Telen

Ter info: dit inspirerende project is alleen beschikbaar in het Frans

De kaart van de producenten van stadslandbouw in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest geeft een overzicht van de ongeveer vijftig professionele stadsboerderijen die zich voornamelijk toeleggen op de productie van voedingsmiddelen.

De voedselproductie in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest omvat een grote verscheidenheid aan productietypes, zoals: groenteteelt, veeteelt, kruidenthee, tuinbouw, champignonteelt, microgroenten, hop en granen. De projecten die worden weergegeven, zijn projecten die ten minste één productiegrond binnen het grondgebied van het BHG in beslag nemen, zowel in de volle grond als boven de grond. In totaal wordt momenteel 180 hectare in het Brussels Gewest geëxploiteerd door bedrijven die variëren van 15 are tot enkele tientallen hectaren.

Door de huidige groeiende belangstelling voor stadslandbouw verandert deze kaart regelmatig naargelang de nieuwe landbouwinstallaties en de ontwikkelingen binnen de sector.

Ter info: deze opleiding bestaat enkel in het Frans

Objectif

Se former aux métiers du maraîchage et de l'alimentation durable.

Contenu

La saisonnalité étant la base de l’alimentation durable et de l’agroécologie urbaine, la formation se décline autour de 5 modules qui sont organisés en fonction des saisons :

• Agroécologie urbaine et horticulture
• Pratiques et gestion HORECA en cuisine durable
• Pratiques de transformation et de conservation
• Gestion de l’eau et des déchets
• Développement de projet professionnel

La formation se clôture par un stage de 4 à 8 semaines.

En pratique

• La formation dure 8 mois (42 semaines dont 4 à 8 semaines de stages)
• À temps plein, du lundi au vendredi de 8h30 à 16h30
• La formation est gratuite et se donne chez Refresh à Ixelles
• La réussite de la formation donne droit à une attestation de formation professionnelle

Conditions d'admission

• Être chercheur d'emploi
• Avoir au moins 18 ans
• Habiter la Région bruxelloise
• Avoir une bonne condition physique
• Avoir une bonne compréhension et une bonne expression écrite et orale en français

Ter info: dit inspirerende project is alleen beschikbaar in het Frans

Pépinière citoyenne est un projet participatif portant sur les liens qu’entretiennent les Bruxellois·es avec l’arbre fruitier : il s'agit de remettre le fruitier sur la place publique et de créer des espaces de formation à la gestion d'arbres et arbustes fruitiers.

Tant qu’à amener de la biodiversité et des fruits en ville, autant le faire de manière locale et participative !

Après la pépinière citoyenne d'Uccle, une deuxième a vu le jour en mars 2022 à Forest. Située au Square Lainé, entre les parcs Duden et de Forest, elle se trouve sur le même terrain que le Jardin Essentiel. Jardin citoyen de plantes médicinales et aromatiques, le Jardin Essentiel est un projet qui a vu le jour en mai 2016 et dont les objectifs sont notamment de favoriser la biodiversité et de s'intégrer dans le paysage urbain, le tout dans une idée de participation citoyenne. Les plantes produites par le Jardin Essentiel sont des plantes compagnes des fruitiers. Elles stimulent leur croissance, repoussent leurs prédateurs ou pathogènes, attirent leurs auxiliaires... Pour faire simple, elles favorisent leur développement ! Quoi de plus naturel donc que d'associer ces deux projets pour faire de Bruxelles une ville plus verte, plus comestible et plus résiliente ?

Dans le même esprit qu’à la pépinière citoyenne d’Uccle, les arbres et arbustes fruitiers produits à Forest sont destinés à être plantés dans les espaces publics et communs bruxellois.

Ter info: dit inspirerende project is alleen beschikbaar in het Frans

Pépinière citoyenne est un projet participatif portant sur les liens qu’entretiennent les Bruxellois·es avec l’arbre fruitier : il s'agit de remettre le fruitier sur la place publique et de créer des espaces de formation à la gestion d'arbres et arbustes fruitiers.

Tant qu’à amener de la biodiversité et des fruits en ville, autant le faire de manière locale et participative !

Depuis décembre 2022, Ganshoren compte sa pépinière citoyenne, la troisième après celles d'Uccle et de Forest. Située dans un cadre écologique exceptionnel, à savoir le Marais de Ganshoren (Rue Vanderveken / Rue au Bois, en face du tennis Charles Quint), cette pépinière permettra de produire des arbres fruitiers pour la commune et le reste de la Région bruxelloise, et accueillera les riverain·e·s pour participer aux activités de production.

Oudere en nieuwe boeren uit de Neerpedevallei, Brussels laatste landbouwzone, vertellen hun verhaal en nemen ons mee in hun diverse realiteiten van hun dagelijkse werk.

Deze documentaire is in opdracht van Leefmilieu Brussel en in samenwerking met het Groen en Blauw Huis vzw trokken makers Lotte Knaepen en Lisa Matthys gemaakt.