Ecoles/crèches

Ce poster pédagogique présente les principales vitamines et minéraux essentiels et leurs sources végétales. Conçu pour être clair, visuel et facile à lire, il permet de mieux comprendre comment couvrir ses besoins nutritionnels avec une alimentation majoritairement végétale.

Idéal pour les campus, cuisines collectives, salles de cours ou événements de sensibilisation, ce poster aide à déconstruire les idées reçues et à montrer qu’une alimentation végétale peut être équilibrée, complète et bénéfique pour la santé.

Ce poster propose une série d’astuces concrètes et faciles à appliquer pour cuisiner végétal sans se compliquer la vie. Il aborde des thèmes comme le gain de temps, les alternatives végétales, ou encore l’organisation des repas.

Pensé pour le quotidien, ce support est idéal pour les étudiant·es, les débutant·es ou toute personne curieuse de manger plus végétal. Il encourage une approche pratique, décomplexée et accessible de la cuisine végétale.

Ce document rassemble une sélection de recettes de lunch végétariennes et végétales faciles à préparer, avec des ingrédients accessibles et peu coûteux. Il s’adresse aux étudiant·es qui veulent manger plus végétal sans passer des heures en cuisine ni dépasser leur budget.

Les recettes sont pensées pour être pratiques, rassasiantes et faciles à emporter sur le campus. L’objectif est de montrer qu’il est possible de manger équilibré, savoureux et végétal, même avec peu de temps, peu de moyens et une cuisine basique.

Quel est l'impact de ton alimentation

Le jeu des impacts alimentaires est un jeu de cartes pédagogique conçu pour sensibiliser de manière ludique et interactive à l’impact environnemental de notre alimentation.

À travers des parties rapides et accessibles, les joueur·euses se challengent pour deviner quels aliments ont l’impact le plus élevé en termes de gaz à effet de serre, de consommation d’eau et d’utilisation des ressources.

Le jeu encourage la discussion, la réflexion collective et la découverte, sans jugement ni discours moralisateur. Il permet de mieux comprendre les différences d’impact entre les aliments, et d’ouvrir le dialogue sur des choix alimentaires plus durables, notamment dans le cadre universitaire.

Facile à prendre en main, le jeu peut être utilisé lors d’animations sur les campus, d’ateliers, de cours ou d’événements de sensibilisation. Il constitue un outil idéal pour apprendre en s’amusant et stimuler l’esprit critique autour de l’alimentation et de l’environnement.

L'école maternelle Les Petits Goujons à Anderlecht organise une série de "cafés parents" tout au long de l'année sur différents thèmes comme le sommeil, les écrans, les premiers secours, et l'alimentation durable.  Ca partenariat entre l'école et le Centre de Santé communal s'est élargi en 2025 au service Développement durable. A cette occasion l'information donnée sur l'alimentation a été complétée par une activité sur les sucres cachés (proposée par Bruxelles Environnement) et un atelier de fabrication d'energy balls comme collation alternative saine.

L'information sur l'alimentation:

• présentation de la pyramide alimentaire
• explication de l'importance de chaque étage de la pyramide et des quantités recommandées

Le jeu "les sucres cachés": se joue en groupes de 4-6 personnes

• chaque groupe reçoit des cartes d'aliments, c'est-à-dire des photos de ce qu'on peut trouver dans les boîtes à tartine et à goûter
• chaque groupe reçoit en même temps des morceaux de frigolite qui représentent des morceaux de sucre
• le but est de deviner le nombre de sucres que ces produits contiennent en plaçant sur les cartes le nombre de morceaux de sucre qu'on pense contenus dedans
• quand on a fini on retourne les cartes pour vérifier le nombre réel de morceaux de sucres contenus dans chaque aliment

L'atelier de fabrication d'energy balls: en groupes, à partir d'une recette trouvée sur internet

• les ingrédients ont été apportés pré-mixés
• une personne par groupe mélange tous les ingrédients à la main jusqu'à obtenir une boule de pâte à partager
• à partir de cette pâte toutes les personnes volontaires façonnent des balls à la main et peuvent les rapporter à la maison

De plus en plus de crèches proposent aux enfants une alimentation biologique. Une démarche volontaire, souvent motivée par le souhait de préserver la santé des enfants à un âge où ils sont particulièrement sensibles à leur environnement.

Du boulghour, des œufs, des fruits et des légumes… Depuis quelque temps, les soixante enfants qui fréquentent la crèche La Volière, à Namur, ont vu une série d’aliments d’origine biologique apparaître dans leurs petits bols. Des nouveaux venus qui ont pour objectif de préserver leur santé tout en contribuant à celle de la planète.

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