Patience et persévérance

Vers la fin de l’été, la nature est encore généreuse. Le potager continue de nous régaler de ses beaux légumes. Mais il arrive aussi que les limaces et autres « nuisibles » se servent avant nous ! Ne nous décourageons pas : il y a encore moyen d’agir et de préparer de belles récoltes pour l’année prochaine.

La nature met parfois les nerfs des jardiniers à rude épreuve. Que vous fassiez pousser trois radis sur votre balcon ou dix rangées de laitue dans votre jardin, vous redoutez probablement les mêmes envahisseurs : les limaces, pucerons ou chenilles. Qui n’a jamais été découragé de voir ses belles pousses rongées par ces « nuisibles » ? Que faire pour s’en débarrasser sans produits phytosanitaires, dangereux pour notre santé et pour l’environnement ? Avec quelques « trucs » assez simples, il est possible de rééquilibrer l’écosystème environnant et de cohabiter sereinement avec ces petites bêtes – qui y ont aussi un rôle à jouer.

A la fin de l’été, les limaces se jettent souvent sur les jeunes plantes de notre potager, surtout après une période de sècheresse qui limite le développement des champignons. Que faire ?

  • Laisser traîner un tas de bois pour favoriser la prolifération de champignons et l’apparition de prédateurs de limaces comme les hérissons ou les carabes (coléoptères) ;
  • Planter à l’intérieur ou dans un espace protégé ou surélevé et ne déplacer les plantules à l’extérieur que quand elles sont suffisamment robustes ;
  • Sur un balcon, entourer les plantes d’un fil de cuivre sur lequel les limaces n’auront pas envie de s’aventurer ;
  • Planter quelques choux à proximité du potager pour rassasier les limaces (qui en raffolent) et protéger le reste de nos plantations.

Avec un peu de patience et d’expérience, vous devriez arriver à créer un écosystème plus favorable à votre potager. La variété de fleurs et de plantes favorisera cet équilibre.

Remèdes et décoctions

Pour dissuader les pucerons de se jeter sur vos plantations, il y a aussi des remèdes maison, comme l’arrosage local avec une solution sucrée.

Vous pouvez aussi renforcer vos plantes et lutter contre les attaques de pucerons avec des décoctions d’orties, facile à réaliser soi-même : laissez macérer 100 grammes d’orties une nuit dans 1 litre d’eau, portez à ébulition, laissez refroidir, filtrez et ajoutez un peu de savon doux.

Plus d’infos et conseils pratiques pour lutter contre les nuisibles : fiche potager.

Récolter les graines

La fin de l’été, c’est aussi le moment de penser à vos futures plantations. Vous pouvez récolter vos propres graines, les échanger avec d’autres jardiniers ou les resemer l’année prochaine. L’occasion de faire des économies tout en préservant la biodiversité !

Comment faire ?

  • Laissez, par exemple, fleurir un beau plant de laitue ou de basilic pour ensuite en récolter les graines.
  • Faites-les sécher et conservez-les dans un sac en papier, à l’abri de la lumière. 
  • Si vous avez de belles courgettes, laissez-en sécher une dans un endroit sec et aéré, jusqu’à ce qu’elle perde toute sa souplesse. C’est alors le moment de la casser pour en récolter les graines ! Attention, évitez de réutiliser les graines de plantes hybrides (appelées « F1 »), issues du croisement de deux plantes « parents». Les qualités des plantes ne se retrouveront pas à la génération suivante. 

Encore de belles récoltes

La période estivale touche à sa fin, les gros travaux au potager sont terminés mais l’automne annonce encore de belles récoltes! (Fiche potager : la conservation des récoltes)

Parmi les légumes qui vous ont été offerts dans le kit de graines 2020 de Bruxelles-Environnement, vous allez encore pouvoir profiter des mois à venir : récolte de bettes (jusqu’en novembre !), des laitues à couper (jusqu’à la fin octobre) et les concombres Marketmore (jusqu’en octobre). Régalez-vous !

Rencontres Good Food : proposez votre activité !

En octobre prochain, la 3ème édition des Rencontres Good Food éveillera à nouveau les papilles des Bruxellois. C’est le moment de suggérer une activité, une dégustation ou une animation pour cet événement haut en saveurs.

Les Rencontres Good Food, c’est un évènement dédié à l’alimentation respectueuse de l’environnement, de la fourche à la fourchette !

Atelier de cuisine, dégustation de produits locaux, visite d’une ruche ou d’un potager collectif, récolte dans un verger, conférence ou balade gourmande : ces rencontres annuelles offrent l’occasion de partager le savoir et le savoir-faire Good Food de notre capitale.

Chasse au gaspi

En cette année « zéro déchet », le focus est mis sur la lutte contre le gaspillage alimentaire : cuisiner les restes, mieux organiser son frigo, adopter des méthodes de conservation, etc.

Vos idées d’animations, de dégustations ou d’activités pour enfants sont les bienvenues, que vous soyez professionnel de l’alimentation ou simple citoyen féru de bons produits. Partagez votre envie de Good Food : les inscriptions sont ouvertes  jusqu'au 13 juillet pour figurer dans le programme papier (et jusqu'au 25 septembre pour figurer dans le programme en ligne).

Infos 

Rencontres Good Food 2018, du 19 au 21/10. goodfood@clepsydre.info

Inscriptions  via ce lien  (deadline : 13 juillet 2018)