CHAMP - Primeur & Epicerie - Engagement
Le détaillant se fournit auprès d'au moins 3 producteurs/transformateurs inscrits dans le bottin Good Food et/ou qui travaillent en coopérative.
Activé
Le détaillant se fournit auprès d'au moins 5 producteurs/transformateurs inscrits dans le bottin Good Food et/ou qui travaillent en coopérative.
Activé
Lesquels ?
Cabas - Coopérative Alimentaire Belge des Artisan·e·s Solidaires
Florès
Koolmees, boerderij en biologische groothandel
La Source Beer Co - Brasserie & Bar en circuit court
RISH
Terroirist - une coopérative grossiste de magasins et restaurants Bruxellois
Florès
Koolmees, boerderij en biologische groothandel
La Source Beer Co - Brasserie & Bar en circuit court
RISH
Terroirist - une coopérative grossiste de magasins et restaurants Bruxellois
Lesquels ?
Cabas - Coopérative Alimentaire Belge des Artisan·e·s Solidaires
Florès
Koolmees, boerderij en biologische groothandel
La Source Beer Co - Brasserie & Bar en circuit court
RISH
Terroirist - une coopérative grossiste de magasins et restaurants Bruxellois
Florès
Koolmees, boerderij en biologische groothandel
La Source Beer Co - Brasserie & Bar en circuit court
RISH
Terroirist - une coopérative grossiste de magasins et restaurants Bruxellois
Le détaillant ne propose que des œufs de catégorie 0 (bio) ou 1 (plein air) ou sous forme de Tetrapak bio.
Activé
Le détaillant ne propose que de la viande labellisée : bio, Belbeef, Label Rouge, Beter Leven, IGP, AOP, STG, Prix Juste Producteur, PQA.
Activé
Le détaillant ne propose que des poissons figurant sur les listes verte et jaune du guide du WWF sur les produits de la mer (la liste rouge n'est pas utilisée).
Désactivé
Le détaillant ne propose que des produits de mer ou d'eau douce labellisés : ASC, MSC, Friends of the Sea, Visserij Verduurzaamt.
Désactivé
Le détaillant ne propose que des boissons biologiques et/ou issues du commerce équitable et/ou bruxelloises et/ou artisanales.
Désactivé
Le détaillant utilise une plateforme de distribution d’invendus pour vendre son surplus de production à prix réduit.
Activé
Le détaillant collabore avec un acteur de l'aide alimentaire à qui il donne régulièrement son surplus de production.
Désactivé
Le détaillant respecte tous les critères ci-dessous:
Activé
- Le détaillant respecte la législation (AFSCA, tri des déchets, etc.)
- Le détaillant est implanté sur le territoire de la Région de Bruxelles-Capitale.
- Le détaillant privilégie et met en avant les produits de saison en provenance de Belgique. 60 % des fruits et légumes frais proposés sont des produits belges et de saison (moyenne sur l'ensemble de l'année, calculée sur base du nombre de références).
- Le détaillant privilégie les aliments certifiés biologiques ou fabriqués selon les critères d’engagement Good Food pour les producteurs et les transformateurs. Les produits biologiques constituent 50 % de l’offre du détaillant (calculé sur base du nombre de références).
- Le détaillant s'informe sur l'origine, le mode de production et la traçabilité des produits et les communique au client.
- Le détaillant promeut les produits de 1ère gamme et les préparations faites maison, par exemple en distribuant des recettes.
Autres
Activé
Autres actions de lutte contre le gaspillage alimentaire
Transformation via déshydratation
Transformation en jus
Transformation en jus