Construire une spirale aromatique dans votre jardin

Collectif ipé et les jardiniers de Tour & Taxis

La spirale, construite en pavés ou en briques, crée des conditions de chaleur et de sécheresse favorables à la culture de plantes aromatiques et nectarifères. Elle offre aussi des espaces de nidification à une multitude de petits animaux utiles (abeilles, coccinelles, araignées, lézards...). Mais aussi, elle met les plantes aromatiques à portée de main et embellit le jardin !

Les jardiniers du Jardin de Tour & Taxis à Laeken et le Collectif ipé, chargé par Bruxelles Environnement de la mise en réseau des projets citoyens Good Food en Région de Bruxelles-Capitale, vous invitent à participer, le samedi 22 avril 2023, à un chantier de construction d’une spirale aromatique. Sophie Maerckx et Christophe Biesmans d’Apis Bruoc Sella nous apprendront les principes et techniques de construction et nous expliqueront les apports de la spirale aromatique pour la biodiversité et les abeilles sauvages. Nous aiderons ensuite les jardiniers de Tour & Taxis à réaliser une spirale dans leur potager.

Au grand plaisir de vous rencontrer ou de vous revoir à cette occasion !

Programme

  • 9h - 9h30 : Accueil et visite du Jardin de Tour & Taxis avec les jardiniers
  • 9h30 - 12h : Chantier collectif et pédagogique : construction d'une spirale aromatique avec Sophie Maerckx et Christophe Biesmans d’Apis Bruoc Sella
  • 12h - 12h30 : Apéro au jardin - auberge espagnole : chacun apporte ses boissons et de petites choses à grignoter
2023-04-22T09:00:002023-04-22T12:30:00

Boulevard Émile Bockstael 1
1020 Laeken
Belgique

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Séance d'information "Inspirons le Quartier"

Bruxelles Environnement

Vous souhaitez contribuer à un cadre de vie plus durable dans votre quartier ? Vous avez des projets plein la tête mais vous ne savez pas comment vous y prendre ? L’appel à projet Inspirons le Quartier vous aide à mettre en œuvre vos projets collectifs de quartier et peut vous offrir un accompagnement méthodologique et un soutien financier. Si vous êtes convaincu de pouvoir inspirer votre quartier, lancez-vous et participez la session d’information !

L’objectif de l’appel à projets est de dynamiser et d’améliorer le cadre de vie d’un quartier en mobilisant ses habitants autour de la protection de l’environnement et du développment durable à travers les thèmes suivants : alimentation, ressources et déchets, compost collectif, propreté publique, nature et biodiversité, propreté publique, mobilité… 

Participez à notre séance d’information pour discuter de vos projets et poser toutes vos questions ! Organisée sous forme de tables de discussion, elle vous donnera l’opportunité d’échanger autour des différentes thématiques de l’appel à projets et de rencontrer d’autres porteurs de projets.

Cette séance aura lieu le mardi 4 avril, de 18h30 à 20h30, au BEL, dans les bâtiments de Bruxelles Environnement, sur le site de Tour & Taxis, Avenue du Port 86c/3002.

2023-04-04T18:30:002023-04-04T20:30:00

Avenue du Port 86c/3002
1000 Bruxelles
Belgique

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Moins gaspiller

L'appel à projets "Inspirons le Quartier" nouvelle formule !

Un soutien à des initiatives durables

Vous débordez d’idées pour améliorer l’environnement et dynamiser la qualité de vie de votre quartier ? L’appel à projet Inspirons le Quartier, initié par Bruxelles Environnement en collaboration avec Bruxelles Mobilité et Bruxelles Propreté, vous offre un accompagnement et un soutien financier pour vous aider à concrétiser vos projets. Et ce notamment dans le domaine de l’alimentation !

Participer est encore plus aisé

En 2023, la formule de l’appel à projets s’élargit. Inspirons le Quartier est désormais accessible toute l’année. Pratiquement, les citoyens et citoyennes peuvent contacter le guichet à tout moment, pour proposer une idée et bénéficier d’un accompagnement pour monter leur projet. Ensuite, les collectifs citoyens peuvent déposer leur candidature pour l’un des deux jurys annuels. Prochaine date de remise des dossiers : le 18 juin 2023 à minuit.  

Plus d’informations

Rejoignez-nous lors de la séance d’information, organisée sous forme de tables de discussion, le mardi 4 avril de 18h30 à 20h30, au BEL, à Tour et Taxis. L’opportunité d’échanger autour des différentes thématiques de l’appel à projets et de rencontrer d’autres initiatives locales. 

Public Pro
Non

Visites de producteurs Good Food B2B - Fromages & Produits laitiers

Good Food B2B

Le service Good Food B2B organise une tournée de visites d’élevages de brebis, chèvres et vaches laitières pour les professionnels. Cet évènement, gratuit, est destiné aux :

  • Fromagers / détaillants bruxellois
  • Horeca bruxellois
  • Magasins / épiceries bruxellois
  • Distributeurs de fromages

C’est l’occasion de venir rencontrer les producteurs, de comprendre leur quotidien, de déguster leurs délicieux produits et de créer des partenariats avec des fournisseurs potentiels !

Programme

  • 10h45 : Zuivelhoeve Keymeulen : élevage de vaches laitières et transformation à la ferme (Babbelaarstraat 169, 9308 Hofstade)
  • 13h : Chèvrerie Bio de Pipaix & lunch : élevage de chèvres et transformation à la ferme (Chemin de Bariseul 5, 7904 Pipaix)
  • 15h15 : La Voie lactée : élevage de brebis et transformation à la ferme (Wolfshaegen 38, 3040 Huldenberg)

Vous pouvez vous inscrire ici avant le lundi 17 avril. Un document pour réaliser du co-voiturage depuis Bruxelles est disponible ici.

N’hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions :

Nous nous réjouissons de vous retrouver nombreux !

2023-04-24T10:00:002023-04-24T17:00:00

Belgique

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Chantier citoyen : L’arrosage goutte-à-goutte

Mise en réseau des projets citoyens Good Food en Région bruxelloise

Les voisins du Pot’Albert et le Collectif ipé, chargé par Bruxelles Environnement de la mise en réseau des projets citoyens Good Food en Région de Bruxelles-Capitale, vous invitent le samedi 1er avril 2023 au chantier de finalisation de leur micro-système d’irrigation du potager collectif.

Le chantier sera encadré par Arnaud Collignon, responsable technique pour la conception et la mise en œuvre du projet.

Programme

  • 13h - 13h30 : Accueil des participant·e·s et visite du potager
  • 13h30 - 14h : Explication du système d’irrigation : principes, techniques, points d’attention pour la mise en place de ce type de projet
  • 14h - 17h : Chantier collectif
  • 17h - 18h : Apéro « auberge espagnole » 
2023-04-01T13:00:002023-04-01T18:00:00

1070 Anderlecht
Belgique

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Webin’AU : Contrats de mise à disposition + L'eau, un enjeu à anticiper

Facilitateur en Agriculture Urbaine

Les « Webin’AU » qui ont lieu en automne/hiver sont complémentaires aux visites de projets que le Facilitateur en Agriculture urbaine (FAU) organise également. 

Ils permettent aux propriétaires, communes, CPAS, gestionnaires immobiliers, développeurs privés, sociétés de logement... d’acquérir les outils concrets pour développer des projets d’agriculture urbaine et d’avoir un échange en direct avec les experts. 

Nous proposons cet automne un "double Webin'AU" traitant des contrats de mise à disposition d'un terrain pour un projet en agriculture urbaine, et également de l'eau, un enjeu à anticiper. 

  • Le premier volet (14/11) s'intéressera aux projets d'AU portés par des professionnels.
  • Le second volet (7/12) traitera des 2 sujets dans le cas des potagers citoyens. 

Inscription obligatoire via ce formulaire !

 

Programme du jeudi 7/12

Mises à disposition d'espaces  + L'eau, un enjeu à anticiper (projets d'agriculture urbaine privés et/ou collectifs)

  • 14h15 : Accueil et présentation du Facilitateur Agriculture Urbaine par Caroline Bini (Groupe One)
  • 14h25 : "L'eau, un enjeu pour les projets d'agriculture urbaine : quels sont les besoins et comment les anticiper ?" - Présentation qui portera sur les besoins en eau selon : 
    • La technique d'agriculture choisie
    • Les sources d'eau pour l'irrigation (disponibilité, qualité, durabilité)
    • Les stratégies pour économiser les besoins en eau
    • Comment dimensionner sa citerne de pluie. 

 Présentation par Noémie Hisette (Green SURF)

  • 15h10 : Mises à disposition d'espaces pour des potagers privés et/ou collectifs - Les différentes options seront présentées en mettant en évidence les points d'attention pour chacune des parties et sont nourries par les différentes situations observées au sein de la RBC. Le contenu sera traité essentiellement grâce à un retour d'expérience par le Début des Haricots (Pauline Lemaire) qui accompagne des potagers à Bruxelles depuis plus de 15 ans. Globalement les options suivantes sont rencontrées : 
    • Le commodat
    • La convention d'occupation précaire 
    • Le subside non numéraire

Présentation par François Lohest (ERU) et un témoignage de Pauline Lemaire du Début des Haricots. 

  • 16h - 16h30 : Échanges autour de vos projets

 

Programme du mardi 14/11

Contrats de mise à disposition + L'eau, un enjeu à anticiper (projets d'agriculture urbaine professionnels)

  • 10h : Accueil et présentation du Facilitateur Agriculture Urbaine par Caroline Bini (Groupe One)
  • 10h10 : "Contrats de mise à disposition pour projets professionnels" - Présentation des différents types de contrats possibles, tels que :
    • Le commodat
    • La convention d'occupation précaire
    • Le bail à ferme
    • La concession de services
    • L'emphytéose
    • Etc.

Les différentes options seront traitées en comparaison, en abordant les avantages et inconvénients, du point de vue des porteurs de projets mais aussi des propriétaires et développeurs. Présentation par François Lhoest (ERU) et témoignage du terrain.  

  • 11h : "L'eau, un enjeu pour les projets d'agriculture urbaine : quels sont les besoins et comment les anticiper ?" - Présentation qui portera sur les besoins en eau selon :
    • La technique d'agriculture choisie
    • Les sources d'eau pour l'irrigation (disponibilité, qualité, durabilité)
    • Les stratégies pour économiser les besoins en eau
    • Comment dimensionner sa citerne de pluie.

Présentation par Noémie Hizette (Green SURF).

  • 11h45 - 12h15 : Échanges autour de vos projets
2023-11-14T10:00:002023-11-14T12:15:00
2023-12-07T14:15:002023-12-07T16:30:00

Belgique

Citoyens
Professionnels
Thématiques
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Inscription
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdnOX9VsCeskCYMDEuuttOS0w0EDKfOWU6l9O_3Fvlb36UnnA/viewform

La Bergerie des Collines - # 6510 - Engagement

J’atteste sur l’honneur avoir complété cette fiche d’engagement de manière exacte, complète et véridique, et je m’engage à continuer à respecter ces critères dans le futur
Activé
  • Respect de la législation (AFSCA, tri des déchets, etc.).
  • L'exploitation du producteur est implanté soit :
    - Sur le territoire de la Région de Bruxelles-Capitale et livre à Bruxelles ;
    - En Belgique et livre à Bruxelles
  • Assurer une production liée au sol et de plein air.
  • Nourrir les animaux avec des aliments principalement spécifiques à l'exploitation, complétés par des aliments locaux (belges/européens).
  • Ne pas utiliser d'OGM ni d'intrants chimiques, exceptions autorisées comme dans le cadre du cahier des charges du mode de production biologique.
  • Favoriser la reproduction naturelle.
  • Limiter au strict minimum les mutilations (écornage, …).
  • Limiter au maximum les traitements contre les maladies et utiliser des traitements respectueux de l'environnement, la santé des animaux est basée sur la prévention.
  • Préserver et améliorer le capital sol, air, eau et biodiversités des écosystèmes.

VRAC Bruxelles - Vers un Réseau d'Achat en Commun

VRAC Bruxelles (Vers un Réseau d'Achat en Commun) vise à lutter contre les inégalités dans les quartiers défavorisés grâce à l’amélioration de l’accès du plus grand nombre, en particulier les personnes disposant de revenus limités, à des produits de consommation courante (alimentation, hygiène et entretien, etc.) de qualité (bio, local, vrac) à prix coûtant.

L’enjeu est de permettre aux habitants des quartiers de choisir et de s’inscrire dans un mode de consommation durable et responsable, basé sur le collectif et des dynamiques locales.

VRAC défend la mise en place de systèmes agricoles soutenables et équitables, viables pour les producteurs et sains pour les mangeurs.

VRAC met cela en œuvre en :

  • Développant des groupements d’achats de produits de qualité (autant que possible biologiques, locaux et écologiques) à des prix raisonnables dans les quartiers de Bruxelles dont l’accès à une offre alimentaire durable est limitée ou inexistante.
  • Menant des animations et actions de sensibilisation (dégustations, ateliers de cuisine, bienfaits ressentis, etc.) au sein des groupements d'achats et des quartiers, qui permettent d’ouvrir le débat, de faire bouger des idées préconçues, des barrières sociologiques via le faire ensemble. L’idée est d’aller au-delà de l’acte d’achat et faire émerger dans chaque groupement une communauté de liens.

VRAC asbl est porté à Bruxelles par Groupe One, la Fédération des Services Sociaux, la Fondation 4 Wings, Epi St.Gilles et VRAC France. 

VRAC est financé par la Région de Bruxelles-Capitale (Bruxelles Environnement - Good Food et la COCOF) et par la Fondation 4 Wings. 
Liens
Illustration
Catégorie
Collectif de citoyens
Public cible
Citoyens
Professionnels
Langues
Français
Adresse

Rue Fernand Bernier 15
1060 Saint-Gilles
Belgique

Email
vrac-bruxelles@vrac-asso.org
Site web
https://bruxelles.vrac-asso.org/

Conférence sur la sensibilisation à l'agro-écologie

Conseil Consultatif sur l'Alimentation Durable d'Ixelles

La conférence aura lieu avec Xavier Poux, un ingénieur agronome et docteur en économie rurale, chercheur à l’IDDRI (think tank sur la transition vers le développement durable).

Elle aura pour but de sensibiliser sur l’agroécologie : comment produire dans nos champs et nos fermes en respectant les lois de la nature,  et rompre avec un système de production qui met en danger du monde du vivant ? Nous pourrons parler des effets positifs de ce mode de production (utilisant moins de pesticides, de perturbateur endocriniens et d’antibiotiques que le mode de production actuel) sur notre santé et notre bien-être.

Mais un tel changement est-il envisageable en Europe ? La réponse est oui : une transition de la production est possible, mais cela suppose une modification de nos régimes alimentaires, ainsi que le fait de faire des choix plus avertis en tant que consommateurs et responsables politiques.

Xavier Poux nous parlera de ses analyses à ce sujet, issues de son dernier ouvrage Demain, une Europe agroécologique, et pourra illustrer les champs des possibles de l’agroécologie dans nos pays.   

2023-03-30T19:30:002023-03-30T22:30:00

Avenue de la Couronne 12
1050 Ixelles
Belgique

Citoyens
Thématiques
Mieux manger

POP-POT - # 6491 - Engagement

J’atteste sur l’honneur avoir complété cette fiche d’engagement de manière exacte, complète et véridique, et je m’engage à continuer à respecter ces critères dans le futur
Activé
Le traiteur s'approvisionne auprès d'au moins 3 fournisseurs enregistrés dans le Bottin Good Food et/ou travaillant par l'intermédiaire d'une coopérative.
Activé
Le traiteur se fournit auprès d'au moins 5 producteurs/transformateurs inscrits dans le bottin Good Food et/ou qui travaillent en coopérative.
Activé
Lesquels ?
Terroirist
Varja
BeKombucha
Greenz
MAD LAB
The Barn Saint Gilles
Fruit Collect
Lesquels ?
Terroirist
Varja
BeKombucha
Greenz
MAD LAB
The Barn Saint Gilles
Fruit Collect
Le traiteur n'utilise que des œufs de catégorie 0 (bio) ou 1 (plein air) ou sous forme de Tetrapak bio.
Désactivé
Le traiteur n'utilise que de la viande labellisée : bio, Belbeef, Label Rouge, Beter Leven, IGP, AOP, STG, Prix Juste Producteur, PQA.
Désactivé
Le traiteur n'utilise que des poissons figurant sur les listes verte et jaune du <a href="https://fr.fishguide.be/" target="_blank">guide du WWF sur les produits de la mer</a> (la liste rouge n'est pas utilisée).
Désactivé
Le traiteur n'utilise que des produits de mer ou d'eau douce labellisés : ASC, MSC, Friends of the Sea, Visserij Verduurzaamt.
Désactivé
Le traiteur n'utilise que des boissons biologiques et/ou issues du commerce équitable et/ou bruxelloises et/ou artisanales.
Désactivé
Le traiteur utilise une plateforme de distribution d’invendus pour vendre son surplus de production à prix réduit.
Désactivé
Le traiteur collabore avec un acteur de l'aide alimentaire à qui il donne régulièrement son surplus de production.
Désactivé
Le traiteur respecte tous les critères ci-dessous:
Activé
  • Respect de la législation (AFSCA, tri des déchets, etc.).
  • Le traiteur est implanté soit :
    - Sur le territoire de la Région de Bruxelles-Capitale et livre à Bruxelles ;
    - En Belgique et livre à Bruxelles.
  • Le traiteur a une offre végétarienne équilibrée pour des zakouskis, entrées et plats (au moins 30 % de l'offre de chaque cours est végétarienne)
  • Le traiteur privilège les fruits et légumes belges et de saison. 60% des fruits et légumes frais proposés sont des produits de saison belges (moyenne sur l'ensemble de l'année, calculée sur le nombre de références).
  • Le traiteur privilège les produits certifiés bio ou respectant les engagements Good Food prévus pour les producteurs et transformateurs. Le traiteur utilise au moins 5 produits biologiques tout au long de l'année. Ces produits ne sont jamais issus de l'agriculture conventionnelle (non certifiée biologique).
  •  Le traiteur n'utilise pas de produits de 5e gamme. (Produits précuits et préparés, emballés sous vide et conservés au réfrigérateur. Exemples : lasagnes, quiches, etc.)
Autres
Activé
Autres actions de lutte contre le gaspillage alimentaire
Nous réalisons chaque jour les plats du midi pour les employé·e·s de Forcado (nos voisins d'atelier), ce qui nous permet d'utiliser toutes nos recettes sans les gaspiller.

Il nous arrive de récupérer les fruits et légumes invendus de magasins bio (ex : The Barn-Saint Gilles) pour les cuisiner et les revaloriser dans nos recettes.
Le traiteur cuisine chaque semaine avec les invendus d'un tiers, conformément à la législation.
Désactivé
Le traiteur n'utilise que des produits frais, non transformés et de la meilleure qualité (1ère gamme) pour tous les plats servis.
Activé
Le traiteur prépare lui-même 1 produit qui peut être acheté préparé, comme les sauces salées à froid (ketchup, mayonnaise, etc.), les sauces salées à chaud, les fermentations, les confitures, les pâtes à tartiner, les sirops, les gâteaux, le pain, les pro
Désactivé
Le traiteur prépare lui-même 3 produits qui peuvent être achetés préparés tels que des sauces salées froides (ketchup, mayonnaise, ...), des sauces salées chaudes, des fermentations, des confitures, des pâtes à tartiner, des sirops, des gâteaux, du pain,
Désactivé
Le traiteur propose des boites pour que les participants des évènements puissent repartir avec les surplus du buffet.
Désactivé
Le traiteur propose un dessert avec des fruits de saison belges et frais.
Activé
Le traiteur s’engage à proposer de tomates fraîches et concombres que en saison (de juin à octobre) et communique auprès des clients sur cette décision.
Activé
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