Le bottin GoodFood accessible en un clin d’oeil?
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Le distributeur respecte la législation (AFSCA, tri des déchets, etc.)
- Soit le distributeur est implanté sur le territoire de la Région de Bruxelles-Capitale ;
- Soit le distributeur est implanté en Belgique et livre en Région de Bruxelles-Capitale.
Le distributeur privilégie et met en avant les produits de saison en provenance de Belgique. 60 % des fruits et légumes frais proposés sont des produits belges et de saison (moyenne sur l'ensemble de l'année, calculée sur base du nombre de références).
Le distributeur privilégie les aliments certifiés biologiques ou fabriqués selon les critères d’engagement Good Food pour les producteurs et les transformateurs. Les produits biologiques constituent 50 % de l’offre du distributeur (calculé sur base du nombre de références).
Le distributeur s'informe sur l'origine, le mode de production et la traçabilité des produits et les communique au client.
Le distributeur promeut les produits de 1ère gamme et les préparations faites maison, par exemple en distribuant des recettes.
Partez à la découverte d'un troupeau de moutons urbains dans la réserve naturelle du Zavelenberg. Cette expérience unique vous permettra d'observer ces animaux paisibles évoluer dans leur environnement naturel au cœur de la ville.
Cette activité vous est proposée par Les moutons bruxellois.
Cette activité se déroule en français et en néerlandais.
Public cible : tout public
Rue de Termonde 122
1083 Ganshoren
Belgique
BioForum organise un parcours d'initiation au bio et au végétal pour les cuisines de collectivités.
Mardi 29 octobre de 14h à 17h
En tant que cuisine de collectivité, vous ne pouvez plus ignorer les options végétariennes dans votre menu. Mais comment trouver une offre adaptée qui corresponde au mode de fonctionnement de votre cuisine et réponde à tous les critères ? Le bio et le végétal sont une combinaison en or à cet égard. Le secteur biologique flamand est depuis des années à l'avant-garde des offres végétariennes et savoureuses. Aujourd'hui, les entreprises biologiques flamandes comptent parmi les meilleures en matière de cuisine végétarienne. En outre, elles continuent d'innover en proposant une gamme variée de produits végétariens et de repas équilibrés et en mettant l'accent sur les ingrédients locaux.
Lors de la journée de réseautage "Bio & Veggie : a win-win", vous pourrez découvrir l'offre de cinq entreprises biologiques. Découvrez ici plus d'informations sur les cinq entreprises participantes.
Vous aurez le temps de goûter à leurs stands culinaires et d'engager un dialogue avec elles sur vos besoins en tant qu'acheteur. Ensemble vers un gagnant-gagnant !
Le workshop se déroulera principalement en néerlandais. S’il y a assez d’intéressés francophones, la démonstration et la dégustation pourraient (pour 1 groupe) se faire en français.
Office & Foodies Arena, Eedverbondkaai 242, 9000 Gand
Eedverbondkaai 242
9000 Gand
Belgique
Rapport, Bruxelles Environnement, 2024, 65 pages
Ce rapport sur la distribution alimentaire inclusive et durable en Europe a été réalisé par Laura Barre dans le cadre de son stage au sein du service Good Food de Bruxelles Environnement.
L’objectif de ce rapport est d’identifier et d’analyser différents modèles de distribution alimentaire inclusifs et durables en Europe. Alors que le système alimentaire actuel échoue à être durable et juste, des initiatives cherchent une solution alternative. Ce rapport présente plusieurs initiatives européennes (hors Belgique) au regard des leviers qu’elles actionnent pour rendre leur offre alimentaire plus accessible, plus durable ou les deux.
