Le bottin GoodFood accessible en un clin d’oeil?
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Ce poster propose une série d’astuces concrètes et faciles à appliquer pour cuisiner végétal sans se compliquer la vie. Il aborde des thèmes comme le gain de temps, les alternatives végétales, ou encore l’organisation des repas.
Pensé pour le quotidien, ce support est idéal pour les étudiant·es, les débutant·es ou toute personne curieuse de manger plus végétal. Il encourage une approche pratique, décomplexée et accessible de la cuisine végétale.
Ce document rassemble une sélection de recettes de lunch végétariennes et végétales faciles à préparer, avec des ingrédients accessibles et peu coûteux. Il s’adresse aux étudiant·es qui veulent manger plus végétal sans passer des heures en cuisine ni dépasser leur budget.
Les recettes sont pensées pour être pratiques, rassasiantes et faciles à emporter sur le campus. L’objectif est de montrer qu’il est possible de manger équilibré, savoureux et végétal, même avec peu de temps, peu de moyens et une cuisine basique.
Le jeu des impacts alimentaires est un jeu de cartes pédagogique conçu pour sensibiliser de manière ludique et interactive à l’impact environnemental de notre alimentation.
À travers des parties rapides et accessibles, les joueur·euses se challengent pour deviner quels aliments ont l’impact le plus élevé en termes de gaz à effet de serre, de consommation d’eau et d’utilisation des ressources.
Le jeu encourage la discussion, la réflexion collective et la découverte, sans jugement ni discours moralisateur. Il permet de mieux comprendre les différences d’impact entre les aliments, et d’ouvrir le dialogue sur des choix alimentaires plus durables, notamment dans le cadre universitaire.
Facile à prendre en main, le jeu peut être utilisé lors d’animations sur les campus, d’ateliers, de cours ou d’événements de sensibilisation. Il constitue un outil idéal pour apprendre en s’amusant et stimuler l’esprit critique autour de l’alimentation et de l’environnement.
L'école maternelle Les Petits Goujons à Anderlecht organise une série de "cafés parents" tout au long de l'année sur différents thèmes comme le sommeil, les écrans, les premiers secours, et l'alimentation durable. Ca partenariat entre l'école et le Centre de Santé communal s'est élargi en 2025 au service Développement durable. A cette occasion l'information donnée sur l'alimentation a été complétée par une activité sur les sucres cachés (proposée par Bruxelles Environnement) et un atelier de fabrication d'energy balls comme collation alternative saine.
L'information sur l'alimentation:
Le jeu "les sucres cachés": se joue en groupes de 4-6 personnes
L'atelier de fabrication d'energy balls: en groupes, à partir d'une recette trouvée sur internet
Et si la cuisine et l’alimentation de qualité devenait un vrai outil de santé dans vos projets ?
Ces formations en cuisine saine s’adressent aux professionnel·les et bénévoles du secteur social et de la santé bruxellois : travailleurs sociaux, éducateurs, acteurs de l’aide alimentaire, projets communautaires et initiatives locales de santé, souhaitant renforcer leurs compétences autour de la cuisine santé pour accompagner leurs publics.
Notre objectif est de vous donner les clés pour transmettre les bases de la cuisine santé et accompagner vos publics vers une alimentation équilibrée, simple et motivante au quotidien.
À travers un cycle de quatre matinées, axé principalement sur la pratique en cuisine, chacun·e renforce sa capacité à s’adapter aux réalités du terrain et à proposer une approche culinaire positive, accessible et ancrée dans le quotidien.
Nous partons de notre expérience du terrain et adaptons nos propositions à vos besoins et à ceux de vos publics.
Les formations Tandemmm s’inscrivent dans une dynamique participative : chacun partage, expérimente et réfléchit à la manière d’intégrer ces apprentissages dans ses actions quotidiennes.
Les recettes sont simples, économiques, adaptables et réalisables avec peu de matériel. L’idée est de montrer que manger équilibré reste possible, même avec un budget limité et des contraintes réelles.
En 4 matinées, vous saurez :
Intéressé.e?
Prochaines dates - édition 2026
Lieu ? Asbl Les Capucines
Horaires ? de 9h à 13H30, repas inclus
Prix ? 200 € TTC le cycle complet (4 matinées) . Votre budget ne doit pas être un frein : contactez-nous pour en discuter.
La table verte est un projet d’ateliers de cuisine durable dans l’îlot du Square Albert II à Anderlecht. Dans ce quartier, où il y avait déjà un très beau potager et un compost collectif, les habitants et les animateurs sociaux organisaient de temps à autre des activités autour de la cuisine et de repas collectifs. C’est donc appuyé sur cette dynamique déjà existante que s’est développée l’idée de proposer régulièrement des ateliers cuisine, pour le plaisir de la table mais aussi pour essayer des recettes et des techniques bénéfiques pour la santé et respectueuses de l’environnement.
Le projet a été mise en place par une groupe de femmes qui fréquentaient le potager et l’espace de cohésion sociale du square Albert II. Elles ont été soutenues par les animatrices de l’espace de cohésion sociale et de l’asbl Institut de la vie. Cette asbl, très présente dans le quartier, développe des actions dans le potager avec les jeunes et les femmes en cours alpha.
La table verte propose en début d’année un programme d’ateliers portant sur des thématiques diverses mais choisies de façon à mettre en discussion et à aborder de façon concrète certains enjeux liés à l’alimentation durable : techniques de préparation et de conservation des aliments qui soient saines et génèrent peu de déchets , consommation locale, bio et de saison ; alternatives à la surconsommation de la viande ; …
Le projet veut être aussi un levier pour créer du lien entre les habitants et usagers du quartier et les motiver à être actifs dans les projets locaux. Ainsi, les participant-e-s sont invité-e-s à proposer des recettes et à participer à l’animation des ateliers. Comme le groupe réunit des personnes de différentes nationalités, les échanges sont riches, amusants et mettent en évidence les pratiques des différentes cultures.
2018, la première année du projet, a été une période d’essai et d’adaptation du programme en fonction des apports et des modes d’action des participant-e-s. Pour les animatrices, il est en effet essentiel de leur donner le temps de réfléchir sur « ce que manger veut dire », de se rendre compte que nous pouvons tous, selon nos envies et motivations, manger plus durablement et, surtout, redécouvrir dans nos traditions culturelles et parcours de vie de nombreux exemples de choix durables en termes d’alimentation.
La table verte est un projet ouvert à tous. N'hésitez donc pas à contacter le groupe (tinnekea@gmail.com) pour les rejoindre ou pour avoir plus d'infos sur leur projet !
Ce projet a été soutenu par Bruxelles Environnement dans le cadre de l’appel à projets citoyens Inspirons le quartier- volet Good Food en 2018.
De plus en plus de crèches proposent aux enfants une alimentation biologique. Une démarche volontaire, souvent motivée par le souhait de préserver la santé des enfants à un âge où ils sont particulièrement sensibles à leur environnement.
Du boulghour, des œufs, des fruits et des légumes… Depuis quelque temps, les soixante enfants qui fréquentent la crèche La Volière, à Namur, ont vu une série d’aliments d’origine biologique apparaître dans leurs petits bols. Des nouveaux venus qui ont pour objectif de préserver leur santé tout en contribuant à celle de la planète.
Ateliers et formations en cuisine saine à destination des organisations des secteurs social- santé à BXL.
Chez Tandemmm, nous croyons que la cuisine est un puissant vecteur de bien-être, de santé et d’autonomie, peu importe le parcours ou les défis de chacun.
Notre équipe mobile intervient directement au sein des associations, des espaces communaux et des centres de distribution alimentaires.
Nos ateliers et formations de cuisine saine créent un environnement où créativité, inspiration et plaisir se rencontrent. Ensemble, nous explorons des recettes savoureuses et accessibles, adaptées aux budgets et aux besoins spécifiques de chaque participant. Ces moments sont aussi des occasions de partage, permettant à chacun d'enrichir ses connaissances sur l'alimentation équilibrée.
Notre objectif est d’inspirer un changement progressif vers des habitudes alimentaires saines tout en renforçant l'autonomie des participants.
Nos 2 axes d'activités :
1/ Ateliers en cuisine saine : destinés aux bénéficiaires des organisations du secteur social et de la santé.
2/ Formations en cuisine saine : à l’attention des employé.e.s et bénévoles des associations, pour les aider à mettre en place des ateliers de cuisine ou à mieux orienter leurs bénéficiaires vers une alimentation équilibrée.
Cuisiner ensemble est une merveilleuse manière d’échanger et de vivre des moments conviviaux. Avec Tandemmm, chaque participant a l'opportunité de s'impliquer activement dans sa propre alimentation tout en découvrant le plaisir de préparer des plats sains et savoureux.
Nous sommes convaincus que l'expérimentation culinaire et le partage d'expériences sont essentiels pour établir des habitudes durables. Ensemble, nous œuvrons pour un avenir où la cuisine saine est à la portée de tous.
Pour plus d'information:
Ateliers et formations en cuisine saine à destination des organisations des secteurs social- santé à BXL.
Chez Tandemmm, nous croyons que la cuisine est un puissant vecteur de bien-être, de santé et d’autonomie, peu importe le parcours ou les défis de chacun.
Notre équipe mobile intervient directement au sein des associations, des espaces communaux et des centres de distribution alimentaires.
Nos ateliers et formations de cuisine saine créent un environnement où créativité, inspiration et plaisir se rencontrent. Ensemble, nous explorons des recettes savoureuses et accessibles, adaptées aux budgets et aux besoins spécifiques de chaque participant. Ces moments sont aussi des occasions de partage, permettant à chacun d'enrichir ses connaissances sur l'alimentation équilibrée.
Notre objectif est d’inspirer un changement progressif vers des habitudes alimentaires saines tout en renforçant l'autonomie des participants.
Nos 2 axes d'activités :
1/ Ateliers en cuisine saine : destinés aux bénéficiaires des organisations du secteur social et de la santé.
2/ Formations en cuisine saine : à l’attention des employé.e.s et bénévoles des associations, pour les aider à mettre en place des ateliers de cuisine ou à mieux orienter leurs bénéficiaires vers une alimentation équilibrée.
Cuisiner ensemble est une merveilleuse manière d’échanger et de vivre des moments conviviaux. Avec Tandemmm, chaque participant a l'opportunité de s'impliquer activement dans sa propre alimentation tout en découvrant le plaisir de préparer des plats sains et savoureux.
Nous sommes convaincus que l'expérimentation culinaire et le partage d'expériences sont essentiels pour établir des habitudes durables. Ensemble, nous œuvrons pour un avenir où la cuisine saine est à la portée de tous.
Pour plus d'information:
L’attestation de contrôle Good Food pour les cuisines centrales s’adresse aux cuisines centrales qui produisent chaque jour un grand nombre de repas destinés aux cantines des écoles, crèches, maisons de soins, entreprises... et livrent ces repas en Région de Bruxelles-Capitale.
L’attestation de contrôle Good Food indique qu'une cuisine centrale est en mesure d'offrir aux cantines qu'elle livre à Bruxelles une gamme répondant aux exigences du label cantine Good Food.
Elle vise aussi à faciliter la candidature des cantines livrées pour l'obtention du label cantine Good Food.
L’attestation de contrôle n'est en aucun cas un label, mais un élément de preuve pouvant convaincre les cantines de travailler avec la cuisine centrale. Par conséquent, la cuisine centrale ne peut pas non plus faire référence à un label dans sa communication.
Par ailleurs, pour être éligibles au label cantine Good Food, les cantines livrées doivent l'être par une cuisine centrale ayant reçu l'attestation de contrôle Good Food.
Belgique
