Professionnels

Terre-en-vue est un mouvement citoyen qui facilite l'accès à la terre pour une agriculture durable.

En effet, le nombre de fermes en Belgique et en Europe diminue, ainsi que le nombre d’agriculteurs. En parallèle, nous assistons à une envolée des prix des terres agricoles et à une concentration des terres au profit de grandes exploitations, aux pratiques agricoles souvent intensives et peu respectueuses de l’environnement.

Pour répondre à ces enjeux auxquels l’agriculture belge se trouve confronté, Terre-en-vue vise à :

• faciliter l’accès à la terre pour encourager les agriculteurs/trices qui produisent une alimentation saine ;
• protéger les terres agricoles de la spéculation et préserver leur fonction nourricière ;
• développer une économie agricole locale basée sur le circuit-court ;
• améliorer la qualité de l’environnement, la fertilité des sols et la biodiversité.

Pour ce faire, Terre-en-vue s’est dotée de 3 outils :

• L’association accompagne les agriculteurs/trices et citoyens/nes dans leurs projets d’agriculture durables. Elle crée et anime un réseau citoyen. Elle développe et partage une expertise et un plaidoyer sur l’accès à la terre
• La coopérative acquiert des terres agricoles au moyen de l’épargne citoyenne et les confie à des agriculteurs/trices qui adhèrent à la philosophie du mouvement
• La fondation reçoit des terres agricoles ou des donations financières qu’elle met à disposition du mouvement Terre-en-vue.

Pendant plus de 25 ans, Groupe One a développé son expertise dans l’entrepreneuriat durable. Afin de contribuer aux réponses aux enjeux sociétaux, nous axons notre expertise autour de 3 thématiques-clés :  l’élaboration de systèmes alimentaires durables, la création de filières de revalorisation en économie circulaire, et la relocalisation de l’économie.

Notre action se décline en 3 axes : 
INSPIRER toute personne à se mettre en action pour le changement

Biowallonie est la structure d'encadrement du secteur bio wallon ainsi qu'une asbl travaillant activement sur les thématiques d'alimentation durable.

Objectifs

Créée fin 2013 et chargée de suivre les actions issues du Plan stratégique bio, Biowallonie répond par ses actions à trois grandes missions :

• Encadrement des producteurs en agriculture biologique
• Création de nouvelles filières au niveau des producteurs, des transformateurs, des distributeurs, des magasins et de la restauration collective et Horeca :

Travail à l'introduction et à l'utilisation des productions biologiques dans le secteur alimentaire en général, par la mise en réseau des différents acteurs. Dans ce cadre, Biowallonie sensibilise et accompagne l'introduction de produits biologiques et d'une alimentation durable dans la restauration en Région wallonne et à Bruxelles.

• Promotion de l'agriculture biologique à l'attention des professionnels conventionnels :

Mise en place de formations et de séances de conversion pour les professionels conventionnels (producteurs, transformateurs, distributeurs, magasins et restaurant).

A Bruxelles

Biowallonie participe activement à l'implémentation d'une alimentation durable à Bruxelles via l'accompagnement du secteur de la restauration et l'organisation d'événements et de rencontres entre restaurants et fournisseurs durables.

Alimentation21 est le nom d’activité de Catherine Closson, consultante spécialisée sur la sensibilisation des publics et les enjeux sociaux de l’alimentation.​

Catherine Closson conseille et accompagne toute organisation qui mène des projets en alimentation saine et durable.

Ses missions touchent principalement à :

• la co-conception et le suivi de projets
• la rédaction d’outils de sensibilisation
• la formation d'acteurs relais (associations, communes, maisons médicales, etc.)
• l'accompagnement de collectivités
• la recherche-action

Au travers de ses projets diversifiés, Catherine Closson creuse également la question de l’accessibilité d’une alimentation de qualité pour tous.

Depuis 2016, elle consacre une partie de son temps à de la recherche au sein du Centre d'Etudes Economiques et Sociales de l'Environnement (CEESE - Université Libre de Bruxelles) dans le cadre du projet de co-création Falcoop (Co-Create 2015, Innoviris).

Exemples de missions et projets réalisés

• Concertation Aide Alimentaire : accompagnement du réseau social santé (services d'aide alimentaire et maisons médicales) et réalisation d'outils
• Commune d'Etterbeek : Défi Alimentation durable (analyse du budget alimentaire d'un groupe de participants)
• Bruxelles Environnement : collaboration à la rédaction du portail Good Food
• Comité des Régions/Comité Economique et Social : formation du Service Restauration
• Commune de Forest : formation d'acteurs locaux (CPAS, associations, maisons médicales, etc.)
• Alimentation21, L'alimentation durable à quel prix?
• Traiteur Cannelle (asbl d'économie sociale) : formation et accompagnement de l'équipe encadrante (avec Simply Food)
• ABECE/CEPEFEDD : collaboration à la formation des éco-conseillers (programme alimentation durable)
• etc.

Le Réseau des Acteurs Bruxellois pour une Alimentation Durable (Rabad) rassemble des entreprises et organisations qui travaillent en lien avec l'alimentation durable dans toute sa diversité : agriculture biologique, circuits courts, produits artisanaux, végétarisme, commerce équitable, gaspillage alimentaire, alimentation saine, etc.

Créé en 2007, le réseau rassemble désormais une cinquantaine de producteurs, transformateurs, distributeurs, restaurateurs, associations, bureaux de conseil, etc.

Missions

Historiquement, le Rabad avait un double objectif : susciter la rencontre et les partenariats entre acteurs et promouvoir l'alimentation durable auprès du public bruxellois.

Aujourd'hui, la dimension de réseau est devenue prioritaire pour l'association. Elle vise avant tout à :

• partager les savoirs entre ses membres,
• inciter les collaborations,
• soutenir le montage de projets collectifs.

Pour donner de l'ampleur à l'expertise et aux activités de ses membres, le Rabad s'est également donné pour mission, depuis 2016, de former et outiller des acteurs relais (administrations, écoles, associations, etc.) afin qu'ils puissent eux-mêmes porter des projets d'alimentation durable avec leurs publics respectifs.

Activités

Fédération des membres :

• Rencontres entre membres
• Groupes de travail thématiques
• Participation collective à des événements
• Soutien au montage de projets multipartenaires

Formation des acteurs relais (depuis 2016) :

• Rencontres thématiques
• Visites
• Evénements

Sensibilisation du public (jusqu'en 2015) :

• Campagne sur le pain (2012)
• Création du site Scannez vos produits et campagnes produits : poisson, pomme de terre,  viande bovine, pomme, légumineuses, chocolat, huiles végétales
• Participation à des événements (Bruxelles Champêtre, Fêtes de l'Environnement, Salon Valériane, etc.) 

En savoir plus

Acteur de l'alimentation durable ou organisation de terrain intéressée par la thématique, inscrivez-vous aux newsletters mensuelles :

- Agenda des événements et activités organisés par les membres

- L'alimentation durable à Bruxelles : contexte, appels à projets, nouvelles initiatives, etc.

Rejoignez le réseau !

Vous développez une activité en lien avec l'alimentation durable à Bruxelles ? Posez votre candidature et devenez membre !

Vous êtes à la recherche d’informations et de ressources sur l’alimentation durable pour monter des projets avec votre public ? Devenez sympathisant et bénéficiez de l'expertise des membres.

Infos & contact

Bruxelles Économie et Emploi soutient les entreprises du secteur agro-alimentaire grâce à son Centre d’Expertise alimentaire : BRUCEFO.  Le Centre accompagne les entreprises actives dans le secteur alimentaire ainsi que celles qui souhaitent se lancer dans le secteur. Les entreprises peuvent compter sur plus de 90 ans d’expertise et sur une équipe pluridisciplinaire de scientifiques.  

Services

En concertation étroite avec le client, BRUCEFO propose des services sur mesure : 

• L’apport d’aide technique et de conseils en matière de fabrication de produits de qualité, conformes aux normes légales ;  

• L'apport d’aide pour la mise en place d’un processus de stérilisation ou pasteurisation ; 

• Des formations sur mesure;  

• L’aide à l’interprétation de la législation (législation étiquetage, législation spécifique par produit…) ;  

• Des analyses microbiologiques (détermination de DLC/DDM, qualité de l’eau, analyses ponctuelles...) ;   

• Des analyses chimiques (valeurs nutritionnelles, allergènes, conformité à la législation, qualité de l’eau…) ;  

• Des analyses environnementales (surfaces, outils et instruments de travail, hygiène du personnel…) ; 

• L’interprétation des résultats et conseils en conséquence ; 

• L'aide à la mise en place d’un système HACCP ; 

• L’orientation du client vers d’autres partenaires experts (administration, subventions, vente…).  

Consultez notre site web pour plus d’informations sur nos services et accréditations.

Un projet en tête ? Besoin d'aide ?

Nous serons ravis de vous aider! Appelez-nous au +32 2 800 39 00, contactez-nous par mail à l'adresse info@brucefo.be ou via notre formulaire web.