De Burgerwerven Good Food zijn collectieve en pedagogische werven georganiseerd door een groep burgers die trekker zijn van een Good Food project, in nauwe samenwerking met het Collectief ipé, belast met het opzetten van een netwerk van Good Food burgerprojecten in Brussel. In dit kader nodigt een groep projecttrekkers andere leden van het netwerk (tuinders en/of trekkers van een project rond duurzame voeding) maar ook andere geïnteresseerde burgers en/of buren uit om gezamenlijk een werf of een workshop op te zetten met ondersteuning van een expert.
Deze activiteit laat de ontvangende groep van de werf toe om te profiteren van een expertise en van de mankracht voor het realiseren van een project waar nood aan is. De deelnemers die komen helpen krijgen op hun beurt de gelegenheid om technieken te leren die ze vervolgens kunnen gebruiken in hun eigen project. De Burgerwerf Good Food bevordert op die manier de uitwisseling en verspreiding van kennis en kunde op een solidaire manier. De activiteit eindigt altijd met een ‘auberge espagnole’, een gezellig moment om de activiteit te debriefen en informeel samen te zijn.
Elk jaar staan er zes werven op het programma. Indien u geïnteresseerd bent om een werf te organiseren rond uw Good Food project, aarzel dan niet om contact op te nemen met het Collectief ipé door een mail te sturen aan citizensprojects@goodfood.brussels!
Hierbij de geïllustreerde verslagen van de sinds 2015 georganiseerde werven:
- Installatie van een groentetuin op het dak en zero-waste kookworkshop - Food on the Roof in Schaarbeek
- Een aromatische spiraal bouwen - Tour & Taxis tuin in Laken
- Druppelirrigatie + Dossier over druppelirrigatie - Pot’ Albert in Anderlecht
- Fruitbomen snoeien - Humana Terre in Jette
- Lacto-fermentatie workshop - Jette ta Recette in Jette
- Zadenbeurs 2023 van de Réseau des jardins semenciers bruxellois
- Fruit en groenten drogen in de zon, zelfs in de winter! - Buurtmoestuin Heyvaert in Sint-Jans-Molenbeek
- Workshop "Een evenwichtig bord" - Bistro Pianocktail in Brussel
- Fruitbomen snoeien - Boomgaard Agathe the Fruits in Sint-Agatha-Berchem
- Een inclusieve en toegankelijke tuin - Moestuin les Amis de Pinocchio in Sint-Agatha-Berchem
- Zadenbeurs 2022 van de Réseau des jardins semenciers bruxellois
- Een haag van klein fruit aanplanten - Peterbospark in Anderlecht
- Lacto-fermentatie workshop - Ateliers de la rue Voot in Sint-Lambrechts-Woluwe
- Fruitbomen snoeien - Tuinwijk Messidor in Ukkel
- Zadenbeurs 2021 van de Réseau des jardins semenciers bruxellois
- Het hele jaar door telen - Potager des Curieux in Sint-Lambrechts-Woluwe
- Levende wilgenstructuren bouwen + Gebruiksaanwijzing voor het bouwen van levende wilgenstructuren - Transition Boomgaard in Jette
- Kippen houden in de stad + Gebruiksaanwijzing voor het opzetten van een kippenhok - Poulailler de la Cité Messidor in Ukkel
- Een aromatische spiraal bouwen + Gebruiksaanwijzing voor het bouwen van een aromatische spiraal - Jardin Ernesttuin in Schaerbeek
- Een vijver renoveren + Gebruiksaanwijzing voor het renoveren van een vijver - Gray-Couronne in Elsene
- Een pergola bouwen om een kiwiboom te ondersteunen - Majorelle in Sint-Jans-Molenbeek
- Een permacultuur tuin ontwerpen - Driebruggen in Oudergem
- De grond van moestuinbakken op een natuurlijke manier verrijken - Casa Viva in Stad Brussel
- Koken met resten - La table verte in Anderlecht
- Een insectenhotel bouwen - Demain het is nu in Jette
- Een regenwateropvangvoorziening bouwen - De paticipatieve tuinen van Etterbeek
- Fruit-leibomen snoeien - Timmermans in Sint-Lambrechts-Woluwe
- De tuin winterklaar maken - La Talus in Schaarbeek
- Conserveren met lacto-fermentatie - La bonne bouffe in Anderlecht
- Een kippenren bouwen - Georges Benoit in Watermaal-Bosvoorde
- Een voor iedereen toegankelijke moestuin aanleggen + Gebruiksaanwijzing om een toegangelijke moestuin aan te leggen - Champ des Cailles in Watermaal-Boosvorde
- Een regenwateropvangvoorziening bouwen - Baobab in Sint-Gillis
- Moestuinbakken maken - Potageois in Oudergem
- Boslandbouw toepassen - Stadsboerderij van Neder-over-Hembeek
- Ons moestuinzaaigoed produceren - re :scept in Elsene
- Maaien in de moestuin - Humana terra in Jette
- Een "lasagne" bouwen - Pot’ Albert in Anderlecht
- Een insectenhotel bouwen - 8 m² in Sint-Gillis
- Fruitbomen snoeien - Thurn & Taxis in Sint-Jans-Molenbeek
- Bakken van gevlochten hout maken - Jardin urbain in Sint-Jans-Molenbeek
- De wilde planten ontdekken - Modelwijk in Laken
- Kassen op de moestuinbakken bouwen - De drukkerij in Vorst
- Een kasschuur bouwen - Fruity Haren in Haren
- Een groen dak op een droogtoilet bouwen - Samentuin-Koekelberg
- Een "lasagne" bouwen - Skieveweg in Schaarbeek
- Een spiraal van aromatische kruiden bouwen - Neptune in Voorst
- Fruitbomen snoeien - Gray in Elsene
- Een vijver renoveren - Multivers Karrenberg in Watermaal-Bosvoorde
- Een regenwateropvangvoorziening bouwen - Molenbabbel in Sint-Jans-Molenbeek
