De saison :
Août - Décembre
Difficulté :
2 sur 3
Durée :
1
h
1
h
Ingrédients pour 4 personnes
- 500 g de chair de potiron ou potimarron
- 200 g de lardons fumés
- 50 g de parmesan
- 1 oignon
- 70 g de chapelure
- 70 g de farine
- 70 g de beurre salé bien froid
- 1 càs de romarin séché
- 1 càs d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
Préparation
- Faire revenir l’oignon haché et les lardons jusqu'à ce qu'ils soient soit bien rissolés
- Ajouter le potimarron coupé en dés et le faire rissoler quelques minutes
- Verser dans un plat à four et rectifier l’assaisonnement
- Verser la farine, la chapelure, le romarin et le parmesan dans un saladier
- Ajouter le beurre coupé en dés et travailler le tout du bout des doigts, en effritant, de manière à obtenir un "sable"
- Etaler sur le mélange au potimarron
- Faire cuire à four chaud (150° C) pendant 40 minutes
Pas envie de cuisiner ? Simplifiez-vous la soirée !