Cuisse de volaille, sauce à l’abricot et à la pâte d’amande, purée de céleri rave Plat Difficulté : 2 sur 3 Temps total : 1 h 50 '
Ecrasé de pommes de terre aux crevettes de la mer du Nord, sauce mousseline Entrée Difficulté : 3 sur 3 Temps total : 45 '