Citoyens

Le Réseau des projets citoyens Good Food met en lien les citoyen·ne·s qui développent des projets collectifs pour une alimentation saine et respectueuse de l'environnement : potagers, vergers, ateliers de cuisine, fours à pain, poulaillers, production de semences, redistribution d’invendus...  Cette mailing list compte plus de 1500 membres et relaie les messages relatifs aux questions d'alimentation à Bruxelles (demande ou offre de coups de main, invitations à des événements, formation, emploi...). N'hésitez pas à vous y inscrire pour être informés !

• Contactez le réseau pour diffuser vos activités, proposer de l'entraide, etc. 
• Pour rejoindre un projet de potager ou de verger, contactez l'adresse guichet-jc@haricots.org 

Objectifs

• Favoriser les échanges entre citoyen·ne·s impliqué·e·s dans des projets Good Food en facilitant le partage de savoirs, de savoir-faire, d’expériences, de coups de main, voire de matériel et de ressources ;
• Faciliter les contacts entre les citoyen·ne·s qui portent un projet Good Food et les pouvoirs publics ou d’autres acteurs·rices tel·le·s que des associations, d’autres projets citoyens, des personnes ressources comme les Guides Potager, etc. ;
• Aider les citoyen·ne·s à rejoindre des potagers collectifs existants.

Pour qui ?

La mise en réseau concerne tous les projets portés par des groupes de citoyen·ne·s dans le domaine de la production, la transformation ou la distribution d'une alimentation saine et durable à Bruxelles. 

L’objectif de Terre & Conscience est de nous aider à restaurer le lien à la Nature et à notre propre nature. Terre & Conscience explore concrètement, autour d’un potager, de nouvelles manières de cultiver et prendre soin de la terre.

Son programme conjugue quatre approches:

• cognitive : faite de théorie, d’étude et de recherche
• expérientielle : faite de ressentis, de compréhension par les sens, d’imagination (version goethéenne) et d’intuition
• pratique : faite d’actions concrètes et nourrissantes autour des potagers, dans un esprit thérapeutique tant pour la terre que pour l’humain
• méditative et contemplative.

Parallèlement, Terre & Conscience développe un programme d'ateliers éducatifs variés autour de :

• la permaculture, la biodynamie , l'agroécologie humaniste de Pierre Rabhi, le vermicompostage et autres techniques de culture et de compost
• l'alimentation saine "du potager à l'assiette", les plantes sauvages comestibles, ...
• la santé par les plantes autour d'un jardin médicinal
• les savoirs et artisanats oubliés d'autrefois : l'art du tressage...
• les ruches, abris à insectes etc..

Terre & Conscience propose des conférences, des formations courtes et longues, pour se reconnecter à la terre, au vivant et regagner son autonomie par rapport à la production alimentaire.

Nos activités

Les activités de l’asbl, au CRIE comme à la Ferme d'Uccle, concernent l’Education relative à l’Environnement et au Développement Durable. Elles s’adressent tant au public scolaire qu’au grand public.

• Au niveau scolaire, au CRIE on constate que les premières animations conçues par l’asbl, qui concernaient surtout la découverte, la connaissance et le respect de la Nature, sont toujours très demandées par les établissements scolaires et répondent toujours à leurs attentes. Par la suite, d'autres thématiques, autour de la qualité de l’environnement, l’écoconsommation, …, ont vu le jour et de nouvelles animations ont été proposées comme la gestion et la prévention des déchets, la propreté, l’eau de boisson, produit de consommation, l’empreinte écologique, l’alimentation durable, ... ou plus récemment la biodiversité. Toutes ces activités s'intègrent plus ou moins directement dans le programme Good Food. En effet, apprendre qu'une fleur se transforme en fruit évoque le rythme des saisons mais aussi et surtout la période des récoltes dans notre région.A la Ferme, on peut signaler 2 nouvelles animations scolaires  depuis janvier 2016 :« A la découverte des fruits et légumes » et « Une journée chez les moutons » ayant un rapport direct avec l'action Good Food.Le programme complet de nos animations scolaires se trouve sur notre site internet .
• Pour le grand public, de nombreuses activités sont proposées chaque année. On peut citer, par exemple, les cours de cuisine (pain, cuisine à base de plantes sauvages, de châtaignes ...), la fabrication de produits d'entretien et cosmétiques respectueux de l'environnement, les cours de jardinage pratiques,  une formation de base à la production de semences, ainsi qu'un cycle d'initiation à la permaculture et au jardinage permaculturel. Voir ici pour notre offre complète de formation et ateliers. 

Pour permettre l’accueil du public sur le site de la FU, un travail de type technique conséquent est indispensable. Aujourd’hui, il consiste, d’une part, en l’entretien du potager de +/- 17 ares et du verger derrière la ferme et, d’autre part, en l’entretien des animaux (lapins, poules, moutons, chèvres et ânes). La réparation des clôtures devrait nous permettre d'acquérir prochainement de nouveaux animaux. On pense prioritairement à une vache et son veau ainsi qu'à des cochons.

D’autres activités de type extra-scolaire, grand public, … sont très régulièrement organisées, que ce soit pour les enfants, les adultes ou les familles. Il s’agit principalement de stages d’été d’une semaine pour les enfants, de dimanches matins à la Ferme, de visites guidées le dimanche matin, de cycles de cours, d'ateliers culinaires, … en soirée, le week-end ou en semaine.

La promotion de nos activités grand public se fait principalement via notre site Internet et par notre newsletter, notre bulletin d'information trimestriel et les réseaux sociaux.

L'Asbl la Ferme du Chant des Cailles est un projet d’agriculture urbaine, participative et écologique à Watermael-Boitsfort, au cœur des Cités Jardins Le Logis Floréal.

La Ferme rassemble des projets citoyens et des projets  professionnels avec comme objectifs de rendre l’alimentation durable accessible à tous et génératrice de revenus dignes pour les producteurs. Une alliance porteuse de changement, créatrice de nouvelles solidarités et explorant de nouvelles formes de démocratie et d’auto-gestion.

Les Maraîchers 

Six agriculteurs produisent des légumes vendus  par abonnement annuel (sur le mode des GASAP) et selon un système d’autorécolte. L’objectif est de couvrir les coûts de production et de  revenu pour les agriculteurs tout en permettant une forme de solidarité entre les membres. Plus d'infos

Le Bercail

Petite entreprise d’élevage, de transformation fromagère et autres produits, il occupe trois bergers et plusieurs bénévoles.  La vente des fromages se fait à la pièce sur le champ ou via un abonnement annuel. Plus d'infos

Herbae

Une trentaine de plantes médicinales, comestibles et aromatiques permettent par le biais de fiches techniques et ateliers de vous soigner en douceur et de parfumer votre cuisine. Plus d'infos 

Le Jardin Potager Collectif 

Projet participatif, il réunit quelque 80 habitants du quartier pour cultiver des parcelles collectives ou semi-collectives sans engrais chimiques ni pesticides, dans un esprit de convivialité, d’échange de savoirs.

Le Quartier Durable

Le quartier durable organise des évènement festifs dans les espaces collectifs des Cités Jardins dans le but de créer du lien social et de la solidarité entre les habitants. A quelques pas du Chant des Cailles, les Terrasses de Maurice accueillent un poulailler collectif, un compost et un petit potager.

L’épicerie 

Participative et à vocation coopérative, elle vient compléter le cycle de la consommation durable pour tous via des achats groupés. Des ateliers d’échanges de savoirs sont organisés entre les participants.

La FdSS-FdSSB, qu'est-ce que c'est ?

La Fédération des Services Sociaux (FdSS) et la Fédération des Services Sociaux Bicommunautaires (FdSSB) ont un champ d'action commun: 
la lutte contre la pauvreté, la précarité et l’exclusion sociale.

Ces deux fédérations sont des ASBL distinctes, mais sœurs. Elles ont chacune leurs propres membres. Elles mettent en commun leurs ressources et poursuivent des objectifs similaires, tout en étant attentives, l’une et l’autre, à défendre les intérêts spécifiques de leurs membres. Ces membres  sont principalement des centres de services socials généralistes de la région bruxelloise et de la région wallonne.

En plus de soutenir et d'accompagner ses membres pour leurs missions, la FdSS-FdSSB a aussi développé des projets qui lui sont propres, issus des demandes et en lien avec les réalités de terrain de ses membres, comme la Concertation Aide Alimentaire (CAA) et le Centre Appui Social Energie (CASE).

Dans le cadre de la stratégie Good Food, c'est la Concertation Aide alimentaire qui est développée sur ce portail.

La Concertation Aide Alimentaire, que fait-elle?

La Concertation Aide Alimentaire (CAA) regroupe depuis 10 ans les acteurs de première et deuxième ligne de l'aide alimentaire (CPAS, asbl, association de fait, banque alimentaire, plate-forme d'approvisionnement, etc.) qui distribuent des colis alimentaires, tiennent un restaurant social ou encore une épicerie sociale.

Son objectif: promouvoir le droit et l'accès à une alimentation saine et de qualité pour tous. La Concertation Aide alimentaire cherche à améliorer la qualité de l'aide alimentaire en intégrant dans son travail des critères de respect de la dignité des personnes. Dans cette optique, elle soutient différentes initiatives en faveur d'un accès autonome à une alimentation de qualité pour tous et ce, en collaboration  avec la Fédération des Maisons médicales.

Un des grand axes de travail de la CAA s'articule autour de l'amélioration de l'approvisionnement de l'aide alimentaire avec comme actions mises en oeuvre:  

* un travail de recommandations sur la qualité des produits distribués dans le cadre du Fonds européen d'aide aux plus démunis (FEAD),

* la mise sur pied d'une plate-forme d'achats solidaire, Soli-Food, pour permettre la mutualisation d'achats variés et de qualité

* la création d'un site internet "www.bourseauxdons.be" pour favoriser le don alimentaire entre les donateurs et les organisations d'aide alimentaire. Plus d'infos sur cet outil ici. 

Un autre axe de travail de la Concertation est la création d'une brochure  sur  "l'aide alimentaire, un cadre propice pour parler d'alimentation" où des pistes d' outils sont proposées pour, non seulement, diversifier l'approvisionnement mais aussi pour renforcer les compétences et les savoirs des bénéficiaires et des équipes. Cette brochure est disponible sur le site www.fdss.be ou sur www.goodfood.brussels. C'est aussi une publication qui place quelques repères pour une alimentation durable et de qualité pour les professionnels et volontaires du secteur.

Depuis début 2016, la Concertation Aide alimentaire, en collaboration avec la cellule recherche de la Fédération des Services Sociaux, a entamé une recherche-action intitulée "Solidarité en Primeurs" où la question centrale est "comment rendre durable l'accès à une alimentation de qualité pour des personnes bénéficiant de l'aide alimentaire". D'une durée de 3 ans, cette recherche va aussi permettre de tester des dispositifs innovants et concrets, en co-construction avec tous les acteurs du secteur, pour permettre l'accès à une alimentation saine pour des personnes en situation de grande précarité.

Toutes les informations pour la Concertation Aide alimentaire sont disponibles sur le site: www.fdss.be

Depuis 2005, l'asbl du Début des Haricots sensibilise les Bruxellois aux enjeux de société liés à l’alimentation et à l'environnement.

Au-delà de la construction d’un regard critique sur le système agroalimentaire et ses effets systémiques sur le social, l’environnement, l'économie locale et les relations Nord-Sud, nous veillons à soutenir nos publics dans la mise en place d'alternatives permettant la réappropriation de son alimentation.

Dans ce cadre, l'asbl est également active dans la promotion de l'agriculture urbaine durable et des circuits courts, solutions indispensables pour relocaliser l'économie, reconnaître la valeur du métier de paysan et encourager la consommation de produits locaux.

Les projets du Début des Harictos s'articulent autour de trois axes d'action :

1 - L'éducation relative à l’environnement :

• Le "Jardin des couleurs" (jusqu'en 2015) : cycle d'animations qui se déroule en classe et comprend, en parallèle, la mise en place d'un potager biologique par les enfants ou les jeunes.

2 - Les projets de mobilisation citoyenne et le développement d’alternatives en ville :

• Aide à la création de potagers collectifs urbains.
•  Potage-Toit , potager expérimental et participatif sur le toit de la Bibliothèque Royale.
•  La Pousse qui pousse, pépinière urbaine et durable, située à Saint-Gilles.
• Le soutien à la mise en place et la restauration de vergers conservatoires (2013).

​3 -  La formation et l'accompagnement des maraîchers en une perspective d'économique sociale et solidaire :

• La Ferme Urbaine agro-écologique de Neder-over-hembeek qui propose une formation professionnelle en maraîchage biologique à petite échelle depuis 2010.
• Graines de Paysans qui propose un soutien à l'installation agricole professionnelle via un guichet d'information et d'orientation, un espace-test agricole et de l'accompagnement.