Cultiver

Vous rêves de lancer votre restaurant ? Votre foodtruck ?  Votre cours de cuisine ? Votre épicerie ?

Vous voulez y intégrer la durabilité ?

Participez à cette séance d’information qui abordera les étapes importantes pour lancer son entreprise en alimentation durable !  

Au programme : 

• Comprendre les étapes importantes de la création d’une entreprise
• Identifier comment intégrer la durabilité dans votre projet
• Avoir un aperçu des aides disponibles à Bruxelles pour votre projet
• Savoir à quoi être attentif.ve dans un projet en alimentation durable

Vous pourrez clarifier quelle est la prochaine étape à réaliser pour avancer dans votre projet !

Cette séance d’info est organisée en collaboration avec la Cité des Métiers, Hub.brussels et Meet my job.

Vous êtes sensibilisé·e aux défis alimentaires et environnementaux ? Vous souhaitez vous former dans ce secteur et en faire votre métier ?

La Mission locale d'Ixelles vous propose une formation gratuite en alimentation durable : 

Séances d'information :

- Jeudi 06 février à 13h30

- Jeudi 13 février à 13h30

- Mardi 25 février à 9h30

Découverte métier : du 10 au 21 mars 2025

Formation qualifiante* : à partir de mars 2025 (7 mois)

Puis un stage en entreprise de 8 semaines

*sous réserve d'approbation par les pouvoirs subsidiants

Vous souhaitez lancer votre restaurant, un foodtruck, un cours de cuisine ou développer un produit alimentaire ? REFRESH vous accompagne étape par étape à la concrétisation de votre projet !

Refresh accompagne les chercheur·se·s d'emploi inoccupé·e·s depuis 12 mois minimum qui souhaitent lancer leur activité et créer un emploi dans le secteur de l’alimentation durable.   

Plus qu’un accompagnement généraliste, REFRESH vous offre également des installations ou vous pouvez tester votre produit / service. Avec l’appui de notre expertise et de notre réseau, nous pouvons vous guider pas à pas dans la réalisation de votre projet professionnel. 

POUR QUI ?

Vous êtes chercheur.se d’emploi domicilié.e à Bruxelles et inscrit.e auprès d’Actiris ? Sous certaines conditions, nous pouvons vous accompagner à la concrétisation de votre projet professionnel !

QUE VOUS APPORTERA CETTE SÉANCE ?

Cette séance d’information vous permettra de mieux comprendre :

• Qui est Refresh et notre expertise.
• Le parcours d’accompagnement que nous vous proposons pour concrétiser votre projet.
• Comment intégrer la durabilité dans votre projet.

Cette séance d’informations constitue une première étape pour pouvoir bénéficier de notre accompagnement. 

Initiez-vous à la production de semences avec Les Jardins Semenciers, qui proposent chaque année différentes espèces et variétés qui sont reproduites au sein du réseau.

En fin d’année, la production de graines est partagée entre les membres, puis avec le public bruxellois lors de bourses aux semences.

Espèces envisagées pour 2025 : piments, pois, haricots, fèves, tomates, laitues, courges et diverses fleurs.

Les 4 saisons au potager

Au cours des saisons, la nature se transforme, s’adapte, renaît. Le potager, lui aussi, fait la danse des saisons et les travaux au potager suivent. À chaque saison ses défis, ses légumes phares, ses travaux. Pour espérer une production généreuse, il est essentiel de suivre les rythmes naturels de chaque saison. Au fil des séances, l’évolution des conditions météorologiques nous permettra de suivre la progression du potager et d’adapter les travaux qui peuvent être effectués. Ces séances alternent des moments d’observation, d’explications plus théoriques et des mises en pratique.

Ces formations s’adressent aux débutants comme aux jardiniers plus expérimentés, avec l’objectif de partager des savoirs, des astuces, et d’enrichir vos pratiques.

Vous avez la liberté de participer au cycle complet ou de choisir les séances qui vous inspirent, selon vos envies et disponibilités.

Le potager en hiver : samedi 1er février

Le potager au printemps : samedi 5 avril

Le potager en été : samedi 21 juin

Le potager en automne : samedi 6 septembre

Venez découvrir le KatteKasteel, des artisans locaux et les produits du champ de l'Espace-test (légumes et tisanes).

Petite restauration et apéro sur place.

Événement Facebook

Calico est un projet de cohabitation à Forest offrant des logements égalitaires, solidaires, intergénérationnels. Les habitant·e·s de Calico sont très actif·ve·s dans le quartier, et leur projet collectif comprend différentes initiatives qui portent sur une alimentation plus saine et contribuent à une réflexion collective sur l’impact environnemental de notre alimentation : bacs potagers, ateliers de cuisine, repas solidaires, entraide et partage de connaissances.

Les habitant·e·s de Calico et le Collectif ipé, chargé par Bruxelles Environnement de la mise en réseau des projets citoyens Good Food en Région de Bruxelles-Capitale, vous invitent à l’atelier-cuisine « Les légumineuses salées/sucrées » qui aura lieu le samedi 23 novembre 2024.

Cet atelier sera encadré par Fanny Vinet : passionnée par la nature et la santé, elle anime des ateliers où on explore les plaisirs d'une cuisine saine et savoureuse.

Au grand plaisir de vous rencontrer ou de vous revoir à cette occasion !

Découvrez comment produire vos propres fruits avec notre cycle pratique "Fruits et petits fruits au fil des saisons". Ce parcours vous offre une immersion dans les techniques de base pour entretenir et prendre soin de vos arbres fruitiers, petits fruits et forêts comestibles.

Que vous souhaitiez installer des fruitiers dans votre jardin ou mieux prendre soin de vos fruitiers déjà présents, ce cycle vous guidera pas à pas, à travers les saisons, à la découverte du monde de la production fruitière, tout en profitant du beau site de la Ferme d’Uccle. Vous contribuerez par la même occasion à l’entretien des zones fruitières de la Ferme, soutenant ainsi notre projet.

Au programme

• Quelques moments théoriques et de nombreux moments pratiques sur le terrain. Ainsi, vous apprendrez comment planter et entretenir vos arbres et arbustes, les grands principes de la taille pour améliorer vos récoltes.
• Vous explorerez également les différentes formes que peuvent prendre les fruitiers, des arbres classiques aux formes plus adaptées aux petits espaces.
• Ce sera aussi l’occasion d’aborder le choix et l’entretien des outils.
• Enfin, ensemble, nous découvrirons également le concept de la forêt comestible à travers la zone expérimentale installée à la Ferme d’Uccle :  Comment mettre en place un tel espace ? Comment et pourquoi étager la végétation ? Quelles plantes choisir ? Comment l’entretenir ?