Cultiver

Nos activités

Les activités de l’asbl, au CRIE comme à la Ferme d'Uccle, concernent l’Education relative à l’Environnement et au Développement Durable. Elles s’adressent tant au public scolaire qu’au grand public.

• Au niveau scolaire, au CRIE on constate que les premières animations conçues par l’asbl, qui concernaient surtout la découverte, la connaissance et le respect de la Nature, sont toujours très demandées par les établissements scolaires et répondent toujours à leurs attentes. Par la suite, d'autres thématiques, autour de la qualité de l’environnement, l’écoconsommation, …, ont vu le jour et de nouvelles animations ont été proposées comme la gestion et la prévention des déchets, la propreté, l’eau de boisson, produit de consommation, l’empreinte écologique, l’alimentation durable, ... ou plus récemment la biodiversité. Toutes ces activités s'intègrent plus ou moins directement dans le programme Good Food. En effet, apprendre qu'une fleur se transforme en fruit évoque le rythme des saisons mais aussi et surtout la période des récoltes dans notre région.A la Ferme, on peut signaler 2 nouvelles animations scolaires  depuis janvier 2016 :« A la découverte des fruits et légumes » et « Une journée chez les moutons » ayant un rapport direct avec l'action Good Food.Le programme complet de nos animations scolaires se trouve sur notre site internet .
• Pour le grand public, de nombreuses activités sont proposées chaque année. On peut citer, par exemple, les cours de cuisine (pain, cuisine à base de plantes sauvages, de châtaignes ...), la fabrication de produits d'entretien et cosmétiques respectueux de l'environnement, les cours de jardinage pratiques,  une formation de base à la production de semences, ainsi qu'un cycle d'initiation à la permaculture et au jardinage permaculturel. Voir ici pour notre offre complète de formation et ateliers. 

Pour permettre l’accueil du public sur le site de la FU, un travail de type technique conséquent est indispensable. Aujourd’hui, il consiste, d’une part, en l’entretien du potager de +/- 17 ares et du verger derrière la ferme et, d’autre part, en l’entretien des animaux (lapins, poules, moutons, chèvres et ânes). La réparation des clôtures devrait nous permettre d'acquérir prochainement de nouveaux animaux. On pense prioritairement à une vache et son veau ainsi qu'à des cochons.

D’autres activités de type extra-scolaire, grand public, … sont très régulièrement organisées, que ce soit pour les enfants, les adultes ou les familles. Il s’agit principalement de stages d’été d’une semaine pour les enfants, de dimanches matins à la Ferme, de visites guidées le dimanche matin, de cycles de cours, d'ateliers culinaires, … en soirée, le week-end ou en semaine.

La promotion de nos activités grand public se fait principalement via notre site Internet et par notre newsletter, notre bulletin d'information trimestriel et les réseaux sociaux.

Terre-en-vue est un mouvement citoyen qui facilite l'accès à la terre pour une agriculture durable.

En effet, le nombre de fermes en Belgique et en Europe diminue, ainsi que le nombre d’agriculteurs. En parallèle, nous assistons à une envolée des prix des terres agricoles et à une concentration des terres au profit de grandes exploitations, aux pratiques agricoles souvent intensives et peu respectueuses de l’environnement.

Pour répondre à ces enjeux auxquels l’agriculture belge se trouve confronté, Terre-en-vue vise à :

• faciliter l’accès à la terre pour encourager les agriculteurs/trices qui produisent une alimentation saine ;
• protéger les terres agricoles de la spéculation et préserver leur fonction nourricière ;
• développer une économie agricole locale basée sur le circuit-court ;
• améliorer la qualité de l’environnement, la fertilité des sols et la biodiversité.

Pour ce faire, Terre-en-vue s’est dotée de 3 outils :

• L’association accompagne les agriculteurs/trices et citoyens/nes dans leurs projets d’agriculture durables. Elle crée et anime un réseau citoyen. Elle développe et partage une expertise et un plaidoyer sur l’accès à la terre
• La coopérative acquiert des terres agricoles au moyen de l’épargne citoyenne et les confie à des agriculteurs/trices qui adhèrent à la philosophie du mouvement
• La fondation reçoit des terres agricoles ou des donations financières qu’elle met à disposition du mouvement Terre-en-vue.

L'Asbl la Ferme du Chant des Cailles est un projet d’agriculture urbaine, participative et écologique à Watermael-Boitsfort, au cœur des Cités Jardins Le Logis Floréal.

La Ferme rassemble des projets citoyens et des projets  professionnels avec comme objectifs de rendre l’alimentation durable accessible à tous et génératrice de revenus dignes pour les producteurs. Une alliance porteuse de changement, créatrice de nouvelles solidarités et explorant de nouvelles formes de démocratie et d’auto-gestion.

Les Maraîchers 

Six agriculteurs produisent des légumes vendus  par abonnement annuel (sur le mode des GASAP) et selon un système d’autorécolte. L’objectif est de couvrir les coûts de production et de  revenu pour les agriculteurs tout en permettant une forme de solidarité entre les membres. Plus d'infos

Le Bercail

Petite entreprise d’élevage, de transformation fromagère et autres produits, il occupe trois bergers et plusieurs bénévoles.  La vente des fromages se fait à la pièce sur le champ ou via un abonnement annuel. Plus d'infos

Herbae

Une trentaine de plantes médicinales, comestibles et aromatiques permettent par le biais de fiches techniques et ateliers de vous soigner en douceur et de parfumer votre cuisine. Plus d'infos 

Le Jardin Potager Collectif 

Projet participatif, il réunit quelque 80 habitants du quartier pour cultiver des parcelles collectives ou semi-collectives sans engrais chimiques ni pesticides, dans un esprit de convivialité, d’échange de savoirs.

Le Quartier Durable

Le quartier durable organise des évènement festifs dans les espaces collectifs des Cités Jardins dans le but de créer du lien social et de la solidarité entre les habitants. A quelques pas du Chant des Cailles, les Terrasses de Maurice accueillent un poulailler collectif, un compost et un petit potager.

L’épicerie 

Participative et à vocation coopérative, elle vient compléter le cycle de la consommation durable pour tous via des achats groupés. Des ateliers d’échanges de savoirs sont organisés entre les participants.

Pendant plus de 25 ans, Groupe One a développé son expertise dans l’entrepreneuriat durable. Afin de contribuer aux réponses aux enjeux sociétaux, nous axons notre expertise autour de 3 thématiques-clés :  l’élaboration de systèmes alimentaires durables, la création de filières de revalorisation en économie circulaire, et la relocalisation de l’économie.

Notre action se décline en 3 axes : 
INSPIRER toute personne à se mettre en action pour le changement

Depuis 2005, l'asbl du Début des Haricots sensibilise les Bruxellois aux enjeux de société liés à l’alimentation et à l'environnement.

Au-delà de la construction d’un regard critique sur le système agroalimentaire et ses effets systémiques sur le social, l’environnement, l'économie locale et les relations Nord-Sud, nous veillons à soutenir nos publics dans la mise en place d'alternatives permettant la réappropriation de son alimentation.

Dans ce cadre, l'asbl est également active dans la promotion de l'agriculture urbaine durable et des circuits courts, solutions indispensables pour relocaliser l'économie, reconnaître la valeur du métier de paysan et encourager la consommation de produits locaux.

Les projets du Début des Harictos s'articulent autour de trois axes d'action :

1 - L'éducation relative à l’environnement :

• Le "Jardin des couleurs" (jusqu'en 2015) : cycle d'animations qui se déroule en classe et comprend, en parallèle, la mise en place d'un potager biologique par les enfants ou les jeunes.

2 - Les projets de mobilisation citoyenne et le développement d’alternatives en ville :

• Aide à la création de potagers collectifs urbains.
•  Potage-Toit , potager expérimental et participatif sur le toit de la Bibliothèque Royale.
•  La Pousse qui pousse, pépinière urbaine et durable, située à Saint-Gilles.
• Le soutien à la mise en place et la restauration de vergers conservatoires (2013).

​3 -  La formation et l'accompagnement des maraîchers en une perspective d'économique sociale et solidaire :

• La Ferme Urbaine agro-écologique de Neder-over-hembeek qui propose une formation professionnelle en maraîchage biologique à petite échelle depuis 2010.
• Graines de Paysans qui propose un soutien à l'installation agricole professionnelle via un guichet d'information et d'orientation, un espace-test agricole et de l'accompagnement.

La Maison verte et bleue (MVB) encourage, en collaboration avec la Commune d'Anderlecht, la préservation de la vocation rurale de Neerpede à travers le développement de projets qui valorisent son potentiel économique, social et/ou environnemental. Au cœur d’un dispositif qui a tous les atouts nécessaires pour l’émergence d’une filière résiliente en alimentation, la MVB travaille avec différents partenaires pour valoriser les différents maillons de la chaîne alimentaire, y compris la sensibilisation.

Deux axes de travail principaux:

• les animations de sensibilisation à l'alimentation durable et à la préservation de la biodiversité

• le Champs-à-mailles, un outil de production, de cohésion sociale et d’éducation relative à l’environnement

La Maison verte et bleue est partenaire du projet Boeren Bruxsel Paysans

Une préservation et une transition des espaces ruraux à Bruxelles !

Un lieu d’accueil pour découvrir les richesses de la nature sous toutes ses formes, à travers ses histoires et de nombreuses activités.

Animations écoles primaires

Animations écoles secondaires

Balades et ateliers groupes d'adultes  

Bruxelles Environnement, l’administration de l’environnement et de l’énergie de la Région de Bruxelles-Capitale.

Nos missions

Etudier, surveiller et gérer l’air, l’eau, les sols, les déchets, le bruit, la nature (espaces verts et biodiversité )… mais aussi délivrer des permis d’environnement, contrôler leur respect, développer et soutenir des projets d’éducation à l’environnement dans les écoles bruxelloises, participer à des réunions et des négociations aux niveaux belge et international…

Activités

Depuis plusieurs années, Bruxelles Environnement a mené bon nombre d’initiatives de transition du système alimentaire vers plus de durabilité. D’abord orientées essentiellement vers la demande (sensibilisation, information et accompagnement aux changements de comportements), ces actions ont été complétées par d’autres initiatives visant le développement d’une offre plus durable (soutien à des projets de distribution et de production).

En collaboration étroite avec la cellule agriculture du SPRB, Bruxelles Environnement coordonne la stratégie régionale Good Food.

Durant les 5 prochaines années, Bruxelles Environnement portera les actions suivantes parmi les 7 axes de la stratégie Good Food :

Axe 1 : Augmenter la production alimentaire locale et durable

AXE 2 : Accompagner la relocalisation et la transition d'une offre plus durable pour tous

AXE 3 : Accompagner la transition de la demande pour tous

AXE 4 : Développer une culture alimentaire durbale et désirable

AXE 5 : Réduire le gaspillage alimentaire

AXE 6 : Penser et favoriser les systèmes alimentaires de demain 

AXE 7 : Assurer la gouvernance de la mise en oeuvre de la stratégie

Action1 : Assurer le pilotage, le suivi et l’évaluation de la stratégie

Action 2 : Instaurer une collaboration et cohérence entre les différents organes impliqués dans la mise en œuvre de la stratégie