Cultiver

Bruxelles Environnement / BRAT / Eco-Innovation / BGI 2013

Cette étude, menée en trois phases, examine le potentiel de développement de la production maraîchère dans la capitale, au regard de projets d’agriculture urbaine menés à l’étranger, des potagers existants et des sites potentiellement exploitables.  

Objectifs

Cette étude vise à analyser le potentiel de développement du maraichage urbain à Bruxelles, dans sa définition la plus large, c’est-à-dire intégrant toutes les formes d’exploitation (commerciales, associatives et privées).

Pour remplir cet objectif, l’étude comporte trois volets :

• l’identification de références en agriculture urbaine à l’étranger,
• l’inventaire des potagers existants en Région bruxelloise,
• l’analyse du potentiel de développement de nouveaux sites d’agriculture urbaine.

Si elle constitue avant tout un outil d’analyse et d’aide à la décision, elle offre également une source d’information pour le grand public et un outil de gestion du maillage des potagers bruxellois.

Résumé

Phase I - Identification des références d’agriculture urbaine pertinentes au regard du contexte bruxellois

Cette première phase de l’étude a consisté à récolter et synthétiser des références en matière d’agriculture urbaine inspirantes pour la capitale belge. Les projets et les politiques de soutien au maraîchage local ont été explorés dans quatre villes comparables à Bruxelles :

• Ville de Portland (Etats-Unis)
• Oslo (Norvège)
• Londres (Royaume-Uni)
• Montréal (Canada)

Pour chaque cités, les caractéristiques urbanistiques générales, les principaux acteurs (publics, associatifs et privés) impliqués dans les projets de maraîchage et des initiatives exemplaires pertinentes sont présentés.

Phase II : Inventaire des potagers existants en Région de Bruxelles-Capitale

La deuxième phase de l’étude a consisté en un travail d’identification des sites de maraîchage existants à Bruxelles. Ce volet a été complété par une recherche de terrain qui a permis une analyse qualitative des sites et la réalisation d’un système d’information géographique (SIG)[système d'information destiné à recueillir, stocker, traiter, analyser et présenter tous les types de données spatiales et géographiques]

Phase III : Identification et analyse de sites de maraîchage potentiels

La troisième phase du travail a porté sur l’identification de nouveaux sites pouvant accueillir des activités de maraîchage dans la capitale. La recherche de zones potentielles s’est basée sur trois types de situations :

• le (re)développement d’un potager existant,
• la création de nouveaux potagers,

Après l’établissement de critères de sélection, un classement des sites a été établi et des sites prioritaires ont été identifiés. Une étude approfondie a été menée sur huit d’entre eux.

Le projet Cojardinage soutient l’agriculture urbaine dans la capitale en incitant à partager les jardins inexploités, à jardiner ensemble et en favorisant l’échange de compétences entre maraîchers amateurs.

Objectif

Beaucoup de Bruxellois ne cultivent pas leur jardin, par manque de temps, de connaissances ou simplement d’intérêt, tandis que d’autres aimeraient faire un potager, mais ne disposent pas de l’espace nécessaire. Le projet Cojardinage encourage le partage à la fois de zones de culture et de compétences en maraîchage entre habitants d'un même quartier.

En soutenant les activités de maraîchage amateur, cette initiative s’inscrit résolument dans le premier axe de la Stratégie régionale Good Food qui vise à augmenter la production alimentaire locale et durable .

Résumé

Le projet Cojardinage met en relation des Bruxellois qui ont la main verte, mais pas de jardin et leurs voisins désireux de valoriser une partie de leur espace privé en potager.

Les binômes de cojardineurs se constituent au cours d’animations proposées par des acteurs de quartier (communes, associations, comités de citoyens, etc.), soit par la mise en relation directe entre deux participants, soit avec l’aide de sites de partage de jardins existants (voir liens ci-dessous).

Autant de moments qui favorisent également la rencontre entre riverains, l’échange de pratiques et la dissémination du concept de cojardinage.

Résultats

Des formations proposées aux acteurs relais en 2016 donneront naissance à un groupe décentralisé d’animateurs en cojardinage. Ces derniers sont formés aux outils proposés dans le kit « Cojardinage dans votre quartier », qu’ils pourront ensuite utiliser au cours d’activités de quartier et contribuer ainsi à disséminer la dynamique du cojardinage localement.

En plus de l’organisation d’animations, ces acteurs relais sont invités à participer à la promotion et au développement du concept de cojardinage à Bruxelles via :

• la diffusion de la communication,
• l’utilisation des outils existants et l’identification d’éventuels besoins complémentaires.
• À terme, des binômes de cojardinage verront le jour dans tous les quartiers de la capitale.

Publics cibles

Candidats jardiniers : tout citoyen motivé et désireux de mener des activités de maraîchage (potager, petits fruits, etc.).

Propriétaires d’espaces cultivables (jardins, terrains, etc.): particuliers, entreprises et associations

Acteurs relais de quartier :

• administrations (coordinateurs Agenda 21, écoconseillers, cohésion sociale, etc.),
• Associations locales : maisons de quartier, maisons des jeunes, maisons médicales, etc.,
• collectifs citoyens : comités de quartier, potagers collectifs, Quartiers durables, etc.,
• associations en lien avec l’alimentation durable et/ou l’agriculture urbaine,
• Guides Potager et Guides Compost

Outils réalisés

Un kit « Cojardinage dans votre quartier » est mis à la disposition des acteurs relais qui souhaitent organiser des ateliers.

Il comporte :

• des suggestions de questions pour faciliter les présentations entre les participants à un atelier,
• un jeu de cartes pour élaborer son projet de cojardinage,
• Une fiche projet à remplir par chaque nouveau candidat cojardineur.

En pratique

• Ateliers et animations de cojardinage : inscription sur le site Cojardinage  pour recevoir les informations de son quartier
•  Formations pour les acteurs relais de quartier 

Soutiens

Le projet initial, intitulé GardenShare, était porté par Strategic Design Scenarios et Ecovala. Il a démarré dans le cadre de l'appel à projets Alimentation Durable 2013 porté par Bruxelles Environnement.

Le projet a évolué et s’appelle désormais « Cojardinage » et 21Solutions a rejoint les porteurs de projet initiaux. Il reste financé par Bruxelles Environnement.

Kit « Cojardinage dans votre quartier »

Prêter son jardin

Plantez chez nous

Réseau des Guides Potager

https://environnement.brussels/thematiques/alimentation/produire-mes-al…

Etude, Bruxelles Environnement / Greenloop, 2013, 35 pages

Cette étude établit une synthèse de l’impact de la pollution urbaine sur la culture de fruits et légumes et en tire des recommandations pour la Région bruxelloise.

Objectifs

De plus en plus de Bruxellois sont désireux de cultiver un potager en ville et la Région soutient activement cette tendance dans le cadre de la stratégie Good Food. Mais avant d’encourager cet engouement, il était important d’analyser les impacts de la pollution urbaine sur la production de fruits et légumes, afin de pouvoir prendre les éventuelles dispositions nécessaires pour assurer une production de qualité.

Cette étude, commanditée par Bruxelles Environnement, vise à identifier et analyser :

• la littérature et la position des experts sur les villes du Nord les plus en pointe en matière d’agriculture urbaine,
• les impacts de la pollution sur les aliments produits dans un cadre urbain,
• les recommandations à mettre en oeuvre pour diminuer les risques à Bruxelles.

Résumé

L’étude s’articule en trois parties.

La première partie pose le cadre de référence en explicitant :

• les principaux polluants problématiques,
• les types de pollutions à examiner,
• les liens entre pollution et méthodes de culture,
• les liens entre pollution et types de légumes.

La partie suivante aborde la gestion des pollutions en agriculture urbaine, en distinguant prévention et traitement. Sont également présentés les seuils de tolérance européens et les coûts de détection et de mesures.

La dernière partie compile les conclusions et recommandations de l’auteur (voir résultats ci-dessous).

L’étude est enrichie par une bibliographie et une série d’annexes.

WORMS asbl organise de nombreuses formations sur le compost tout au long de l’année.

Les formations

Venez découvrir les différentes techniques de compostage lors de nos formations courtes, gratuites et financées par Bruxelles Environnement :

• Recycler mes épluchures ? Oui, mais comment ?
• Vermi/lombricompostage
• Compost au jardin
• Bokashi

Chaque année, nous organisons également une formation longue pour devenir Maître-Composteur :

• Maître-Composteur

Nous organisons également des formations payantes à la demande pour les entreprises, les citoyens, les écoles.

Projet sur les potagers à l'école.

En s'inscrivant à ce projet, chaque enseignant reçoit une "boîte de croissance". Celle-ci contient : des graines de plantes variées (radis, carottes, salades, pois de senteur, panais...), des petits pots biodégradables pour réaliser des semis, un petit sachet d'engrais OSMO, un bon pour se procurer du terreau gratuitement, et les cartes du "jeu de croissace", dont le plateau n'est autre que la boite elle-même ! 

En plus de cette boite de croissance, les enseignants ont accès sur le site www.regardez-les-pousser.be à des vidéos mensuelles. Elles vous délivrent des conseils pour vos plantation mais proposent également des idées originales d'activités à réaliser autour de la thématique : fabriquer une carte de croissance, réaliser un stand pour la fête de l'école, etc. 

Enfin, vous avez accès à tout un matériel pédagogique : il s'agit de fiches d'activités à réaliser en classe, de la P1 à le P6, pour comprendre la croissance des plantes, la saisonnalité des fruits et des légumes de chez nous, etc.

Toute l'info ici !

Réaliser un projet d’éducation à l’environnement, c’est tentant. Mais on ne sait pas toujours par où ni comment commencer. Il faut des idées, du temps, de l’aide, de l’argent parfois, des élèves et/ou des collègues motivés…

Pour aider les écoles à agir en faveur de l’environnement, Bruxelles Environnement propose d’accompagner la mise en place de projets en sensibilisant et mobilisant les élèves, professeurs et autres acteurs de la communauté scolaire (parents, éducateurs, personnels techniques…) à une thématique ET en passant à l’action par l’adoption de nouvelles pratiques environnementales au sein de la classe ou de l’école.

Chaque année, un appel à projets proposant différents types d’accompagnement est ouvert pour toutes les écoles de la Région bruxelloise.

Resté informé

Pour être informé de l’ouverture de l’appel, inscrivez-vous au réseau Bubble. Vous recevrez toutes les actualités du réseau : formations, visites de projet, nouveaux outils pédagogiques, etc.