BRUCEFO - Brussels Centrum voor Voedingsmiddelenexpertise

Brussel Economie en Werkgelegenheid ondersteunt bedrijven in de agrovoedingssector via zijn Brussels Centrum voor Voedingsmiddelenexpertise: BRUCEFO. Het Centrum begeleidt bedrijven actief in de voedingsmiddelensector, alsook ondernemers die iets willen opstarten in de sector. Deze bedrijven kunnen rekenen op meer dan 90 jaar ervaring en op een multidisciplinair team van wetenschappers.  

Diensten

In nauw overleg met de klant onderzoekt BRUCEFO het project en biedt een dienstverlening op maat aan:   

• Advies inzake technische aspecten en fabricatie van kwaliteitsproducten, conform aan de wettelijke normen;  

• Ondersteuning bij het invoeren van een sterilisatie- of pasteurisatieproces; 

• Opleidingen op maat;  

• Ondersteuning in de interpretatie van de wetgeving (wetgeving rond etikettering en specifieke wetgeving volgens het type product …);  

• Microbiologische analyses (bepaling houdbaarheidsdatum, waterkwaliteit, punctuele analyses …);  

• Chemische analyses (nutritionele samenstelling, allergenen, conformiteit aan wetgeving, waterkwaliteit …);  

• Omgevingsanalyses (oppervlaktes, apparatuur en werkinstrumenten, hygiëne van het personeel …);  

• Interpretatie van resultaten en de daaruit volgende adviezen; 

• Ondersteuning in het opmaken van een HACCP plan; 

• Doorverwijzing van de klant naar andere gespecialiseerde partners (administratie, subsidies, verkoop …).  

Bezoek de website van BRUCEFO voor meer informatie over zijn diensten en accreditaties.  

Een project in gedachten? Ondersteuning nodig?

Brucefo helpt je met plezier verder! Bel op +32 2 800 39 00, contacteer hen via mail info@brucefo.be of vul het webformulier in.