ChefSES est une application destinée aux cuisines collectives (écoles, crèches, maisons de repos, ..) qui facilite la planification des menus, la gestion des stocks et l’approvisionnement en produits locaux, bio et durables.
L’outil permet aux équipes de cuisine de gagner du temps au quotidien, d’optimiser leurs achats et de mieux s’organiser, afin de se concentrer sur la qualité des repas.
ChefSES contribue à la transition vers des systèmes alimentaires plus durables en facilitant l’accès aux circuits courts et en soutenant les producteurs locaux.
L’application intègre également des fonctionnalités permettant de :
- adapter les portions selon l’âge des convives,
- prendre en compte les allergies et régimes alimentaires,
- réduire le gaspillage alimentaire grâce à une planification optimisée.
ChefSES s’inscrit pleinement dans les objectifs de la stratégie Good Food, en accompagnant concrètement les cuisines collectives vers une alimentation plus saine, locale et durable.
Le projet est actuellement en développement et vise la mise en place de projets pilotes avec des écoles et structures à Bruxelles.
Rue D’ardevoor, 78
1357 Hélécine
Belgique