Ecoles/crèches

Caractéristiques :
Objectif : Stimuler le développement du langage en posant des questions intelligentes et en étant attentif. 
Quartet : Trouver quatre cartes identiques sur le thème donné.
Type d'activité : Découverte des différents groupes alimentaires. 
Âge : Convient à tous les âges.
Nombre de joueurs : 2 à 4 joueurs.
Durée d'une partie : Environ 15 à 20 minutes par partie.

Règles du jeu :
Le jeu fonctionne selon le principe bien connu du « quartet », dans lequel les joueurs tentent de rassembler des séries de quatre cartes assorties.
Dans le cas du « schijf van vijf », ces séries sont basées sur différents groupes alimentaires.
 

Contenu du jeu :
40 cartes réparties en 8 séries.

Ecotarian aide les cuisines professionnelles à mesurer, réduire et communiquer de manière transparente l'impact environnemental de leurs repas.

Nous analysons les recettes sur la base de l'analyse du cycle de vie (ACV). Pour chaque ingrédient, nous calculons l'impact de la production à l'assiette : impact climatique (CO₂), consommation d'eau, utilisation des sols et émissions d'azote. Nous traduisons ces données complexes en un score clair et exploitable.

Concrètement, qu'est-ce que cela signifie ?

• Une compréhension de l'impact de chaque plat
• Des suggestions pratiques pour optimiser les recettes
• Remplacement d'ingrédients avec des économies mesurables
• Écolabels clairs pour le menu ou le restaurant
• Rapports au niveau de la cuisine (par nombre de repas servis)

Nous travaillons pour des traiteurs, des hôpitaux, des établissements de soins, des écoles, des restaurants d'entreprise, des établissements horeca et des groupes hôteliers qui souhaitent étayer leurs objectifs de durabilité avec des données.

Notre approche est scientifiquement fondée, mais applicable de manière pratique en cuisine.

Car chaque repas compte. Et avec les bonnes informations, cuisiner de manière plus durable devient un choix stratégique, et non une charge supplémentaire.

Pour en savoir plus, rendez-vous sur www.ecotarian.eu

Ce poster pédagogique présente les principales vitamines et minéraux essentiels et leurs sources végétales. Conçu pour être clair, visuel et facile à lire, il permet de mieux comprendre comment couvrir ses besoins nutritionnels avec une alimentation majoritairement végétale.

Idéal pour les campus, cuisines collectives, salles de cours ou événements de sensibilisation, ce poster aide à déconstruire les idées reçues et à montrer qu’une alimentation végétale peut être équilibrée, complète et bénéfique pour la santé.

Ce poster propose une série d’astuces concrètes et faciles à appliquer pour cuisiner végétal sans se compliquer la vie. Il aborde des thèmes comme le gain de temps, les alternatives végétales, ou encore l’organisation des repas.

Pensé pour le quotidien, ce support est idéal pour les étudiant·es, les débutant·es ou toute personne curieuse de manger plus végétal. Il encourage une approche pratique, décomplexée et accessible de la cuisine végétale.

Ce document rassemble une sélection de recettes de lunch végétariennes et végétales faciles à préparer, avec des ingrédients accessibles et peu coûteux. Il s’adresse aux étudiant·es qui veulent manger plus végétal sans passer des heures en cuisine ni dépasser leur budget.

Les recettes sont pensées pour être pratiques, rassasiantes et faciles à emporter sur le campus. L’objectif est de montrer qu’il est possible de manger équilibré, savoureux et végétal, même avec peu de temps, peu de moyens et une cuisine basique.

Quel est l'impact de ton alimentation

Le jeu des impacts alimentaires est un jeu de cartes pédagogique conçu pour sensibiliser de manière ludique et interactive à l’impact environnemental de notre alimentation.

À travers des parties rapides et accessibles, les joueur·euses se challengent pour deviner quels aliments ont l’impact le plus élevé en termes de gaz à effet de serre, de consommation d’eau et d’utilisation des ressources.

Le jeu encourage la discussion, la réflexion collective et la découverte, sans jugement ni discours moralisateur. Il permet de mieux comprendre les différences d’impact entre les aliments, et d’ouvrir le dialogue sur des choix alimentaires plus durables, notamment dans le cadre universitaire.

Facile à prendre en main, le jeu peut être utilisé lors d’animations sur les campus, d’ateliers, de cours ou d’événements de sensibilisation. Il constitue un outil idéal pour apprendre en s’amusant et stimuler l’esprit critique autour de l’alimentation et de l’environnement.