage de leur projet ou de leur trajectoire de transition.
L'économie circulaire occupe une place de plus en plus importante dans notre société. Quels en sont les principes de base ? Comment les intégrer dans vos opérations ? Quels en sont les avantages pour votre organisation ? Les réponses à ces questions sont illustrées dans ce module par une série d'exemples pratiques.
Grâce à ce module, vous apprendrez ce que vous devez prendre en compte lorsque vous optez pour un emballage.
Ce module donne aux entrepreneurs une idée du monde complexe de la logistique. Une attention particulière est accordée à la cartographie des problèmes logistiques et à leur mise en relation avec d'autres problèmes (coût de la main-d'œuvre, stockage...).
L’objectif de ce module est de permettre aux participants de créer un prototype, de le tester à moindre coût et de se rendre compte rapidement si le produit ou le service se vendra, et ce, dès le début du projet.
Lors de ce module, on va définir ce qui fait la spécificité du porteur de projet, sa vision personnelle et ses objectifs. Cela permettra de mieux comprendre les compétences pour lesquelles il sera nécessaire de s’associer, recruter ou déléguer avec les avantages et inconvénients de chaque situation. Ensuite, on termine par des trucs et astuces d’organisation personnelle pour les solo preneurs.
L’objectif de ce module est de permettre aux entrepreneurs de découvrir les bons réflexes et de se sentir plus à l’aise face aux outils marketing.
L’objectif de ce module est de familiariser les porteurs de projets avec cette technique et de poser les bases de leur propre cahier des charges.
Se lancer dans le monde de la vente au détail ou de la distribution est un défi supplémentaire pour un entrepreneur.
Cette journée de formation veut familiariser les entrepreneurs avec 5 aspects fondamentaux de la vente au détail.
Le module « stratégie de communication » permet d’équiper les porteurs de projets de concepts de base pour concevoir et définir leur stratégie de communication (notamment digitale).
Le Bercail des enfants est un projet citoyen qui a germé dans la tête d’un groupe de voisins et amis du quartier Sainte-Alix, à Woluwe-Saint-Pierre : « À l’heure où notre société est de plus en plus déconnectée de son environnement, il nous a paru intéressant de chercher à nous reconnecter à la Nature en profitant du patrimoine naturel et des dynamiques sociales déjà présentes dans le site des Fraternités du Bon Pasteur. »
Le Bercail des enfants est une mini-bergerie qui accueille actuellement 2 brebis. Ce projet est un support d’animations qui veulent sensibiliser les enfants à l'alimentation durable et au respect des animaux et de la nature : nourrissage et soin, traite, tissage de bracelets en laine, "transhumance" vers la prairie ou dans le quartier...
Outre le groupe porteur, le projet accueille aussi des adultes habitant le quartier et des jeunes qui fréquentent le lieu. Ces bénévoles contribuent à l’organisation des activités, participent aux chantiers collectifs (travaux de construction et entretien des installations) et envisagent une petite production de fromage. Plusieurs collaborations ont eu lieu ou se préparent autour du projet, notamment des échanges avec d’autres bergers urbains de Bruxelles et un projet d'éco-pâturage mis en place avec l’école voisine, l’ICHEC, qui pourrait s’étendre sur d’autres lieux de la commune.
Depuis sa création en juillet 2021, le Bercail des enfants a accueilli plus de 700 personnes, enfants, jeunes et adultes, venant du quartier ou d’autres communes bruxelloises.
Le Bercail des enfants a été mis en place en collaboration avec l’ASBL de La Ferme d’Anjou et celle des Fraternités du Bon Pasteur.
Ce projet a été soutenu par Bruxelles Environnement dans le cadre de l’appel à projets citoyens Inspirons le quartier - volet Good Food en 2021.
Lors d'une action contre la politique agricole commune, la Guide Potager Emel Cimenci nous raconte son parcours. Après avoir vu la conférence de Jean-Marc Jancovici, « CO2 ou PIB, il faut choisir ! », Emel s'est sentie complètement bouleversée.
Cette expérience l'a éveillée aux enjeux et à l'urgence climatique que subit notre planète. Une fois surmonté le premier moment de panique, mais surtout après beaucoup de réflexion, Emel décide de se mettre à l'action. C'est ainsi qu'elle trouve des informations sur la formation pour devenir Guide Potager.
Quels sont les projets ou actions que tu as démarrés en tant que Guide Potager ?
Juste après la formation, j'ai commencé à réaliser des visites au site naturel du Scheutbos ainsi qu'au potager collectif où j'étais déjà active. C'est quelque chose qui dialogue très bien ensemble et qui permet aux gens de réaliser la richesse de la biodiversité qu'on peut trouver en ville.
On échange des histoires, des conseils, et pendant ces échanges, il y a quelque chose qui se réveille, quelque chose qu'on connaissait mais qu’on avait oublié. La ville est remplie de potagistes inattendus...
J'accompagne aussi une école dans la végétalisation de leur cour de récré dans le programme « Opération Ré-création » qui vise à verduriser et ouvrir les cours de récré en donnant aux enfants un petit paradis vert.
Ensuite, je ramène ma grainothèque dans toutes les actions auxquelles je participe pour profiter du moment de rencontre et faire la diffusion du réseau en distribuant des plants et des graines.
Que t'a apporté la formation Guide Potager ?
La formation m'a apporté de la confiance... et je dirais une facilité de contact avec les gens, une facilité dans la communication avec les autres. J'aime beaucoup l'idée de pouvoir redonner ce que j'ai reçu et le rôle de Guide Potager tombe à pic dans ce sens.
J'ai suivi la formation pendant le confinement, et même si la dynamique de groupe n'a pas été la même que d'habitude, la relation et le travail avec les autres Guides Potager en formation donnaient un sentiment d'appartenance. Quand on est Guide Potager, on fait partie d'une communauté.
Auparavant je n'avais pas l'impression d'avoir la « main verte » et la formation m'a confortée dans mon idéal de retour à la nature. J'ai toujours beaucoup à apprendre mais je sais maintenant que ça fait partie du cycle de la vie et de la nature...
Comment est née l'idée de créer ta grainothèque ?
De manière très spontanée, j'avais besoin de passer à l'action. Ma grainothèque, c'est un acte politique. Je participe au mouvement citoyen Rise for Climate Belgium, et pendant les actions de pression politique auxquelles j’assistais, je ramenais souvent quelques graines à partager.
Si je peux donner envie aux gens que je rencontre de planter une tomate ou un plant de grenade, c'est déjà très bien ! C'est ma manière de poser un acte positif... semer une graine.
Devenir Guide Potager m'a servi de tremplin. Avant, j'étais déjà intéressée par l’agroécologie et l'agriculture paysanne. La formation a réveillé en moi un projet que je portais déjà... mais parfois, entre une idée et la réalité, il manque quelque chose comme un lien pour l'amener plus loin.
As-tu des projets pour le futur ?
Dans l'avenir, j'aimerais créer une ferme école qui véhiculerait un aspect pédagogique mais aussi thérapeutique, pour permettre aux enfants de mettre les mains dans la terre et de créer des liens avec la nature. Un endroit pour les personnes qui ont besoin de se ressourcer... une ferme périurbaine, liée avec son entourage.
C’est parti pour la 7ème édition de l’appel à projets en économie circulaire de la Région de Bruxelles-Capitale, BeCircular !
Cette année, la Région alloue une nouvelle fois un budget de 3,4 millions d’euros au lancement, au développement et au passage à l’échelle de projets circulaires bruxellois, ainsi qu’un programme sur mesure d’accompagnement à la transformation de business models.
Une idée de projet s’inscrivant dans l’économie circulaire dans vos cartons, ou de projet existant que vous voulez faire grandir ? Envie de transformer le business modèle de votre entreprise vers plus de durabilité et résilience ? C’est le moment ou jamais de vous lancer ! La région de Bruxelles-Capitale peut vous soutenir financièrement et vous accompagner.
Pour tout savoir sur cette nouvelle édition, rendez-vous le 26 janvier 2023 pour la Soirée de lancement de BeCircular 2023.
Inscrivez-vous maintenant ! L’inscription est gratuite mais obligatoire.
Retrouvez toutes les informations déjà disponibles sur l’appel à projets 2023 en suivant ce lien.
Avenue du Port 86C
1000 Bruxelles
Belgique
Afin de soutenir les initiatives maraîchères citoyennes, Bruxelles Environnement prévoit une fois tous les deux ans une formation de base pour devenir Guide Potager.
Conçue et encadrée par l’asbl Tournesol-Zonnebloem - mandatée par Bruxelles Environnement dans le cadre de la stratégie Good Food - la prochaine formation tant théorique que pratique s’étalera de novembre 2025 à septembre 2026.
Depuis 2011, la formation de Guide Potager est destinée à former des bénévoles avec une large base de connaissances potagères et de l’agriculture urbaine écologique et des notions didactiques suffisantes à donner conseil dans des projets d’agriculture urbaine en Région bruxelloise.
Si vous êtes passionné·e.s de jardinage biologique et de production citoyenne, et que vous acceptez d’être un relais bénévole pour stimuler et soutenir l’agriculture urbaine à Bruxelles, cette formation est peut-être faite pour vous !
La formation des Guides Potager a lieu tous les deux ans. La prochaine formation tant théorique que pratique s’étalera de novembre 2025 à septembre 2026. Le formulaire d’inscription est à compléter au plus tard pour le 21/9/2025.
Pour consulter le programme, comprendre les attentes et parcourir les horaires, conditions et modalités d’inscription, vous pouvez consulter ce document : Programme et informations de la formation 2025-2026 (.pdf).
Intéressé∙e ? N’hésitez pas à nous contacter à l’adresse contact@guidepotager.brussels
Rien de tel qu’un·e jardinier·e averti·e pour vous donner des conseils pour votre potager ! Le Réseau des Guides Potager, mis en place par Bruxelles Environnement, vous permet de prendre contact avec un·e de ces bénévoles passionné·e·s pour obtenir des informations et de l’aide, en toute convivialité. Certain·e·s ouvrent même leur propre potager au public ou proposent des animations potagères.
Faites connaissance en vidéo avec les Guides Potager bruxellois :
Les Guides Potager vous accompagnent dans vos projets collectifs.
Contactez les Guides Potager pour vos projets scolaires.
Les Guides Potager viennent vous conseiller chez vous.
Des questions sur la culture de fruits et légumes ? Contactez les Guides Potager !
Qu’il cultive en pots, en bacs ou en pleine terre, le Guide Potager est une personne passionnée de jardinage biologique et qui cherche à produire des fruits et légumes de qualité dans son potager. Certain·e·s se sont spécialisé·e·s dans des domaines spécifiques : potager en carrés, aromatiques, permaculture, production de semences… Outre son expérience personnelle, le Guide Potager a suivi une formation et obtenu le diplôme de Guide Potager bruxellois.
Un Guide Potager est un·e citoyen·ne qui s’est engagé·e à encourager et soutenir les initiatives maraîchères citoyennes. Sa mission principale est donc d’être en contact avec les Bruxellois·es pour promouvoir le maraîchage urbain, motiver, rassurer et conseiller celles et ceux qui voudraient s’y mettre, poursuivre leur expérience, améliorer leurs techniques…
Le Guide Potager est donc disponible pour donner un peu de son temps dans son potager, le vôtre… pour partager son expérience avec les habitant·e·s bruxellois·es.
Le Réseau des Guides Potager bruxellois, qui compte déjà une centaine de membres, a deux objectifs : d’une part, apporter aux citoyen·ne·s une expertise en jardinage biologique et/ou en agriculture urbaine, et d’autre part, permettre aux Guides Potager de participer à des activités variées (formations continuées, visites, achats groupés…)
Le Réseau des Guides Potager permet de mettre en relation les citoyen·ne·s bruxellois·es désireux·ses de mettre la main à la terre avec des personnes déjà expérimentées (les Guides Potager).
Il s’adresse à tou·te·s. Que vous soyez expert·e ou débutant·e en culture maraîchère, que votre projet soit de petite taille (culture en pots sur balcon d’appartement…) ou mégalo (grand potager en pleine terre), si vous êtes inspiré·e ou passionné·e par l’idée de produire vos fruits et légumes, admirer les plantes pousser, vivre au rythme des saisons… et que vous désirez rencontrer des personnes capables de vous conseiller… Vous êtes au bon endroit !
Après avoir obtenu son diplôme, le Guide Potager devient membre du Réseau des Guides Potager, espace de formation et de partage réservé aux Guides Potager. Les principales missions du Réseau consistent, d’une part, à proposer aux Guides Potager des rencontres, visites, conférences, formations… pour parfaire leur formation et étendre leur expérience, et d’autre part, à organiser des activités à destination du grand public.
Voici quelques exemples d’activités déjà organisées :
À plusieurs endroits dans Bruxelles, des Guides Potager ont installé des "potagers démo". Ces espaces – des parcelles dans les potagers familiaux de Bruxelles Environnement – sont des lieux de rencontre, de démonstration, d’échange. Ils sont l’endroit idéal pour aller rencontrer un·e jardinier·e passionné·e, poser des questions ou pour passer régulièrement voir les évolutions.
Pour l’instant, des potagers démo sont situés :
Curieux·se de savoir quand ils seront au potager ? Envie de voir un des espaces ? Des questions concernant des choses que vous y avez observé ? Consultez les tableaux à l’entrée des parcelles, ou envoyez-nous vos questions à contact[at]guidepotager.brussels.
Découvrez les articles des Guides Potager, rédigés par des amateurs passionnés qui souhaitent partager leur expérience.
Chaussée de La Hulpe 199
1170 Watermael-Boitsfort
Belgique
