Mieux manger

CULTUREGHEM VEUT ...

Une société où tout le monde se sent chez soi.

Une société où le partage est une évidence

Une société qui rapproche les gens 

CULTUREGHEM C'EST ...

Un lieu de rencontre pour tous les âges

Où des idées et des rêves se réalisent grâce à notre loket

Où petits et grands se rencontrent lors d'évènements comme ketmet, kookmet et collectmet

Où on partage au sens le plus large du terme: nourriture, espace, outils. 

Où des centaines de bénévoles s’investissent pour créer un monde plus en harmonie.

Ici, à l'Abattoir, dans notre quartier et bien plus loin.

L’A.S.B.L Végétik est une association belge francophone dont l’objectif est d’informer, de conscientiser les citoyens des problèmes engendrés par la surconsommation de produits animaux. Ils sont nombreux,  seule,  une approche transdisciplinaire permet d’en mieux discerner les différents enjeux. Compte tenu de cette complexité nous publions des informations destinées au  grand public, nous organisons des conférences , des animations dans les écoles, nous tenons des stands d’information et enrichissons un site internet qui devient, peu à peu, la référence Belge dans ce domaine.

Notre message peut se résumer par ce slogan : « pour un monde plus juste et durable, végétalisons notre alimentation. »

Pour un monde plus sain : Notre modèle alimentaire occidental considère les produits animaux comme des aliments de base, ce qui est une hérésie nutritionnelle et sanitaire. En effet, la base de la pyramide alimentaire est constituée de céréales complètes, de fruits et de légumes. Pourtant les Belges mangent deux fois trop de viande et  trop peu de fruits et légumes, comme l’a montré l’enquête commandée par le ministère de la Santé en 2004. (enquête sur le comportement alimentaire des Belges )

Cette alimentation déséquilibrée est en partie la cause de l’augmentation des maladies chroniques, telles que l’hypertension, les maladies cardiovasculaires, certains types de cancer, l’obésité et le diabète. A contrario, toutes les études épidémiologiques de ces dernières années démontrent qu’une alimentation variée et suffisante sans viande et sans poisson est tout à fait compatible avec la pleine santé et constitue un facteur protecteur contre ces maladies. Notre association met à votre disposition ,  l’information nécessaire pour vous guider vers un régime alimentaire synonyme de plaisir et de santé.

Pour un monde durable : le modèle alimentaire occidentale est également une hérésie écologique et agronomique. En effet, transformer des protéines végétales en protéines animales par l’intermédiaire de l’élevage à pour conséquence un énorme gaspillage de ressources naturelles précieuses dans le contexte d’une augmentation vertigineuse de la démographie humaine.

En privilégiant la production animale à la place de la production végétale, ce système exerce une pression écologique intenable à long terme. Gros consommateur d’eau, de terres agricoles, d’énergies fossiles, de pesticides et d’engrais, il génère de surcroit une pollution importante et est très certainement, une des causes principales du saccage des écosystèmes par les activités humaines.

Pour un monde plus juste :  L’hypercarnisme s’étend à l’échelle planétaire , la F.A.O prévoit un doublement de la demande de produits animaux en 2050, essentiellement dû à l’augmentation de la demande des pays émergents tels que l’Inde et la chine. Il faudra alors un doublement de la production agricole pour nourrir ce gigantesque cheptel. 
Perspective totalement irréaliste et irresponsable, pour autant que l’humanité se sente encore concernée par les idéaux humanistes qui ont inspiré la Déclaration universelle des droits de l’homme. Nous pensons en particulier aux droits liés à la sécurité alimentaire.

Remplacer la viande par du poisson? Les océans se vident inexorablement par l’appétit géant de l’humanité. De nombreux experts de l’environnement ont lancé un appel, il est urgent de végétaliser notre alimentation. Disposant d’une solide expérience dans ce domaine, notre association est composée de végétariens, de végétaliens et de flexitariens et est conseillée par des nutritionnistes et  des médecins experts dans ce domaine. Nous vous proposons notre aide si vous désirez, vous aussi, faire le plus beau cadeau qui soi, à la terre et à ses futurs habitants.

Pour un monde sans souffrance : Nous réclamons également un monde plus juste pour les animaux qui partagent notre destinée sur cette terre , leur territoire s’amenuise à mesure que s’étend le nôtre. La sixième extinction des espèces est , dors et déjà, en marche et nous en sommes la cause.

Jamais leur exploitation n’a été si massive et si cruelle . L’intensification de l’élevage, l’industrialisation de la pêche et de l’aquaculture en sont les principales responsables. Notre association lutte contre l’élevage intensif à l’origine de nombreuses violations des droits des animaux. Pour ce faire, nous informons les citoyens des modes de production par nos publications claires et imagées.

Nous savons que ces élevages n’existent que parce que leurs activités sont peu connues du grand public . Que beaucoup de consommateurs croient encore qu’ils sont nécessaires pour avoir de la viande à bas prix, alors qu’ils sont largement subventionnés. Nous savons aussi que très peu de consommateurs se rendent compte des risques épidémiologiques qu’ils représentent en terme de multiplications de bactéries résistantes aux antibiotiques. Ils sont également pointés par l’O.M.S comme les foyers, les plus probables des nouveaux virus de demain. Finissons-en avec eux!

« Rien ne pourra être plus bénéfique à la santé humaine ni accroître les chances de survie de la vie sur la Terre, qu’une évolution vers un régime végétarien.

A.Einstein

« Faciliter l’accès à l’autonomie alimentaire et tendre vers l’équilibre des écosystèmes par la diffusion de nouvelles pratiques agroécologiques et citoyenne. »

C’est à la suite de la mise en place d’un projet citoyen, visant la valorisation écologique de l’espace public grâce aux plantes aromatiques et aux plantes sauvages comestibles, que l'ASBL Aromatisez-Vous s'est constituée en mars 2014 afin de répondre à l’envie de certaines communes d’essaimer ce projet sur leur territoire, mais aussi pour élargir nos activités à d’autres actions de sensibilisation et d’éducation à l’environnement qui facilite la réalisation concrète de la transition écologique et sociale nécessaire

Nos thématiques préférentielles sont l'alimentation durable au sens large et l'écocitoyenneté. En ce sens, nous nous concentrons sur les problématiques liées à la production, à la distribution et à la consommation des fruits et légumes et posons la réflexion de la place de la nature dans notre société.

Nos objectifs, c’est avant tout de faciliter l'accès à l'autonomie alimentaire et tendre vers l'équilibre des écosystèmes par la diffusion de nouvelles pratiques agroécologiques et citoyennes.

Acteur et partenaire du réseau des villes en transition, nous attachons une importance toute particulière à la création de dynamique sociale pour diffuser les solutions concrètes qui s'offrent aux citoyens.

Afin d'y parvenir, Aromatisez-Vous ASBL continue à (re)valoriser les espaces verts ou artificialisés, qu'ils soient publics ou privés, par des aménagements paysagers comestibles à haute valeur écologique tels que des plates-bandes comestibles, des potagers hors-sol ou pleine terre, des jardins paysagers gourmands, etc. Mais aussi, organise des ateliers, formations, conférences sur les thématiques de l'agroécologie et de la permaculture, ainsi que sur des thèmes liés à l'alimentation durable et à l'écocitoyenneté.

Dernièrement, nous avons développé aussi une gamme de produits (pesto et confiture) pour permettre à l’association de continuer à développer ces projets en toute autonomie.

L’asbl Réseau IDée - Information et Diffusion en éducation à l’environnement - offre aux enseignants, animateurs, formateurs, éco-conseillers, parents, citoyens... une information claire et centralisée sur l’Education relative à l’Environnement (ErE), notamment en matière d’alimentation durable : les outils pédagogiques existants, les organismes d'éducation à l'environnement abordant cette thématique à Bruxelles et en Wallonie, leurs activités (animations, formations, stages, balades...), les démarches pédagogiques, etc.  Ces informations sont accessibles librement sur le site www.reseau-idee.be. Nous pouvons aussi vous conseiller de façon personnalisée.

Envie d’aborder avec vos publics le thème de l’alimentation ou du potager ?  Vous cherchez des idées, des conseils pédagogiques, une méthodologie ? Une organisation ressource ou encore des outils pédagogiques ? Notre service d’information vous accompagne de façon personnalisée dans vos projets ou dans la concrétisation de vos idées.
Téléphonez-nous, envoyez-nous un mail, prenons un rendez-vous dans votre école, votre association ou dans notre centre de documentation afin de répondre au mieux à vos attentes.

Contactez Dominique Willemsens : bruxelles-ere@reseau-idee.be - 02 286 95 70

CERTISYS est un organisme de contrôle et de certification spécialisé dans les produits biologiques.

Depuis l'entrée en vigueur du règlement européen en 1993, l'appellation «agriculture biologique » est devenue une appellation officiellement protégée. Toute personne désireuse de l'utiliser pour qualifier sa production doit soumettre celle-ci à un contrôle en vue d'une certification. Ce contrôle et cette certification doivent être exercés par une Autorité ou un organisme indépendant, agrée par les États membres.

En plus d'être agréé par les pouvoirs publics, c’est-à-dire les ministères de l'Agriculture des Régions, CERTISYS doit être accrédité par un organe officiel du Ministère des Affaires Economiques, comme BELAC.

Nous sommes actifs en Belgique, au Luxembourg et au niveau mondial à travers le réseau CertiBioNet.

Certisys certifie les systèmes européens, nationaux et régionaux de l'agriculture biologique mais aussi des cahiers des charges privés comme Biogarantie® et Ecogarantie®.

Il y a plus de 30 ans est né un groupe de pionniers passionnés par la terre, une équipe de spécialistes convaincus de la nécessité de protéger le sol et son exploitation. Ils ont voulu relever le défi d’un contrôle et d’une certification fiables et crédibles de l’agriculture biologique. Ils permettent aujourd’hui aux opérateurs de valoriser au mieux leurs produits. Et aux consommateurs d’être (r)assurés quant à l’origine et la qualité de ce qu’ils achètent. Ensemble c’est une relation de confi ance qui se crée…