Telen

Ter info, de hoofdtaal van deze acteur is Frans.

Les acteurs de l'agriculture (péri-)urbaine et de l'alimentation durable s’aventurent sur des terrains que la recherche n’a pas encore explorés, ils sont en quête de nouvelles connaissances car tout changement de pratique implique un processus d’apprentissage.

Le laboratoire d'Ecologie du Paysage et Systèmes de Production Végétale de l'Ecole Interfacultaire des Bio-Ingénieurs de l'ULB (EIB - ULB) nourrit une vision forte de l’agro-écologie depuis 2011 et s’attèle à développer une recherche transdisciplinaire, notamment pour caractériser et soutenir les initiatives d’agriculture  (péri-)urbaine et d'alimentation durable bruxelloises et belges.  L’idée est d’accompagner ces initiatives pour leur permettre de contribuer activement à l’incubation et à la démonstration de nouveaux systèmes agricoles et alimentaires qui serviront de source d’inspiration pour l’évolution des agroécosystèmes tant urbains que ruraux.

Notre objectif consiste à développer des espaces d’apprentissage basés sur une confiance co-construite (« safe learning spaces ») pour ramener l’écoute et l’accompagnement des producteurs et acteurs innovants au centre des préoccupations scientifiques.

Nous voulons reconcevoir la recherche "classiquement" confinée en fermes expérimentales, et la ramener sur "le terrain" en mettant l’accent :

• sur la valorisation des ressources locales, en particulier les services écosystémiques urbains (gestion des habitats favorables aux auxiliaires et protection biologique des cultures, synergies entre biodiversité spontanée et cultivée, services de pollinisation);
• sur la gestion adaptative  et le design préventif des cultures - la conception de systèmes agricoles diversifiés et résilients;
• tant sur la diversité des initiatives citoyennes d’auto-production que sur la viabilité (économique, mais pas uniquement) de l’éventail de systèmes de production agricole (péri-)urbains professionnels qui existent ou éclosent à Bruxelles.

Cette approche innovante permettra de développer des systèmes de production agricoles hautement productifs, contextualisés, intégrant la socio-économie des circuits courts et la gestion des espaces collectifs, et à destination des consommateurs urbains et péri-urbains.

Projets  

- "Viabilité de modèles agricoles à cultures écologiquement intensives sur (très) petites surfaces en milieu (péri)-urbain à Bruxelles" - Co-Create "SPIN" et "Ultra-Tree" (Innoviris)

- “L[ag]UM - Laboratoire d’agriculture Urbaine Maelbeek. Centre expérimental et pédagogique de culture maraichère sur toit” (FEDER 2014-2020)

- "Urban bees for urban argiculture" 

- "Centre d'Appui de l'Action Co-create Living-labs pour des systèmes alimentaires durables en Région Bruxelles-Capitale" (Innoviris) 

W.O.R.M.S. - Waste Organic Recycling and Management Solutions : Valorisation des déchets organiques ménagers ou biodéchets.

WORMS a été fondé en 2008, suite au succès d’un premier compost de quartier sur la commune de Watermael-Boitsfort. Suite au succès de cette initiative Benoît Salsac, fondateur de l'asbl, remporta la même année le « prix belge de l’énergie et de l’environnement » dans la catégorie « moins de 30 ans ».
Cette expérience et la notoriété acquise nous a permit en 2010 d’avoir plusieurs missions pour le compte de Bruxelles Environnement.
Il s’agit d’organiser et coordonner la formation des Maîtres-composteurs (dont le nombre de participant a augmenté de 25% par formation), encadrer le réseau des Maîtres-composteurs (plus de 300 bénévoles), organiser les formations grand public (dont le nombre à doublé par an : 14 formations prévues en 2014), soutenir et conseiller les projets de compostage de quartier (en 2013 on comptabilise 47 composts de quartier répartis sur tout le territoire bruxellois, en 2014 on en comptabilise plus de 70), et pour finir être le point info-compost de la région bruxelloise joignable par téléphone et par mail.

Notre initiative au départ tout à fait citoyenne touche tout le monde car tout le monde produit des déchets organiques. Seuls 30% de Bruxellois possèdent un jardin, les autres n’ont pas de solution pour recycler leurs épluchures de fruits et légumes. En créant des composts de quartier nous créons un outil qui permet ce passage à l’acte, nous rendons possible le recyclage, et par la même occasion nous aidons à la création de projet citoyen dans un quartier. Un tissu social se recréé, on découvre ses voisins, on partage ses visions de l’environnement et au fur et à mesure d’autres projets se créent comme par exemple un potager, un poulailler, des plantations, une mare,... Créer un compost de quartier c’est comme déclencher une émulation dans un quartier, un endroit où s’exprimer et poser un acte concret, visible, en faveur de l’environnement. C’est éviter le transport des déchets et leur incinération qui ont un coût énergétique non négligeable supporté par la collectivité. C’est diminuer le nombre de sacs poubelles et permettre de créer un amendement riche redonnant vie au sol, le compost.
Les sites de compostage sont devenus également des lieux où se procurer des vers de terre pour le vermicompostage rendant la technique beaucoup plus accessible. C’est éviter l’achat de vers de terre sur internet dont l’origine est parfois lointaine et dont le prix est souvent très élevé. Nous essayons de toucher un maximum de monde de par nos formations gratuites et ouvertes à tous. Nous en organisons aussi pour des sociétés, des associations, des écoles, des comités de quartier. Nous partageons notre savoir-faire avec grande joie à tout ceux qui le souhaite, nous soutenons toutes les initiatives permettant ainsi de plus grande chance d’aboutir à un projet concret.
Tous les jours nous répondons aux demandes par téléphone et par mail où dans la mesure du possible nous trouvons des solutions peu coûteuses et utilisons notre réseau de bénévoles pour venir en aide à d’autres citoyens (installation d’un compost, conseil, stand lors d’une fête de quartier, aide au retournement du compost dans les composts de quartier, etc.).

Ter info, de hoofdtaal van deze acteur is Frans.

Dans le but de contribuer au maintien de la biodiversité, enjeu de société essentiel, les Jardins de Pomone réalisent des expériences de culture de “légumes anciens” à travers différentes activités :

• Ateliers de biodiversité pour la culture & la cuisine des légumes anciens
• Conservation de la culture potagère & revalorisation culinaire des anciennes variétés de légumes, plantes aromatiques culinaires, plantes sauvages comestibles, fleurs comestibles
• Activités de cohésion sociale en faveur de l'alimentation durable
• Formations offrant des cours de jardinage & de cuisine
• Création de potagers familiaux
• Articles de presse
• Conférences
• Animations didactiques & conviviales

Retrouvez toutes les informations sur nos formations et activités sur notre site.

Velt (Vereniging voor Ecologisch Leven en Tuinieren) is de vereniging voor al wie milieuvriendelijk aan de slag wil in de tuin of keuken. Al meer dan 40 jaar promoten we gezond leven op het ritme van de seizoenen, én dit met respect voor de natuur. In Vlaanderen en Nederland tellen we 22 500 leden en 130 lokale groepen. Met onze activiteiten, publicaties en samenwerkingen willen we bijdragen tot de ontwikkeling van een duurzame levensstijl.

Een eetbare stad? Velt helpt!

Voedsel als verbindend thema bij stedelijk tuinieren, korte ketens, CSA, telen op daken in het teken van zelfredzaamheid, duurzame voedselproductie en burgerparticipatie. Dat is waar het om draait bij een eetbare stad. 

Creatieve en meedenkende partner Velt adviseert en begeleidt steden, gemeenten, ondernemers, organisaties én bewoners uit de buurt die willen starten met een eetbare stad: van technische begeleiding over de bodem tot een stakeholdersanalyse en haalbaarheidsscreening. We leveren kennis en ideeën, en we hebben een netwerk aan mogelijke partners voor het opstellen en uitvoeren van je uiteindelijke voedselstrategie. Altijd op maat van elk initiatief. 

Enkele van onze initatieven

• Samentuinen: Een samentuin levert veel meer op dan een lekkere oogst. Deelnemers genieten er ook van sociale contacten. Door haar jarenlange ervaring ondersteunt Velt buurtbewoners, grondeigenaars en lokale parters op maat. 
• Samen voor een pesticide vrije gemeente: Met concrete infomomenten of workshops helpt Velt burgers bewust maken om zonder pesticiden te tuinieren. 
• Samenkoken: Vijftien ecokoks coachen en onderstuenen jou bij de opstart van een samenkeuken. Koken is een eeuwenoud rtueel dat mensen verbindt en van een basisbehoefte een echt feest maakt. 
• Eco-actief op school: Een shoolmoestuin op school? Of workshops over duurzame voeding? Velt laat scholen graag kennismaken met duurzaam eten, leven en spelen. Van lespaketten, workshops en bijscholingen tot begeleiding op maat. 
• Verger Partagé of buurtboomgaard: Dit is een plek met één of meerdere fruitbomen die verzorgd, geplukt en gekoesterd wordt door een groepje mensen uit de buurt. 

Velt Brussel

Velt heeft ook een lokale afdeling in Brussel. Zij organiseren activiteiten zoals het Velt Café. Je kunt ook bij hen terecht om tuingereedschap en boeken te lenen over tuinieren en koken. Blijf je graag op de hoogte van de activiteiten van Velt Brussel? Hou zeker hun Facebook-pagina!

Brussel Economie en Werkgelegenheid heeft als doel een duurzame economie en werkgelegenheid te ontwikkelen in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest. In het bijzonder coördineert de dienst Economie - Landbouw, in nauwe samenwerking met Leefmilieu Brussel, de regionale Good Food-strategie

Eén van de krachtlijnen van de strategie waar Brussel Economie en Werkgelegenheid aan werkt bestaat uit de ontwikkeling van een duurzame professionele landbouwproductie. Het voornaamste doel dat nagestreefd wordt, is de zelfvoorziening van de stad op voedselgebied voor diverse onbewerkte producten aanzienlijk te doen toenemen via innovatieve, duurzame stadsproductie die goed presteert op milieu- en economisch gebied en die jobs in Brussel creëert die niet naar elders kunnen worden verplaatst.

Via de in 2016 opgestarte strategie komt de verwezenlijking van deze doelstelling dagelijks dichterbij door de toegang tot de belangrijkste factoren voor de duurzaamheid van hun activiteit te verbeteren voor de producenten, namelijk de toegang tot grond, kapitaal, markten, knowhow en juridische kennis. 

Een van de acties is de projectoproep in de stadslandbouw die jaarlijks wordt gelanceerd ter ondersteuning van initiatieven op het gebied van duurzame professionele stadslandbouw in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest.

Brussel Economie en Werkgelegenheid, GOB

Dienst Economie - Landbouw, Bestuur Brussel Economie en Werkgelegenheid, Gewestelijke Overheidsdienst Brussel.

Onze opdrachten en activiteiten

Het bestuur Brussel Economie en Werkgelegenheid heeft de opdracht de duurzame economie en de werkgelegenheid in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest te bevorderen. De dienst Economie - Landbouw coördineert in het bijzonder de gewestelijke Good Food Strategie in nauwe samenwerking met Leefmilieu Brussel. 

De acties die door de dienst Economie - Landbouw in het kader van deze strategie worden uitgevoerd zijn gericht op de aanmoediging en ontwikkeling van een duurzame professionele landbouwproductie in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest. 

Om de ontwikkeling van een duurzame voedselproductie aan te moedigen streeft het Gewest naar het vereenvoudigen van de toegang tot gevarieerde productielocaties in de volle grond en bovengronds. Bovendien streeft het Brussels Gewest ernaar de landbouwgrond in de voorsteden te behouden en de voedende functie van deze grond voor de stad aan te moedigen.

Ter ondersteuning van de professionele stadslandbouw worden acties ondernomen om de initiatiefnemers van projecten te stimuleren, te steunen en te begeleiden, technische en juridische obstakels voor de ontwikkeling van projecten weg te nemen.

Algemeen kaderen de acties die de dienst Economie - Landbouw nog onderneemt tot 2020 binnen de volgende actielijnen van de Good Food Strategie :

ACTIELIJN 1: Verhoging van de duurzame lokale voedselproductie

Actie 1 - Ontwikkeling van een duurzame lokale voedselproductie

ACTIELIJN 2: Begeleiding van de herlokalisatie en de overgang naar een duurzamer aanbod voor iedereen

Actie 1 - Op een transversale wijze voor de overgang van het voedselaanbod zorgen

Actie 2 - De overgang van kantines en restaurants naar een duurzamer aanbod versnellen

ACTIELIJN 4: Ontwikkeling van een duurzame, aantrekkelijke "Good Food"- voedselcultuur

Actie 1 - Ontwikkeling van het concept "Good Food.brussels"

ACTIELIJN 6: Nadenken over en ruimte maken voor de voedingssystemen van morgen

Actie 1 - Ontwikkelen, opvolgen en valoriseren van onderzoeks- en innovatieprojecten

ACTIELIJN 7: Governance inzake de toepassing van de strategie

Actie 1 - De sturing, opvolging en evaluatie van de strategie verzorgen