Beschikbare hulpmiddelen

Quantification de l’approvisionnement en produits bio et locaux belges pour 4 filières prioritaires (fruits, légumes, céréales et légumineuses)

Deze studie van ILVO brengt voor het eerst het volledige publieke grondbezit in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest in kaart. Ze toont aan dat bijna 47% van de kadastrale oppervlakte van het Gewest in handen is van publieke actoren, voornamelijk in de vorm van groene ruimten. Daarnaast belicht de studie de belangrijke rol van Brusselse publieke eigenaars, en in het bijzonder de OCMW’s, die aanzienlijke landbouwgronden bezitten. De studie levert nieuwe inzichten over de spreiding, evolutie en het strategische potentieel van publieke gronden voor landbouw-, voedsel- en milieubeleid.

BonAppify™ helpt commerciële keukens (hotels, restaurants, kantines) om minder te verspillen en meer te verdienen.

Ce mémoire analyse les leviers dont dispose Bruxelles Environnement pour développer une filière céréales–farine–pain locale, biologique ou à faible impact environnemental.

Database van Belgische molens die bloem kunnen leveren aan Brusselse bakkers.

Wij meten en verlagen de milieu-impact van maaltijden via LCA-analyse en duidelijke ecolabels.

Terugblik op het Interreg-project GROOF

Een onderzoeksrapport waarin de voedingskwaliteit van plantaardige alternatieven voor vis en zeevruchten die op de markt verkrijgbaar zijn, wordt geanalyseerd.

Een duidelijke en visuele poster om te begrijpen waar vitamines en mineralen in een evenwichtige plantaardige voeding te vinden zijn.

Eenvoudige tips om elke dag gemakkelijker plantaardig te koken.

Een document met eenvoudige, snelle en voordelige vegetarische recepten, speciaal samengesteld voor studentenbudgetten.

Een leuk en collaboratief kaartspel om de milieu-impact van voedingsmiddelen te vergelijken en je kennis over water, het klimaat en het gebruik van hulpbronnen op de proef te stellen.

Sandwich (V) analyseert het vegetarische en veganistische aanbod van de belangrijkste broodjeszaken en lunchketens in België en belicht goede praktijken voor het ontwikkelen van een aantrekkelijk en rendabel plantaardig aanbod.

Lunch in Jette biedt een 100% biologische en vegetarische lunch aan, met elke week verschillende prijzen, in de nieuwe gedeelde keuken van Rayon Vert!

Informatiebladen voor mensen die thuis inspiratie willen opdoen bij KOM

De Facilitator Bedrijfsafval biedt kleine producenten (die minder dan 10kg voedselafval per dag produceren) een training aan om de toekomstige referentiepersonen op te leiden die zullen instaan voor de werking en de opvolging van de composteringssite.

Het Brussels Gewest wil zelfstandigen en kmo's steunen, in het bijzonder zij die opteren voor biologische certificering

Schijf van vijf is een educatief kaartspel waarmee spelers op een speelse manier kennismaken met de vijf voedingsgroepen van de schijf van vijf.

Kweek uw groenten op een gezonde bodem!

Hoe weet u of uw terrein verontreinigd is? Volg de 6 stappen van deze gids!

Projectoproep voor verenigingen over de toegankelijkheid van Good Food

Good Food controleattest voor grootkeukens

Duurzame grootkeukens in Brussel

Regels voor de aanduiding van gedifferentieerde prijzen

Quelles filières peuvent devenir Good Food et avoir un impact positif sur l’économie et l’emploi bruxellois ?