Goed eten

Ter info: de inhoud van dit formulier bestaat alleen in het Frans

Et si on rendait l'alimentation de qualité accessible à toutes et tous ?

Permettre à toutes et tous d’avoir accès à une alimentation durable et de qualité est indispensable pour assurer la transition de nos systèmes alimentaires sans recréer d’inégalités. Pourtant, à l’heure actuelle, “bien manger” est un privilège auquel seule une partie de la population, qui bénéficie d’un certain capital culturel, social et économique, a accès. À l’inverse, de plus en plus de personnes font face à une série de freins qui conditionnent leur accès à une alimentation respectueuse de l’environnement, des producteurs·trices et de leur propre santé et n’ont d’autre choix que de dépendre du système agro-industriel pour se nourrir, que ce soit à travers les grandes surfaces ou via les organismes d’aide alimentaire.

Pourquoi une Ressourcerie en ligne ?

Depuis plus de 10 ans, de nombreux organismes réfléchissent, échangent et expérimentent de nouvelles pratiques afin de permettre au plus grand nombre d’avoir accès à une alimentation durable et de qualité. Les résultats de ces années d’expériences et de réflexions menées en Belgique, en France ou ailleurs, sont riches d’enseignements mais se retrouvent souvent éparpillés sur internet.

La Ressourcerie du Manger Solidaire est une plateforme en ligne visant à faciliter l’accès à ces informations et à visibiliser cet enjeu crucial qu'est l’accessibilité à toutes et tous à une l’alimentation de qualité.

Nourrir les réflexions des acteurs de terrain et institutionnels

La Ressourcerie du Manger Solidaire a dès lors pour objectif de centraliser ces nombreuses ressources, afin d’éviter de fastidieuses recherches, et de leur donner la visibilité qu’elles méritent. Cela permettra à d’autres (nouveaux) acteurs et actrices de terrain et/ou institutionnel·le·s de partir de ce qui a déjà été pensé et expérimenté pour nourrir leurs projets ou leurs réflexions. Cette plateforme a également pour but d’organiser ces différentes ressources, afin que chacun·e puisse s’y retrouver selon son intention et/ou son questionnement en lien avec la thématique de l'accessibilité.

Des ressources pour tous les goûts

Afin que chacun·e puisse y trouver chaussure à son pied, les ressources sont diversifiées tant sur la forme (articles scientifiques, vidéos, livres, podcasts, outil pédagogiques…) que sur le fond, avec différentes approches pour aborder les enjeux liés à l’accessibilité de l’alimentation de qualité (aide alimentaire, gouvernance partagée, sécurité sociale de l’alimentation, perspective de genre et/ou décoloniale, lancement de projet…).

Vous avez une ressource à partager ? Vous estimez qu'il manque certaines ressources essentielles ? N'hésitez pas à les partager ici !

La plateforme de la Ressourcerie du Manger Solidaire a été mise sur pied par Agroecology In Action et Rencontre des Continents ASBL, avec l'aide de FIAN Belgium, Solidaris, la Ceinture Aliment-Terre Liégeoise, Inter-Environnement Wallonie, Autre Terre, As Bean, l'Observatoire de la Santé du Hainaut, la Fédération des Services Sociaux et le RAWAD ... et avec le soutien de Bruxelles Environnement. 

Ter info: de inhoud van dit formulier bestaat alleen in het Frans

Le Bercail des enfants est un projet citoyen qui a germé dans la tête d’un groupe de voisins et amis du quartier Sainte-Alix, à Woluwe-Saint-Pierre : « À l’heure où notre société est de plus en plus déconnectée de son environnement, il nous a paru intéressant de chercher à nous reconnecter à la Nature en profitant du patrimoine naturel et des dynamiques sociales déjà présentes dans le site des Fraternités du Bon Pasteur. »

Le Bercail des enfants est une mini-bergerie qui accueille actuellement 2 brebis. Ce projet est un support d’animations qui veulent sensibiliser les enfants à l'alimentation durable et au respect des animaux et de la nature : nourrissage et soin, traite, tissage de bracelets en laine, "transhumance" vers la prairie ou dans le quartier...

Outre le groupe porteur, le projet accueille aussi des adultes habitant le quartier et des jeunes qui fréquentent le lieu. Ces bénévoles contribuent à l’organisation des activités, participent aux chantiers collectifs (travaux de construction et entretien des installations) et envisagent une petite production de fromage. Plusieurs collaborations ont eu lieu ou se préparent autour du projet, notamment des échanges avec d’autres bergers urbains de Bruxelles et un projet d'éco-pâturage mis en place avec l’école voisine, l’ICHEC, qui pourrait s’étendre sur d’autres lieux de la commune.

Depuis sa création en juillet 2021, le Bercail des enfants a accueilli plus de 700 personnes, enfants, jeunes et adultes, venant du quartier ou d’autres communes bruxelloises.

Le Bercail des enfants a été mis en place en collaboration avec l’ASBL de La Ferme d’Anjou et celle des Fraternités du Bon Pasteur.

Ce projet a été soutenu par Bruxelles Environnement dans le cadre de l’appel à projets citoyens Inspirons le quartier - volet Good Food en 2021.

Vous êtes une cuisine de collectivité ? Vous vous souciez de la qualité et de l’impact environnemental des produits que vous cuisinez ? Vous aimeriez proposer des produits bio locaux mais vous ne savez pas par où commencer ?

Le pôle Alimentation Durable de Biowallonie vous propose cette fiche-outil qui se veut la plus concrète possible avec un objectif double : vous informer et vous mettre en action. Du coût-denrée à l’approvisionnement, nous passons chaque étape en revue pour vous montrer que c’est faisable !

• Bent u een professional uit de brusselse zorg- en sociale sector?
• Wekt het thema voeding uw interesse om de sociale, zorg- en milieu uitdagingen aan te pakken?
• Wenst u concrete projecten tot stand brengen die aangepast worden aan de realiteit van uw doelpubliek maar u weet niet hoe te beginnen, of hebt u wat steun nodig?

Dan is deze gratis opleiding van 4 halve dagen iets voor u!

Dankzij korte opleidingsmodules die théorie en praktijk combineren, benadert u voeding als middel voor mobilisatie.

Op het einde van de opleiding kunt u begeleid worden met de ontwikkeling van uw projekten rond gezonde en toegankelijke voeding in uw wijk.

Opleidingen

Er zijn  4 mogelijkheden om deze cursus te volgen in 2025, dus je hoeft alleen maar de cursus te kiezen die het beste bij je past:

Opleiding in maart 2025: dinsdagen 11, 18, 25 maart en 1 april van 13u tot 17u (speciaal voor acteurs uit Schaarbeek)

Opleiding in april 2025: donderdagen 3, 10, 17 en 24 april van 13u tot 17u.

Vorming in september-oktober 2025: (data en uren nog te bepalen)

Opleiding in november-december 2025: (data en tijden nog bekend te maken)

Informatie & inschrijvingen

Klik hier om u in te schrijven voor een cyclus.

Deze opleiding wordt gecoördineerd door Rencontre des Continents, op initiatief van Leefmilieu Brussel in het kader van de Good Food-strategie.

Ter info: de inhoud van dit formulier bestaat alleen in het Frans

L'Empoteuse est un service aux entreprises permettant de faciliter la transition vers les emballages alimentaires réutilisables. Voici mon catalogue.

Je travaille avec :

• Des restaurants
• Des traiteurs
• Des commerces zéro déchet
• Des producteurs et transformateurs alimentaires
• Des écoles et collectivités
• Des communes souhaitant réduire les déchets de leurs commerces

Je propose des contenants consignés et standardisés, essentiellement en verre et plastique. J'ai mis en place un réseau de commerçants partageant ces mêmes contenants, au même prix, avec un système low-tech très simple à adopter. 

J'offre aussi des conseils adaptés aux besoins spécifiques à des entreprises ne souhaitant pas adopter ma gamme. Que vous ayez besoin de bouteilles ou bocaux industriels, de plats ou boîtes en plastique, de textiles sur mesure pour le contact alimentaire, de conseils pour développer votre gamme propre... 

Vous souhaitez consulter des analyses de cycle de vie avant de vous décider pour un emballage réutilisable ? Consultez ma petite bibliothèque d'études sur le sujet !

Prêt pour la transition ? Contactez-moi par mail à l'adresse contact@lempoteuse.be ou par téléphone au numéro +32 484 74 73 43 !

Ter info: dit inspirerende project is alleen beschikbaar in het Frans

Food & Friends est un service de plats préparés cuisinés avec les invendus de l'épicerie sociale les Capucines. Les pats à petits prix sont destinés aux habitants précarisés des Marolles.

L'objectif de notre projet est la revalorisation d'invendus alimentaires en plats préparés gourmands et sains. Le quartier des Marolles propose différentes offres alimentaires, mais il manquait une proposition de plats cuisinés et livrés à domicile. Notre projet permet à des personnes isolées de manger des bons plats tout en renouant contact avec le personnel des Capucines livrant les plats.

D'un point de vue pratique, nous éditons un menu tous les 2 mois avec des propositions végétariennes et poisson/viande. Les clients peuvent commander sur place, par téléphone, e-mail ou via l'une des asbl partenaires. Les premiers retours sont très positifs : meilleur moral pour les clients, dégustation de nouvelles saveurs, lien social renoué.