Geef hier een voorstelling van uw organisatie, en meer bepaald van haar Good Food-benadering.

GOOD FOOD-leermiddelen van Leefmilieu Brussel

Leefmilieu Brussel heeft voor de leerkrachten een serie leermiddelen ontwikkeld om het thema “Good Food” met de leerlingen te bespreken.   

De voorgestelde middelen zijn geschikt voor iedereen, ongeacht of de leerkracht beschikt over één uur of een dag of dat hij van duurzame voeding een jaarproject wil maken. 

De leermiddelen die door Leefmilieu Brussel worden voorgesteld en ontwikkeld om de duurzame voeding in de Brusselse scholen te integreren zijn gratis. De papieren versies van deze leermiddelen kunnen via e-mail (info@environnement.brussels) of telefonisch (02/775.75.75) worden besteld.

Om kennis te maken met de leermiddelen en/of ze te downloaden: afspraak op de website van Leefmilieu Brussel.

 

Documentatie

Voeding op school, milieu op het menu

Dit pedagogisch dossier stelt het rijke en belangrijke thema “voeding” voor. Het stelt heel wat actiepistes en didactische activiteiten voor die samen met de leerlingen kunnen worden uitgevoerd.

Doel

De impact van onze voeding is bepalend voor het leefmilieu, terwijl de evolutie van de gezondheid van de Brusselse kinderen zorgwekkend is, in het bijzonder op het vlak van obesitas en diabetes. Twee belangrijke redenen om van de opvoeding van de toekomstige generaties een hoeksteen van de Good Food-strategie te maken.

Het Gewest moedigt de scholen aan om de maaltijden te doen evolueren en de leerkrachten om het thema “voeding” met hun leerlingen te bespreken. Dit document bezorgt hen een waardevol hulpmiddel.

Samenvatting

Het pedagogisch dossier bestaat uit twee delen:

  • informatieve inhoud met cijfers ter ondersteuning, die de materie samenvat, aanzet tot reflectie en pistes voorstelt om het thema in de klas aan te kaarten in het kader van de programma’s; 
  • de voorstelling van leermiddelen en pedagogische activiteiten, per leeftijd en per niveau van vereist engagement, die uitnodigen in de school tot actie over te gaan.

Een goudmijn om het fantastische pedagogische thema “voeding” grondig te verkennen.

Doelgroepen

  • Basisscholen
  • Secundaire scholen

Praktisch

Gedrukte versie gratis op aanvraag: info@environnement.brussels - 02 775 75 75

Documentatie

Fruit, groenten en melkproducten op school

Bij de start van het schooljaar 2017 lanceerde het Brussels Hoofdstedelijk Gewest het programma “Fruit, groenten en melkproducten op school”, met de steun van de Europese Commissie. Alle Brusselse scholen van het basisonderwijs en de scholen van het buitengewoon secundair onderwijs kunnen deelnemen.

Dankzij het programma kunnen de Brusselse scholen maximum € 9 euro (inclusief btw) per leerling en per jaar ontvangen voor de verdeling van fruit en groenten onder hun leerlingen. Voor de melkproducten is dat € 5,30 (inclusief btw) per leerling en per jaar.

 

Wilt u meer weten?

Vind alle informatie over het programma op deze website.

Overheidssteun

Kit pédagogique - " Bisbrouille dans la tambouille "

Ter info: deze tool bestaat alleen in het Frans

Réconcilier bon, vite fait, pas cher, éthique, durable, équilibré... possible ?

Dans un monde idéal, chaque produit alimentaire vendu devrait être "bon-bon-bon" (bon au goût, bon pour la santé, bon pour la planète) tout en restant accessible financièrement.

Ainsi, une alimentation de qualité inclut les aspects nutritionnels bien sûr (équilibre, vitamines, etc.) mais aussi le goût, l’impact environnemental (pesticides, transport, emballage …), les conditions de production (respect et bien-être des travailleurs) et un prix accessible à tous.

Avec « Bisbrouille dans la tambouille », vous avez dans les mains des pistes pour vous aider à mener des actions de sensibilisation à l’alimentation de qualité avec votre public.

 

  • Objectif de ce kit pédagogique 
    • Réfléchir aux déterminants freins et leviers) de l'accès à une alimentation de qualité
    • Envisager les possibles et les limites au changement.
    • Expérimenter de nouvelles attitudes.
    • Déculpabiliser par rapport aux messages normatifs de santé publique.
    • Débattre avec les participants de leurs moyens d’action.
       
  • 6 modules à la carte 
    • Les critères de choix
      A quoi faites-vous attention pour vos achats de nourriture ?
    • Les déterminants
      Bien manger, ce n’est pas de la tarte... Qu’est-ce qui influence nos choix alimentaires ?
    • Les étiquettes
      Comment trouver et comprendre les informations sur les produits ?
    • La publicité
      Comment décoder l’information et les stratégies marketing ?
    • Les freins
      Quelles pistes pour lever les freins à la consommation individuelle de légumes et de fruits ?
    • Atelier du goût
      Quelle soupe choisir ? Les participants sont amenés à comparer différentes soupes (industrielle/maison) à partir de différents critères : prix, temps, quantité de légumes, sel, additifs, goût.
       
  • ​Où trouver cet outil ? 
     
    • Dans tous les "Centres locaux de promotion de la santé" 
      (10 centres en Wallonie et Bruxelles + 17 antennes locales)
    • Chez "Cultures & Santé" (Bruxelles)
    • Auprès du réseau Anastasia (province de Namur)
       
  • Public cible 
    • "Bisbrouille dans la tambouille" est un outil destiné à travailler les questions de l’alimentation avec un public adulte.
    • En outre, les supports d’animations ont été pensés pour être accessibles à un public peu alphabétisé.
Documentatie

Workshop Inleiding tot aquaponics

Deze pagina is door de ondernemer geschreven in het Frans en werd automatisch vertaald. 

AquaponieBxl laat u kennismaken met aquaponics! Deze combinatie van plantenteelt en visteelt, waarbij het water in een gesloten circuit circuleert!

In twee uur tijd leert u de voordelen en de werking van aquaponics kennen, leert u een klein aquaponicsysteem voor binnenshuis samenstellen dat u thuis kunt namaken, en bezoekt u onze buitensystemen in Anderlecht, Ukkel en Etterbeek, en dat alles in een gezellige sfeer!

Bestemd voor particulieren, bedrijfsgroepen (teambuilding) en jeugdgroepen.

Aantal personen per workshop: minimaal 4, maximaal 12.

Komende workshops: raadpleeg het programma op onze Facebookpagina AquaponieBxl.

Schrijf u in door een e-mail te sturen naar aquaponiebxl@gmail.com met uw contactgegevens.

Opleidingen / Begeleiding

Jardin Urbain de l'asbl La Rue

Ter info: dit inspirerend project is alleen beschikbaar in het Frans

Le jardin urbain est né en 2000 à la suite d’une action visant à empêcher le versage de déchets clandestins sur un terrain laissé à l’abandon.
En 2001, l’asbl La Rue a proposé la réaffectation de cet intérieur d’îlot (d’une superficie d’environ 400 m²) en un espace de rencontre et d’éducation à l’environnement. La Commune de Molenbeek St Jean en fera l’acquisition en 2003 et une convention d’occupation sera ensuite signée (2006) entre l’administration communale et l’association permettant la mise en place du projet.

Le Jardin Urbain est géré par un comité d'habitants qui se retrouve deux fois par semaine pour travailler au jardin. Un animateur est engagé à mi-temps pour dynamiser et accompagner le comité de gestion, mais aussi développer des activités au sein de l'association en lien avec le développement durable.

Ponctuellement le Jardin Urbain, le comité de gestion ou des habitants, proposent un atelier, un chantier, une fête ou une porte ouverte durant laquelle nous questionnerons nos habitudes alimentaires et expérimenterons de nouvelles manières de se nourrir. Le Jardin Urbain va à la rencontre des publics sous forme de rencontres de plusieurs séances, pour informer les habitants sur les initiatives existantes et leur raison d'être et échanger des savoirs-faire pour acquérir une nouvelle compétence et retrouver confiance en soi et en ses voisins... 

  • Le Jardin Urbain est ouvert à tous et à toutes, les mercredis et samedis de 14h à 17h.

Semer, planter, arroser, récolter, observer la mare et ses occupants, apporter ses déchets organiques ménagers au site de compostage collectif ou tout simplement discuter autour d’une tasse de thé ou de café.

Les possibilités sont nombreuses!! 

Inspirerende projecten

Veggie Lunchbox

Met veel ideeën, tips en recepten voor zalige boterhammen. Aangepast aan de doelgroep die het vaakst met een lunchbox de deur uitgaat: kinderen! Dochter- of zoonlief wil alweer boterhamworst in de vorm van een gezichtje of choco en nog meer choco? Vanaf nu overbluf je ze met een vijfsterrenbrooddoos!

Documentatie

Veggie Barbecue Gids

Van gewoon wat rauwe groenten eten wordt niemand blij. Daarom dit barbecueboekje.
Met recepten die altijd werken en belangrijke tips om van een barbecue zonder vlees of vis toch een culinair succes te maken.

Hier vind je de link om een gids aan te vragen.

Smakelijk!

Documentatie

Clic local, een platform dat de toegang tot landbouwproducten voor de collectieve voorzieningen vergemakkelijkt

Doelstellingen

Het Waals agentschap voor de promotie van een kwaliteitsvolle landbouw (APAQ-W) heeft onder meer de opdracht de bevoorrading van de collectieve voorzieningen met landbouwproducten aan te moedigen en te vergemakkelijken. Een dienst die voortaan wordt aangeboden met behulp van een webplatform: "clic local". De collectieve voorzieningen die onderworpen zijn aan de regelgeving over de overheidsopdrachten krijgen via dit geautomatiseerd systeem vanaf nu makkelijker toegang tot lokale landbouwproducten en kunnen bijdragen tot de ondersteuning van de producenten

Samenvatting

  • Uitstalraam van lokale producten

De website beschikt over een zone die gewijd is aan lokale actoren die een productieactiviteit uitoefenen (landbouw, tuinbouw, visteelt of bijenteelt) of een verwerkingsactiviteit als gevolg van deze productie. Ze kunnen er hun producten en knowhow valoriseren. Deze informatie is voor iedereen toegankelijk via een zoekmotor die toelaat de producenten te lokaliseren of een opzoeking per criterium uit te voeren (type van producten of productie).

  • Het gunnen van overheidsopdrachten vergemakkelijken

Via het platform maken de collectieve voorzieningen (administraties en lokale en gewestelijke overheidsinstellingen, scholen, crèches, rusthuizen, enz.) kennis met het aanbod van de producenten en hebben ze toegang tot applicaties die het gunnen van overheidsopdrachten om deze producten te bestellen vergemakkelijken. Elke collectieve voorziening kan haar gegevens, offertes en opdrachten beheren. 

Anderzijds krijgen de producenten die op het platform zijn ingeschreven toegang tot de vragen van de collectieve voorzieningen en kunnen ze de overheidsopdrachten beantwoorden via een geautomatiseerd formulier.

De administratieve lasten worden zo verlicht om het samenwerkingsproces te optimaliseren, de directe band tussen aankoper en leverancier te vergemakkelijken en de bestelling van de producten te bespoedigen.

Doelpubliek

De website is toegankelijk voor de Brusselse en Waalse lokale collectieve voorzieningen en de Waalse producenten die hun APAQW-bijdrage hebben betaald.  Het platform zal binnenkort toegankelijk zijn voor de Brusselse producenten.   

In de praktijk

De gebruikers moeten zich op voorhand inschrijven op de website om toegang te krijgen tot de diensten (zie de handleiding voor het gebruik van het platform door de producenten/collectieve voorzieningen) .