Scholen/creches

EVA verleidt mensen tot gezond en duurzaam vegetarisch eten met degelijke informatie, fantastische recepten en smakelijke activiteiten.

Donderdag Veggiedag is een campagne van EVA met de steun van Leefmilieu Brussel die jou wil tonen hoe je één dag in de week lekker en gezond vegetarisch kan eten. Het is dé ideale manier om tegelijk iets voor je eigen gezondheid te doen als voor het klimaat. Bovendien zorg je meteen ook voor een betere voedselverdeling in de wereld en voor gelukkigere dieren. En dat allemaal door gewoon één dag in de week anders te eten. De wereld veranderen was nog nooit zo makkelijk. En lekker!

EVA biedt als onafhankelijke specialist al 18 jaar info, workshops en inspiratie over alles wat met veggie en vegan te maken heeft voor foodprofessionals (horeca en grootkeukens). We maken het je makkelijker om veggie te koken, of om plantbased producten in de markt te zetten. Ontdek hier wat we voor je kunnen doen.

EVA vzw wordt in haar werking ondersteund door lokale groepen van vrijwilligers. Ook in Brussel, waar EVA Brussels doorheen het jaar eigen evenementen organiseert en andere mee kenbaar maakt. Volg hen op Facebook om hun volgende activiteiten te kennen of neem contact op met hen wanneer je vragen hebt of zin om mee te doen ! 

SAGAL ...

Een Solidaire AankoopGroep van Agro-ecologische Landbouw (SAGAL) is een lokaal, zelfbestuurd partnerschap tussen een groep consumenten en een of meerdere landbouwers.

Er bestaan ruim 90 SAGAL's in Brussel die samenwerken met 35 producenten.

Elke SAGAL bestaat uit een twintigtal individuen of gezinnen.

... en het SAGAL-netwerk!

Het SAGAL-netwerk is een netwerk van consumenten en producenten dat samenwerkt op basis van duurzame, artisanale landbouw (lokaal, seizoens-, biologisch, met respect voor mens en milieu). De producten worden rechtstreeks aangekocht.

De vereniging "Het SAGAL-netwerk" brengt de SAGAL's en de partnerproducenten samen en steunt hen om de ontwikkeling van zelfbestuurde korte circuits te bevorderen en artisanale landbouw aan te moedigen, in naleving van het SAGAL-Charter.

In dit kader streeft het netwerk drie hoofddoelstellingen na:

1. Ontwikkeling van de SAGAL's en lokale alternatieve voedingssystemen

Het netwerk helpt bij de oprichting van SAGAL's. Het steunt en begeleidt de producenten bij hun landbouwprojecten. Het ziet toe op de naleving van de beginselen van het Charter door de groepen en de producenten.

​2. Samenbrenging van producenten en consumenten

Het netwerk brengt ontmoetingen tot stand waardoor de producenten en de consumenten elkaar binnen de SAGAL's kunnen leren kennen, waardoor solidariteit ontstaat. Het ontwikkelt en verspreidt informatie- en communicatiehulpmiddelen. Waar nodig treedt het netwerk ook op als bemiddelaar.

3. Verspreiding van het SAGAL-model

Het netwerk promoot de beginselen en overtuigingen die de basis vormen voor de SAGAL's. Het biedt ruimte voor reflectie en de productie van nieuwe ideeën. Het neemt deel aan openbare debatten rond landbouw en voeding en vertegenwoordigt daar de SAGAL's. Het ontwikkelt banden met partnerverenigingen.

Leefmilieu Brussel, de overheidsdienst voor milieu en energie van het Brussels Hoofdstedelijk Gewest.

• Onze opdrachten

Studie, toezicht en beheer van lucht, water, bodem, afval, lawaai en natuur (groene ruimten en biodiversiteit). Daarnaast heeft de dienst de opdracht om milieuvergunningen af te leveren, erover te waken dat ze worden nageleefd, didactische projecten in Brusselse scholen uit te werken en te ondersteunen, deel te nemen aan vergaderingen en onderhandelingen op Belgisch en internationaal niveau enz.

• Activiteiten

Leefmilieu Brussel heeft in de voorbije jaren een groot aantal initiatieven opgezet voor de overgang naar een duurzamer voedingssysteem. Deze acties waren aanvankelijk vooral gericht op de vraagzijde (bewustmaking, voorlichting en begeleiding inzake gedragsverandering), aangevuld door andere initiatieven die de ontwikkeling van een duurzamer aanbod beoogden (steun aan distributie- en productieprojecten).

In rechtstreekse samenwerking met de landbouwcel van de GOB coördineert Leefmilieu Brussel de gewestelijke Good Food-strategie.

In de komende 5 jaar zal Leefmilieu Brussel de volgende acties lanceren in het kader van de 7 actielijnen van de Good Food-strategie:

Actielijn 1: VERHOGING VAN DE DUURZAME LOKALE VOEDSELPRODUCTIE

Actie 2 – Promotie van duurzame eigen productie

ACTIELIJN 2: BEGELEIDING VAN DE HERLOKALISERING EN OVERGANG NAAR EEN DUURZAMER AANBOD VOOR IEDEREEN

Actie 1: Op een transversale wijze voor de overgang van het voedselaanbod zorgen

Actie 2 – De overgang van kantines en restaurants naar een duurzamer aanbod versnellen

Actie 3: Gevarieerde, toegankelijke en duurzame distributiesystemen promoten

Actie 4: Een duurzame en geherlokaliseerde voedselbewerking tot stand brengen              

ACTIELIJN 3: BEGELEIDING VAN DE OVERGANG VAN DE VRAAG VOOR IEDEREEN

 Actie 1: Begeleiding van burgers en gezinnen naar een overgang in de dagelijkse praktijk op vlak van voeding

Actie 2: Bewustmaking van de toekomstige generaties

ACTIELIJN 4: ONTWIKKELING VAN EEN DUURZAME, AANTREKKELIJKE VOEDSELCULTUUR

Actie 1: Ontwikkeling van het concept "Good Food.brussels"

Actie 2: De kapitalisatie en verspreiding van de beschikbare informatie verzorgen

ACTIELIJN 5: BEPERKING VAN VOEDSELVERSPILLING

Actie 1: Voedselverspilling bij de bron terugdringen

Actie 2: Valoriseren van onverkochte voedingsmiddelen

ACTIELIJN 6: NADENKEN OVER EN RUIMTE MAKEN VOOR DE VOEDINGSSYSTEMEN VAN MORGEN

Actie 1: Ontwikkelen, opvolgen en valoriseren van onderzoeks- en innovatieprojecten

ACTIELIJN 7: GOVERNANCE INZAKE DE TOEPASSING VAN DE STRATEGIE

Actie 2: Zorgen voor samenwerking en samenhang tussen verschillende organen die betrokken zijn bij de uitvoering van de strategie