Bruxelles Environnement

Bruxelles Environnement, l’administration de l’environnement et de l’énergie de la Région de Bruxelles-Capitale.

Nos missions

Etudier, surveiller et gérer l’air, l’eau, les sols, les déchets, le bruit, la nature (espaces verts et biodiversité )… mais aussi délivrer des permis d’environnement, contrôler leur respect, développer et soutenir des projets d’éducation à l’environnement dans les écoles bruxelloises, participer à des réunions et des négociations aux niveaux belge et international…

Activités

Depuis plusieurs années, Bruxelles Environnement a mené bon nombre d’initiatives de transition du système alimentaire vers plus de durabilité. D’abord orientées essentiellement vers la demande (sensibilisation, information et accompagnement aux changements de comportements), ces actions ont été complétées par d’autres initiatives visant le développement d’une offre plus durable (soutien à des projets de distribution et de production).

En collaboration étroite avec la cellule agriculture du SPRB, Bruxelles Environnement coordonne la stratégie régionale Good Food.

Durant les 5 prochaines années, Bruxelles Environnement portera les actions suivantes parmi les 7 axes de la stratégie Good Food :

 
Axe 1 : Augmenter la production alimentaire locale et durable
Action 2 – Promouvoir l’autoproduction durable
AXE 2 : Accompagner la relocalisation et la transition d'une offre plus durable pour tous
Action 1 : Assurer la transition de l’offre alimentaire de manière transversale
Action 2 : Accélérer la transition des cantines et des restaurants vers une offre plus durable
Action 3 : Promouvoir des systèmes de distribution variés, accessibles et durables
Action 4 : Assurer une transformation relocalisée et durable          
AXE 3 : Accompagner la transition de la demande pour tous
Action 1 : Accompagner les citoyens et les familles vers une transition dans les pratiques quotidiennes en matière d’alimentation
Action 2 : Sensibiliser les générations futures
AXE 4 : Développer une culture alimentaire durbale et désirable
Action 1 : Développer le concept de « good food.brussels »
Action 2 : Assurer la capitalisation et la dissémination des informations disponibles
AXE 5 : Réduire le gaspillage alimentaire
Action 1 : Réduire le gaspillage alimentaire à la source
Action 2 : Valoriser les invendus alimentaires
AXE 6 : Penser et favoriser les systèmes alimentaires de demain 
Action 1 : Développer, suivre, valoriser des projets de recherche & d’innovation
AXE 7 : Assurer la gouvernance de la mise en oeuvre de la stratégie

Action1 : Assurer le pilotage, le suivi et l’évaluation de la stratégie

Action 2 : Instaurer une collaboration et cohérence entre les différents organes impliqués dans la mise en œuvre de la stratégie

 

Liens
Illustration
Catégorie
Collectivité / organisme de service public bruxellois
Public cible
Citoyens
Ecoles/crèches
Professionnels
Langues
Français
Néerlandais
Adresse

Site de Tour et Taxi
Avenue du Port 86C/3000
1000 Bruxelles
Belgique

Email
Ecocons@environnement.brussels
Site web
http://www.environnement.brussels/thematiques/alimentation-0

Outil pédagogique: Le jeu de la Ficelle

Ce jeu de rôle est proposé par Quinoa et Rencontre des Continents.

Il permet de visualiser, à l’aide d’une ficelle,  la complexité et les nombreux impacts de notre système alimentaire mondialisé.

Publics cibles

- Elèves du primaire à partir de la 5e (version « identités enfants »)

- Elèves du secondaire (cycles inférieur et supérieur)

- Etudiants

- Adultes

- Formateurs et animateurs du secteur associatif (éducation au développement, éducation relative à l’environnement, promotion de la santé, etc.)

Objectifs

  •  Renforcer les capacités à établir des liens entre thématiques locales et globales et entre enjeux au Nord et au Sud.
  • Faire prendre conscience des impacts socio-économiques, environnementaux et de santé de notre modèle alimentaire et favoriser la construction d’un regard critique sur notre société de consommation.
  • Ouvrir des perspectives d’actions alternatives au modèle actuel, tant individuelles que collectives.
  • Favoriser la mise en projet d’une école, d’une association, d’un groupe de consommateurs ou de citoyens, etc.

Résumé

Dans le Jeu de la Ficelle, chaque participant reçoit un rôle : un paysan d’Amérique latine, le pétrole, une courgette, une multinationale agroalimentaire, un agriculteur belge, l’Organisation mondiale du commerce, la publicité, etc. Tout au long de l’animation, une corde passée de mains en mains tisse une toile et illustre les liens et implications de nos choix alimentaires.

Cet outil offre un éclairage visuel et original sur les relations entre le contenu d’une assiette belge classique et les nombreuses problématiques liées à l’alimentation : qualité de l’eau, dettes des pays du Sud, malnutrition, réchauffement climatique, etc.  Au-delà de la thématique alimentaire, par son approche systémique, le jeu souligne également l’interdépendance des populations et le phénomène de la mondialisation.

La dernière phase de l’animation invite les participants à réfléchir sur les initiatives, individuelles et collectives, qui peuvent être mises en place pour apporter des solutions.

Une deuxième version du jeu a été développée sur le thème spécifique de la viande.

En pratique

- Prévoir au moins ½ journée d’animation avec un groupe de 15 à 25 personnes

- Outils :

  • Farde d’animation : explication de l’animation, cartes des rôles, fiches thématiques, ressources, etc.

ou Réseau IDée : www.reseau-idee.be - info@reseau-idee.be - 02 286 95 70

ou Rencontre des Continents : www.rencontredescontinents.be – 02 734 23 24

ou Quinoa : www.quinoa.be

  • Carnet d’accompagnement téléchargeable : pistes pour repenser notre rapport au monde et ouvrir des perspectives d’actions alternatives au modèle actuel
  • Site internet: tous les outils pour l’animation, compléments et adaptations, calendrier des formations, etc. 

- Des formations à l’outil sont proposées aux animateurs et éducateurs deux à trois fois par an

Pour être informé des dates, consultez les Actualités du site internet ou inscrivez-vous à la newsletter : www.jeudelaficelle.net

 

Documentation
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