Cultiver

Etude, Bruxelles Environnement / Greenloop, 2013, 35 pages

Cette étude établit une synthèse de l’impact de la pollution urbaine sur la culture de fruits et légumes et en tire des recommandations pour la Région bruxelloise.

Objectifs

De plus en plus de Bruxellois sont désireux de cultiver un potager en ville et la Région soutient activement cette tendance dans le cadre de la stratégie Good Food. Mais avant d’encourager cet engouement, il était important d’analyser les impacts de la pollution urbaine sur la production de fruits et légumes, afin de pouvoir prendre les éventuelles dispositions nécessaires pour assurer une production de qualité.

Cette étude, commanditée par Bruxelles Environnement, vise à identifier et analyser :

• la littérature et la position des experts sur les villes du Nord les plus en pointe en matière d’agriculture urbaine,
• les impacts de la pollution sur les aliments produits dans un cadre urbain,
• les recommandations à mettre en oeuvre pour diminuer les risques à Bruxelles.

Résumé

L’étude s’articule en trois parties.

La première partie pose le cadre de référence en explicitant :

• les principaux polluants problématiques,
• les types de pollutions à examiner,
• les liens entre pollution et méthodes de culture,
• les liens entre pollution et types de légumes.

La partie suivante aborde la gestion des pollutions en agriculture urbaine, en distinguant prévention et traitement. Sont également présentés les seuils de tolérance européens et les coûts de détection et de mesures.

La dernière partie compile les conclusions et recommandations de l’auteur (voir résultats ci-dessous).

L’étude est enrichie par une bibliographie et une série d’annexes.

WORMS asbl organise de nombreuses formations sur le compost tout au long de l’année.

Les formations

Venez découvrir les différentes techniques de compostage lors de nos formations courtes, gratuites et financées par Bruxelles Environnement :

• Recycler mes épluchures ? Oui, mais comment ?
• Vermi/lombricompostage
• Compost au jardin
• Bokashi

Chaque année, nous organisons également une formation longue pour devenir Maître-Composteur :

• Maître-Composteur

Nous organisons également des formations payantes à la demande pour les entreprises, les citoyens, les écoles.

Projet sur les potagers à l'école.

En s'inscrivant à ce projet, chaque enseignant reçoit une "boîte de croissance". Celle-ci contient : des graines de plantes variées (radis, carottes, salades, pois de senteur, panais...), des petits pots biodégradables pour réaliser des semis, un petit sachet d'engrais OSMO, un bon pour se procurer du terreau gratuitement, et les cartes du "jeu de croissace", dont le plateau n'est autre que la boite elle-même ! 

En plus de cette boite de croissance, les enseignants ont accès sur le site www.regardez-les-pousser.be à des vidéos mensuelles. Elles vous délivrent des conseils pour vos plantation mais proposent également des idées originales d'activités à réaliser autour de la thématique : fabriquer une carte de croissance, réaliser un stand pour la fête de l'école, etc. 

Enfin, vous avez accès à tout un matériel pédagogique : il s'agit de fiches d'activités à réaliser en classe, de la P1 à le P6, pour comprendre la croissance des plantes, la saisonnalité des fruits et des légumes de chez nous, etc.

Toute l'info ici !

Réaliser un projet d’éducation à l’environnement, c’est tentant. Mais on ne sait pas toujours par où ni comment commencer. Il faut des idées, du temps, de l’aide, de l’argent parfois, des élèves et/ou des collègues motivés…

Pour aider les écoles à agir en faveur de l’environnement, Bruxelles Environnement propose d’accompagner la mise en place de projets en sensibilisant et mobilisant les élèves, professeurs et autres acteurs de la communauté scolaire (parents, éducateurs, personnels techniques…) à une thématique ET en passant à l’action par l’adoption de nouvelles pratiques environnementales au sein de la classe ou de l’école.

Chaque année, un appel à projets proposant différents types d’accompagnement est ouvert pour toutes les écoles de la Région bruxelloise.

Resté informé

Pour être informé de l’ouverture de l’appel, inscrivez-vous au réseau Bubble. Vous recevrez toutes les actualités du réseau : formations, visites de projet, nouveaux outils pédagogiques, etc.

Bubble : ensemble, c'est plus motivant !

Bubble c’est la communauté des enseignants éco-inspirants, acteurs du changement pour l’environnement. Il est initié par Bruxelles Environnement et s’adresse aux deux régimes linguistiques ainsi qu’à tous les niveaux de l’enseignement obligatoire.

Son objectif est de :

• Valoriser les projets existants et les enseignants porteurs des projets
• Permettre les échanges de bonnes pratiques et d’expériences entre les acteurs débutants ou initiés via des rencontres, des visites de projets ou des événements festifs
• Former les enseignants aux thématiques environnementales lors de formations thématiques
• Inspirer et motiver les enseignants désireux de se lancer dans une dynamique d’ErE

La communauté Bubble, c'est : 

• Un site internet qui valorise les projets et informe sur les activités de la communauté
• Un festival annuel, le Bubble Festival
• Des rencontres (visites de projets d'écoles, formations...)
• Une information directe par mail pour être au courant des activités et de l’actualité de l’offre éducative de Bruxelles Environnement !

Découvrez les activités et les projets des écoles bruxelloises en lien avec l'alimentation

L'alimentation est l'un des sujets préférés des écoles. Visitez le site de Bubble et découvrez-y l'agenda des rencontres et les projets existant en lien avec l'alimentation.

Devenir membre de la communauté

Le Champ-à-mailles est le potager de la Maison verte et bleue. Il est situé à Neerpede, à Anderlecht.

C'est un jardin productif et pédagogique de biodiversité cultivée et sauvage. C'est un jardin agroécologique, qui se base sur l'étude des agroécosystèmes.

Le ChAM est une très petite surface de 20 ares (3,8 ares en culture) qui, en partenariat avec des volontaires, produit des légumes de saison. De mi-mai à mi-décembre, toutes les semaines, il fournit une vingtaine de paniers et propose des ventes au comptoir.

Le ChAM est également un lieu d'initiation à l'agriculture urbaine et de sensibilisation et éducation à l'alimentation durable et à la biodiversité pour les écoles, les familles, le grand public et des groupes d'adultes.

L’espace est organisé autour de différents biotopes (mare, verger, petits espaces semi-sauvages, cultures sous serre et en plein air, haies, refuges pour animaux, plantes sauvages,...). Il peut accueillir un groupe de 25 personnes maximum à la fois.

Au niveau de son potentiel de création de valeur économique, le ChAM explore et oeuvre dans la diversification de ses sources de financements (biens et services). Dans ce sens, la Maison verte et bleue mène un projet de recherche-action participative (“Ultra Tree”), financé par Innoviris-Cocreate, afin d’étudier la viabilité de modèles agricoles sur très petites surfaces en milieu péri-urbain.

Rejoins-nous :-) 
Le ChAM est ouvert aux volontaires pour des chantiers participatifs de mars à décembre :

les mardis de 13H30 à 17h et

les vendredis de 10h à 12h30 et/ou de 13h30 à 19h NB : Exceptionnellement, ces horaires peuvent être modifiés (Réunions, congés,...) et les heures peuvent être modifiées en fonction de la saison, vous en serez informés via la "ChAM Hebdo", il est donc important de la lire. NB’ : Seules les heures d’arrivées sont à respecter, dans la mesure du possible chacun nous informe en début chantier de l’heure à laquelle il pense partir.

Par ailleurs, le ChAM est ouvert à tous les mardis et les vendredis entre 12h30 et 13h30, pour dîner ensemble, chacun apporte son pique-nique, celui-ci peut être individuel ou à partager à la façon d’une auberge espagnole.

Un parcours inspirant pour découvrir de bonnes idées en matière de jardinage écologique et potagers urbain à reproduire chez soi !

Objectifs

En encourageant les particuliers à jardiner et cultiver selon des pratiques écologiques, cette initiative vise un triple objectif :

• contribuer au maillage vert de la capitale,
• renforcer l’autoproduction alimentaire,
• changer les habitudes en matière de jardinage et cultures vivrières.

Les porteurs de projet pronent également la réutilisation et le recyclage, démarches omniprésentes sur le site de la ferme pédagogique : récupération d’eau de pluie, (vermi)compostage, valorisation de matériaux recyclés, etc.

Résumé

L’entreprise de travail adapté Nos Pilifs a installé différents espaces modèles thématiques sur les 5 hectares de sa ferme pédagogique (Neder-Over-Heembeek). Ces parcelles didactiques illustrent comment exploiter les espaces urbains : jardin de ville, jardin de plantes sauvages comestibles, potagers hors-sol et sur buttes, toiture verte, etc. Mille idées pour  transformer le moindre espace en zone de biodiversité et de production potagère.

De jardins en potagers, le promeneur découvre des idées originales et des bonnes pratiques, dont il pourra s’inspirer pour la mise en culture de son balcon ou dans son jardin.

On découvrira par exemple un potager et un compost dans un jardin urbain de petite taille, un mini poulailler en bois local couvert d’une toiture verte, un panel de techniques pour cultiver dans des bacs, des sacs ou sur les murs, etc.

En pratique

- Le parc de la Ferme est ouvert du lundi au dimanche de 9h à 18h.

- Visite gratuite

- Contact : Ferme Nos Pilifs - 02 262 11 06 - info@pilifs.be